Hur man väljer en bra konjak?

Sortimentet av dessa produkter på butikshyllor är enormt, och köpare vet ofta inte vad de ska välja. Vilken brandy är bäst – det dyraste eller kända varumärket, men till ett rimligt pris? Vad kan man köpa som en gåva, armeniska, redan känt varumärke eller importerat? Rusa inte på en fejk?

Det är värt att försöka förstå överflöd av konjakprodukter.

Vad behöver du veta för att göra rätt val?

Innan du bestämmer vilken bra konjak att ge eller vad du ska köpa på bordet är det värt att veta vad det betyder “Good” en drink?

På etiketterna på flaskor skrivs obegripligt för många bokstäver:

• V.S. Selection, de Luxe, Trois Etoiles – Mycket Special (konto 2) – det betyder att tillverkaren representerar originalprodukten med en löptid på 2 år – med kortare exponeringsperiod är han inte berättigad till elitnamnet;
• Överlägsen eller konto 3 – självklart 3 år;
• Mycket Superior Old Pale eller VSOP, liksom Vieux, Very Old, Reserve – minst 4 år – konto 4;
• V VSOP (konto 5) Grande Reserve – från 5 år;
• Konto 6 – H.O. – Tres Vieux, Napoleon, Extra, Royal, Vieille Reserve – från 6 år.

Det här är den produkt som finns på hyllorna i butikerna. Drycker med hög åldrande har redan sina namn och blandar dem individuellt.

När du bestämmer vilken konjak som är bäst, borde du definitivt veta det “Napoleon” eller till exempel “Extra” Inte ett varumärke eller ett varumärke, utan bara en indikation av tekniska parametrar.

När du väljer en produkt bör du vara uppmärksam på följande faktorer.

1. Priset. En bra konjak kostar från 200 rubel. för en halv liter kapacitet. Även välja från billiga drycker du behöver tänka på – vad är billigare, troligtvis färgad alkohol.
2. Kapacitetsdesign. Förfalskade produkter flaskas inte i formade glasflaskor. För dem som vill sälja snabbare finns det ingen tid att tänka på unikhet.
3. Först är en etikett knuten och sedan punktskatten.
4. Köp inte produkten om etiketten indikerar närvaron av smak eller rätningsalkohol.
5. Denna konjak är tätt insvept och rullar inte. Bristande blockering indikerar en eventuell förfalskning.

Du kan experimentera om du köper något för dig själv. När ett billigt varumärke tas som en present är det bättre att sluta vid VSOP av ett välkänt varumärke. Priset blir relativt billigt och sannolikheten “Kör in” för en falsk.

Exklusiva sorter V VSOP eller XO säljs redan i en speciell design – oftast i rör eller keg. Ofta i uppsättningen finns det också glasögon. En sådan gåva är snäll och ge och ta emot.

Armenisk konjak

Detta är det mest kända varumärket, vilket kan ses på hyllorna i våra butiker.

De klassificeras enligt följande:

• KV – mognad 6-7 år;
• KVVK – en dryck av högre kvalitet – från 8 till 10 år;
• COP – gammal konjak – åldrande upp till 20 år.

Elite, mycket gammal armenisk konjak – åldrande i mer än 20 år.

Enklare produkter av armeniska växter säljs med asterisker på etiketterna. Varje år är en stjärna. Collectible Armenian cognacs är vintage – och var och en har sitt eget unika namn.

Vad är det armeniska varumärket som föredrar att kunna njuta av smak och arom?

• självklart “Ararat” – Denna Jerevanfabrik tillverkar också märken “Armenien”, “Dvin” “Tre stjärnor”, “Fem stjärnor”;
• linje av armeniska eliten “Noah” – “Araspel”, “Herren” och “Classic”.

Dessa drycker är högre än VSOP-klassen, men för att inte göra ett misstag med valet är det lämpligt att känna till hemligheten för att bestämma exponeringen.

• Om du vrider flaskan upp och ner, ska droppdropparna lämna spår på glasspåren, som inte dräneras omedelbart. Ju längre de sticker desto högre exponering.
• När vätskan redan finns i glaset bör du vara uppmärksam på insynen – den ska vara fri från föroreningar och suspensioner.

Goda drycker med 3-5 stjärnor tappas inte i vanliga flaskor, som liknar vodka. Att köpa en sådan armenisk konjak är att avsiktligt lura dig själv.

Vilken rysk cognac är bäst?

Om så önskas, stöd “Deras” producent, är det värt att uppmärksamma Dagestan cognac. Tillverkaren av elitprodukter är cognacfabriken i Kizlyar.

Markera det är detsamma som armeniska – det vill säga etiketter med asterisker. VSOP betyg – från 5 stjärnor.

Kizlyars mest kända märken:

• “Kizlyar” med en hartsartad vaniljsmackabukett – blandning från 10 år;
• “Dagestan” – KS – åldringstiden är inte mindre än 13 år – smaken är vaniljkakao;
• «Kizlyar festlig» – från 17 år.

Marknader som tillverkas i Moskva värderas också.

• “Ryssland” med en delikat, mild eftersmak av honung – COP från 15 år; lätt och transparent
• “Bagration” – COP – mycket mjuk, mörk gult färg.

En av de bästa ryska sorterna är erkänd “Moskva Jubileum” med en anständig fasthållning på 25 år. Smaken är fet, mjuk, färgen liknar flytande mörk bärnsten.

Översikt över några sorter av ädla drycker

Georgiska sorter som motsvarar den franska kategorin VSOP och V VSOP: “Egrisi”, “Armazi”, “Gelata”, “Varcikhe”. Dessa är bra, anständiga drycker, med en exponering på 6 till 10 år.

Om vi ​​betraktar produkterna av CS och OS, är en värdig plats bland världens producenter upptagen av:

• “Eniseli” – en gång tilldelades han till och med Stalinpriset;
• “Tbilisi” – Åldrandet är inte mindre än 18 år, det smakar lite sammandragande.
• “Grammy” – En mycket komplex ljus smak – eter, vanilj, kryddor.

Det är omöjligt att inte märka varumärket “Jubilee” – Den ingår i listan över de bästa sorterna både i Georgien och utomlands. Många jämför med “Courvoisier”, ge honom preferens. Detta är ett sant mästerverk av tillverkare av ädla drycker och det är mycket svårt att beskriva det, du kan bara utvärdera det genom att försöka.

Vad är det, “Courvoisier”, som det ibland jämförs med “Jubilee”? Naturligtvis gör sanna kännare inte det här – smakerna av finsmakare är helt annorlunda. För icke-experter är kostnaden mer vägledande. VSOP “Courvoisier” åldrat i minst 10 år, och VS VSOP – från 12. I hans bukett smak – kanel, änggräs, kardemumma, vanilj, torkade aprikoser, torkade äpplen. Kostnaden för V VSOP börjar från 2500 rubel per 0,5 liter, VSOP från 2000 rubel.

historia “Hennessey” redan mer än 250 år. Denna dryck anses vara den mest populära i världen. Elite sorter erbjuds kunderna i en flaska som liknar ett gäng druvor, vanliga, till exempel Hennessey Very Special – i en vanlig pot-bellied-behållare.

Denna tillverkare producerar elit sorter från 3000 rubel av högsta klass och bara en god drink – med en exponering på 2 år.

Hur får man inte fångas med inköp av “Hennessy” på beteförfalskaren?

1. Color. Tjock, mättad, oavsett klass och åldrande. Allt som ser ut som te med citron är en falsk.
2. Under etiketten på den ursprungliga flaskan direkt på glaset, är graveringen en pensel och blad av druvorna. Om klistermärkena på sidan – då lånas flaskan från tillverkaren, men vad kan gissas i den.
3. Märkningen måste vara daterad för åldrande.
4. På flaskan är också inskriven ett varumärke – det ligger i botten av behållaren.
5. Av särskild vikt är märkningen av pluggen. Det visar också alla tecken på tillverkaren – graden av åldrande, logotypen, varumärket.

Oavsett hur gott och gott drycken är i flaskan, i avsaknad av minst en detalj i märkningen, kan man dra slutsatsen att detta inte är “Hennessey”.

Nyanser av mötet med en ädel dryck

Att uppskatta cognac behöver inte bara lära sig att välja det korrekt, utan också använda det kompetent.

Så, grunden för att välja en god drink:

• spår på flaskan eller redan på glasets sidor när den lutas försiktigt, tittar på den klara vätskan som inte försvinner i 5-12 sekunder – det beror helt på exponeringen;
• transparens;
• Frånvaron av suspensioner och slam – även om säljarna insisterar på att dyra gamla drycker måste ha ek sågspån i flaskan, bör det inte troas.
• tätt vridet propp
• jämnt limmade etiketten under punktskatten
• Märkningen anges på etiketten och på kontakten.

Om du fortfarande har tvivel om kvaliteten på konjakan du köpt, måste du hälla lite på botten av glaset och lämna i 30-40 minuter. Om den ursprungliga lukten inte har förändrats under tiden, visas inte alkohol- eller kemiska anteckningar i buketten, du kan säkert dricka den.

Drick det är accepterat att hälla i stora glasögon, som kallas sniffers. De representerar ett stort glas på benen.

I handflatan tar de glaset, värmer det i sina händer och dricker långsamt innehållet och njuter av doften. De franska är vana vid “snack” cognac med en cigarr, men i CIS föredrar de en citron eller choklad.