Många hemmafruar älskar att laga levern, eftersom det tar lite tid för detta, och maträtten visar sig vara otroligt god och näringsrik. Kombinerar perfekt kycklinglever med äpplen: de sista stycken gömmer bitterheten hos biprodukten och ger skålen en utsökt äppel eftersmak.
Contents
Kycklinglever med äpplen och lök
Om du kompletterar denna tandem med doftande stekt lökringar – blir du positivt överraskad av hur snabbt dina hemmakare kommer att äta den andra kursen!
Beredningsstadier:
- produkten i en mängd av 600-800 g skölj och häll mjölken i 30-40 minuter. Om det inte finns någon mjölk, kan du inte marinera, och om du bestämmer, kommer du inte ångra dig – levern kommer att visa sig vara väldigt öm och saftig i slutet;
- två eller tre huvuden av de vanliga löken skurna i ringar, två eller tre medelstora äpplen, avskalade, skära allt i mitten och skära i små skivor. Mjöl för breading i en volym av 2-3 st. l. Blanda med en blandning av paprika och använd som angiven;
- Leverstycken placeras på en hetpanna och steka med tillsats av vegetabilisk olja. Fem eller sju minuter kommer att vara tillräckligt;
- ta ut och salt den färdiga produkten och sätt skivorna av äpplen i pannan och stek dem. Lägg frukten på biprodukten och skicka smöret på grädden – 25-30 gram, lite grönsak och ett par äpplen. De måste knådas med en gaffel och stekas med grönsaken tills den kokas;
- lägg ut innehållet i pannan med ett tredje lager och servera. Om disken är beredda före tid, då före servering varm i ugn eller mikrovågsugn. Det kommer att bli ännu bättre, eftersom det kommer att göra det möjligt för produkterna att byta smaker och luktar mellan sig.
Kycklinglever kokad med äpplen i ugnen
Du kan laga mycket mat från kycklinglever, men bara äpplen fyllda med denna biprodukt kommer att vara favoriter av bordet och lägga till festligheter och högtidligheter.
Beredningsstadier:
- en morotparametrar för att skala och mala på en stor rivare. Ett par lökhuvud finhackade;
- 4-5 stora äpplen skär av locket och skar försiktigt kärnan. Punktera frukten från alla håll med en tandpetare, så att väggarna inte knäcker under bakning;
- värm stekpannan, tillsätt vegetabilisk olja och steka lök, morötter och massa av äpplen. Efter några minuter tillsätt en finhackad kycklinglever i en mängd av 400 gram och en skiva smör. Salt, tillsätt en blandning av paprika. Stek till färdig;
- Om så önskas kan du hälla lite cognac och ställa den i brand, det vill säga flambe. Få disken på franska sättet. Fyll påfyllningen med äpplen, täck dem med skedar och lägg dem på en bakplåt, häll lite vatten på botten;
- baka i 10-15 minuter i ugnen förvärmd till 220 ° C.
Hur man lagar en kycklinglever med saftiga äpplen och vinet
Detta sätt att laga levern kommer att uppskattas även av dem som inte är särskilt stödjande för slaktbiprodukter.
Beredningsstadier:
- hälften kilo lever tvättas, lägg i en tallrik, salt, peppar och häll marinade, bestående av 2 msk. l. magert olja och samma mängd citron- eller limejuice. Rör om och sätt åt sidan i 10 minuter;
- och vid den tiden rengörs en mellersta glödlampa och males med halva ringar, tar bort skalen från två stora äpplen, skär allt i mitten och ger det form av tunna skivor.
- grönsak och frukt stek i solrosolja i ca 5 minuter, tillsätt 0,5 tsk. marjoram och ta bort från elden. Koka i ett annat skål ett halvt glas vitt torrt vin, häll 1 msk. l. honung och samma mängd balsamvinäger. Koka upp och stäng av gasen.
- Kycklingleverfrit i en stekpanna med dina favoritväxter tills hälften kokas. Tillsätt äpplen och lök, vin-honungsblandning och simma i ytterligare 10 minuter. Att behandla hem, beströdda med hackade örter.
Sallad med kycklinglever och saftiga äpplen
Denna maträtt är otroligt rik och smaklig, men den är lätt och snabbt förberedd. Detta är ett av de många recepten av kycklinglever med ett äpple som ger möjlighet att använda ett dressing med curry, vilket ger maträtten en speciell smak.
Beredningsstadier:
- biprodukt i en mängd av 400 g sköljning, torka med bomullstyg, skär i avlång strå och stek tills det kokas i vegetabilisk olja. Efter salt
- två sura söta frukter för att släppa från skalet och skära allt i mitten för att forma en tunn halm. Stänk det med citrusjuice – citron, så det mörkar inte;
- en massa salladsblad för att tvätta och riva med händer, lägga ner salladsskålens botten, placera levern på toppen, sedan äpplen och häll dressingen;
- Blanda 1 msk för beredningen. l. vatten, solrosolja i en volym av 3 msk. l., curry i mängden 1 tsk, samma mängd bordvinäger. Tillsätt salt och en blandning av paprika till smak.
Hur kan jag laga kycklinglever med saftiga äpplen och gräddfilen
Recept med gräddfil på nätet är ganska vanliga, eftersom denna mejeriprodukt kompletterar smakens lever. Apple ger surhet, och tillsammans gör de en underbar trio, värd ett festligt bord.
Beredningsstadier:
- kg lever tvättas och skärs i medelstora delar. Två eller tre lökar att slipa, som ger form av semirings, 2-3 äpplen att tvätta, dela upp i 4 delar, för att ta bort allt som ligger i mitten och att ge formen av tunna skivor;
- skicka biprodukten i stekpannan och lägg i löken nästan omedelbart. Täck disken med lock och minska elden till ett minimum;
- Efter 10 minuter tar du bort locket, häller äpplen, lägger ut 1 glas gräddfil, salt och peppar i enlighet med smakförhållandena. Att simma under locket i ytterligare 5 minuter och sedan tjäna till bordet med fräsch fruktträdgård som dekoration.
Det spelar ingen roll vilken av de recept du väljer själv, den bästa sidrätterna för levern är ris eller potatis.
Förbered denna produkt både på vardagar och helgdagar, skäm bort barnen, eftersom levern är extremt användbar. Bon appetit!
No Comments