Läckra jästpannkakor på vattnet: en maträtt till frukost för hela familjen

Hur man skämtar hela familjen och förbereder en maträtt som är både hälsosam och välsmakande, tillfredsställande och inte särskilt högkalorisk? Jästpannkakor på vattnet – det här är ett recept som är användbart för varje värdinna, särskilt eftersom det inte kräver speciella förnödenheter i kylskåpet.

Grundrecept

Pannkakor på vattnet och jästen erhållen frodig, vacker, rosa, medan de kan framställas för en mängd olika recept, till exempel, för att göra en sött eller salt, tillsätt torkade eller färska bär, som används som mjöl olika spannmål. Jäst pannkakor – denna underbara dessert och näringsrik frukost och en närande middag.

Hur man lagar jästpannkakor på vatten? Receptet till en nybörjare älskarinna är ganska lätt att utföra.

Du kan snabbt laga läckra pannkakor, med allt som finns tillgängligt i någon värdinna:

• vatten – 2 koppar;
• socker – 2 matskedar;
• salt – en halv tesked;
• ägg – 1 stycke;
• torr jäst – 15 g;
• mjöl – ca 3 glasögon;
• 3 msk raffinerad solrosolja för stekning.

Teknik för förberedelse:

1. Jäst måste lösas i varmt vatten och rör om försiktigt.
2. Efter 15-20 minuter tillsätts salt och socker till dem, ett nytt ägg drivs in. Alla komponenter är grundligt blandade.
3. Hällt siktat mjöl. I det här fallet ska du blanda degen med en sked för att undvika bildning av klumpar.
4. 40-60 minuter jästdeg bör stå i vila och varm, sedan omrörs och ytterligare 20 minuter ger vila.
5. Därefter kan jästpannkakor stekas!

Ett recept för de som bryr sig om hälsa: jästpannkakor utan ägg på vattnet

Jästpannkakor på vatten utan ägg skadar inte figuren.

Erforderliga produkter:

• vatten 300 ml;
• torrjäst 1 tsk;
• salt på knivens spets
• socker 3 msk;
• mjöl tar ca 2 glasögon;
• solrosolja för stekning.

Hur man lagar läckra mager jästpannkakor:

1. Försigtat mjöl hälls i ljummet vatten, jäst tillsätts där. Allt är blandat. Du kan blanda jäst och mjöl, och sedan sätta dem i vattnet.
2. Var noga med att häll en servering med salt och socker.
3. Den färdiga mager degen bör vila i minst en timme. Vid denna tid är mjölet äntligen upplöst i vatten, fermenteringsprocessen påbörjas.
4. Efter det, på föruppvärmd, men inte brinnande olja, kan du steka dietiska magert jästpannkakor. Bestäm att oljan är uppvärmd, det är lätt: det börjar släppa doftande rök.

Recept från barndom: pannkakor från jästdeg på vatten med äpplen

Om du lägger till friterad rivna äpplen, russin, kokt torkade aprikoser, kommer det inte bara att ge dem en intressant smak, men också göra det mer användbart. Unga barn är mycket förtjust i sådana vitaminjästpannkakor.

Vad du behöver:

• 1 tsk. torr jäst
• 1 glas vatten;
• 2 matskedar socker;
• en halv tesked salt
• genom en nypa kanel, muskotnöt, vanillin;
• 250 g saftiga äpplen;
• 200-250 g mjöl;
• 2 msk. l. solrosolja.

Hur man lagar mat

1. Jästen löses noggrant i varmt vatten.
2. I vattnet sätts socker sand och en nypa salt, allt mjöl hälls. Rör långsamt med en sked.
3. I den resulterande degen måste du tillsätta den uppvärmda vegetabiliska oljan, blanda igen och sätt i en varm plats i en timme.
4. Medan degen är smutsig skuras skalen från äpplen, de är finhackade.
5. När degen börjar komma ur skålen läggs äpplen och kryddorna till den.
6. Frystjästpannkakor ska vara samma som vanligt – under locket, i 2-3 minuter på varje sida.

Istället för äpplen kan du sätta ångad russin, päron, svarta vinbär, bitar av torkade aprikoser eller färska aprikoser. Sådana snabba jästpannkakor på vatten, diet, men med vitamintillskott, är mycket välsmakande och användbara!

Recept för jästpannkakor på vatten från spannmål

Om någon är säker på att du bara kan göra pannkakor från vetemjöl, är han mycket misstag. Gäster och hushåll kommer bli glatt överraskad av den ovanliga smaken av pannkakor gjorda av havregryn, hirs eller bovete.

Havrejöljästmager friter

Vad du behöver:

• 2,5 koppar vatten;
• 200 g hajmjöl
• 3 msk. l. socker;
• på toppen av en saltkniv
• 3 msk. l. mjöl;
• solrosolja.

Hur man lagar mat

1. Basen av testet för dessa fritters är havregryn. Därför ska flingor havregryn tvättas, läggas i en panna, häll vatten och koka i 5-7 minuter.
2. När gröt kyls, tillsätts salt, socker, mjöl till det. Allt är blandat.
3. I de heta oljekanerade pannkakorna, stekt.

Havregrynspannkakor kan tillverkas av havregryn eller en blandning av havregryn och vetemjöl. Degen bör stiga två gånger och falla ner.

Milkshakes jäst

Vad du behöver:

• 100 g rågmjöl;
• 250-300 g vetemjöl;
• 1 liter vatten eller mjölk;
• 30-40 g jäst;
• en nypa salt.

Hur man lagar mat

1. Först måste du förbereda hirsmjöl. För att göra detta tvättas hirsen i vatten, torkas. Då måste det krossas eller krossas med en bländare, siktas.
2. I detta recept måste du först göra en surdräkt: 100 g rågmjöl hälls med en liten mängd varmt vatten, blandningen måste omröras och förpackas.
3. Efter en timme tillsätts resten av vatten, jäst, hirsmjöl till surtgrödet. Allt är noggrant knådat. Degen bör förbli varm tills den stiger.
4. Så snart som degen har stigit, är opal, vatten eller mjölk och rester av hirsmjöl läggs till det, återigen är allt blandat.
5. Degen har stigit igen – det betyder att du är redo, du kan börja baka.

Original och magnifik kommer att vara pannkakor, som är gjorda av en blandning av bovete och vetemjöl. Bokhetejästeg för pannkakor på vattnet görs på samma sätt som för hirsmuffins.

Grits kan förberedas för personer som lider av glutenintolerans.

Hur man förbereder jästpannkakor med ägg på vattnet

Det klassiska receptet från barndomen till en välbekant aptitretande skål innebär att man inte bara använder jäst, utan också på ägg. Doftande pannkakor är läckra och otroligt magnifika!

Vad du behöver:

• 10 g jäst;
• 400 g vatten eller mjölk;
• 2 stora eller 3 små ägg;
• 3 matskedar socker;
• lite salt
• ungefär en halv kilo mjöl
• stekning olja.

Teknik för förberedelse:

1. Gäster odlas i varm mjölk eller vatten. De ska stå 15-20 minuter före skumets utseende.
2. Du kan lägga salt och socker.
3. Ta det siktade mjölet, ät degen. Den ska stå i en timme i värme.
4. Kycklingägg är slagen i en separat skål och hälldes sedan in i degen.
5. Lägg i degen 2 matskedar solrosolja, rör om och låt sedan stå i en halvtimme.
6. Degen är klar, du kan börja steka.

Enligt detta recept är frodiga jästpannkakor på vattnet mycket välsmakande. Istället för vatten kan du använda mjölk, kefir, sura grödor.

Några regler om hur man gör läckra pannkakor från jästdeg på vatten

preparatet:

• Kontrollera hållbarhetstiden för jäst. Fördröjd jäst kommer att förstöra skålen.
• Degen stiger väl om mjöl siktas genom en sikta.
• Jäst bör planteras i varmt, men inte varmt vatten. Den optimala temperaturen är +40.
• Skiljd jäst ska stå i minst 15-20 minuter, varefter du kan börja lägga mjöl till dem.

deg:

1. Mjölet tillsättes gradvis, det bör omröras noggrant för att förhindra bildning av klumpar.
2. Salt bör sättas till och med i söta pannkakor – det hjälper till att bättre avslöja smaken av andra delar av degen.
3. Använd inte bländare eller kombinationer! Jästdeget tolererar inte aktiv mekanisk omrörning.
4. Degen ska stå i 20-30 minuter i ett varmt rum under en handduk.

Stekpannkakor:

1. Stekpannan måste förvärmas först. Oljenivån är minst 2 cm.
2. Vegetabilisk olja måste helt täcka botten.
3. Gåspannkakor kan kokas på låg värme, varje sida stekas i 2-3 minuter.
4. När du förbereder pannkakor, rekommenderas att täcka med lock – så degen är ångad, pannkakorna blir mjuka, saftiga och mjuka.
5. Om bitar av frukt och bär läggs till jäst pannkakor, bör de spridas på en pan är inte särskilt tjock, till mitten, propeklas.
6. Att degen inte klibbar i skedan, det är nödvändigt att doppa det regelbundet i kallt vatten.