Sallad med torsklever

En av delikatesserna i Sovjetkapitalismens tider var torskleveren. Bara rikare, rikare människor kunde ha råd med det. Då visste de vad en användbar produkt var. Numera kan någon köpa lever torsk i butikerna. Möjligheten finns där, men på grund av det stora utbudet av produkter vet väldigt få personer om sina egenskaper.

Användbara egenskaper av lever torsk

Fisk torsk bor i Atlanten. Den växer från 0,6 m till 1,8 m. Även under det senaste årtusendet var det väldigt mycket, men idag har mängden av denna stora fisk minskat. Leverans av torsk till vårt land sker i form av frysta eller konserverade produkter.

Fisk torsk – en underbar middagsfisk som har ett gott, näringsrikt, saftigt kött, och viktigast av allt – innehåller inte små frön. Hennes lever är den mest värdefulla delen. Nutritionists rekommenderar att du regelbundet äter denna användbara delikatess.

Levern i sig innehåller vitaminerna A, D, B, E och fördelaktiga mikrodelar: kalcium, fosfor, zink, magnesium, natrium, kalium, jod, koppar och järn. Vitamin A är ansvarig för immunsystemet och skyddar hela kroppen. Bidrar också till tillväxt, regenerering av vävnader, ger elasticitet i hud och hår.

B-vitamin deltar i fördelningen av energi. Normaliserar andningsvävnader, kroppens visuella funktioner. Han stöder mental, emotionell hälsa. Vitamin B och E har antioxidantegenskaper. D-vitamin absorberar kalcium i kroppen, hjälper benvävnaden att växa och stärka. I levern är inte kalcium i sig, men tillsammans med vitamin D ökar den nödvändiga graden.

Människor som har hög fysisk, mental stress, måste äta torskleveren. Särskilt gravida och ammande mödrar, för att barnet genom sin kropp får alla näringsämnen som bidrar till deras hälsosamma utveckling.

Sallad med torsklever

Torsklever är mest användbar för att äta som sallad utan majonnäs, eftersom den är fet. Supporters av en storsallad sallad med torsklever använder majonnäs. Särskilt när man lagar ett lager av sallad.

Ett sådant recept består av följande ingredienser:

• 1 burk lever av vår fisk, konserverad;
• 3 potatis
• 4 inlagd gurka i hemmet;
• 3 ägg;
•  1 salladslök;
• majonnäs;
• greener.

Potatis och ägg kokar. Vi städar, gnider på en grov rivare. Salladslök skärs i halva ringar.

Vi tar hem syltade gurkor från burken, skuren i skivor. Huvudingrediensen är markerad med en gaffel. Salladskål för blåssås bör vara transparent och djupt nog. Då kommer vår torsklever att se bra ut.

När vi har förberett allt, låt oss börja lägga ut skikten:

1 lager – Grated potatis;
2 lager – sätt torsklever på potatis
3 lager – strö med salladslök
4 lager – Vi lägger till syltade gurkor
5 lager – Slutför detta ensemble ovanpå de lagda äggen.

Glöm inte att täcka alla lager med majonnäs, förutom lagret med levern. Vi strö gröna på toppen. Bon appetit!

Sallad med torsklever klassiker

Förutom puffsalat finns det också en klassisk sallad.

För en sådan sallad behöver vi:

• 1 burk i burk
• 150 gr. ost (detta kan vara någon form av hård ost eller krämig gräddost);
• 2 stora ägg;
• 1 rödlök;
• Olja för tankning (kan användas med torsklever eller olivolja).

Ägg koka hårt, rent. Ost (jag föredrar hårt) och ägg gnidade på en liten rivare. Lökläget är godtyckligt. Torsklever tas ut ur konserverna tillsammans med oljan (om du bara vill ha den här oljan), mos. Alla ingredienserna blandas i en vanlig tallrik. Klassisk sallad är klar!

Sallad med torsklever och arugula

Den ursprungliga salladen med torsklever kan betraktas som en i vilken följande komponenter används:

• fisklever – 1 burk konserverad mat;
• tomater (helst körsbär) – 6 st.
• en boll av arugula;
• en massa krökt persilja.

Tomater, rukkola och persilja tvätt. Lever torsken i små bitar. Körsbärsläge på 4 delar.

Vi tar en grunt salladskål, vi lägger rikliga grönsaker i den. På mitten av ärten sätter vi torsklever och runt våra tomater. Sallat är klart!

Sallad med lever “närande”

Jag ger dig ytterligare ett recept: 1 burk konserverad kött med torsklever, 1 burkburk, 3 potatis, purjolök, majonnäs, ketchup. De två sista ingredienserna blandas i lika delar. Levertorsk är knådad. Potatis kokas, rengöras, kubusläge. Leeks ringer också regimen.

Alla ingredienser blandas, häll såsen. En sådan enkel sallad med torsklever, och hur mycket nytta kommer din kropp att medföra. Levern i sig är inte mycket smaklig, men i kombination med färska grönsaker, “slick bara fingrarna”.

Och för det här behöver du:

• 1 burk av lever torsk, konserverad;
• 3 medelstora tomater;
• 2 färska gurkor;
• gröna lökar;
• 4 vaktelägg
• kryddor;
• konserverad olja.

Vaktelägg och laga och halva. Andra produkter är skivade, allt är snyggt blandat, så att gröt inte dyker upp. Solim, peppar efter smak. Topp med olja.

En viktig punkt: du behöver inte svalna sallader, förutom puff. De kan användas omedelbart. Förresten kan du dekorera salladen på olika sätt: grön, extrafärgad ingrediens eller snidade grönsaker. Lägg till alla nya anteckningar som ger en oöverträffad smak.

Det finns ett mycket stort antal recept för denna sallad, men vi har ansett det läckra.

Glöm inte att du behöver äta inte bara läckra och tillfredsställande, men användbara. Sallad med torsklever är ett av de bästa alternativen att fylla underskottet av vitaminer och näringsämnen.