Honung med kondenserad mjölk: De bästa recepten

Förmodligen vet alla en sådan tårta som en honung. Denna smak är bekant från barndomen, när min mamma eller mormor bakade den, och sedan samlades familjen vid bordet för att prova denna behandling. En sådan tårta är lämplig för alla semestern – födelsedag, nyår eller 8 mars. Några misstänker att det är svårt att förbereda en bikaka, men det är inte så. Det finns många sätt att göra honungskaka, inklusive kondenserad mjölk. Det finns också en stor mängd för mediwisten av klassiska recept med kondenserad mjölk.

Klassisk honungsmaker med kondenserad mjölk

Varje hemmafru vet det här enkla receptet. Följande ingredienser krävs för beredning:

För grädde:

• smör – 100 g;
• Kondenserad mjölk – 250 g.

För provet:

• mjöl – 2 koppar;
• socker – 1 kopp;
• ägg – 3 stycken;
• läsk – 2 tsk;
• ättika – 1 tsk
• honung – 1 msk. l.
• smör – 50 g.

Sekvens för förberedelse:

1. Smör bör erhållas i förväg från kylskåpet, så att den blir mjuk eller smälter i ett vattenbad.
2. Sätt på ugnen så att den värmer upp ordentligt.
3. För att förbereda degen i en behållare, bryt äggen och tillsätt socker till dem. Den resulterande konsistensen blandas noggrant tills en vit blandning bildas.
4. Vid sidan av ingredienserna lägg till honung och fördela det jämnt i blandningen.
5. Börja gradvis hälla mjöl i behållaren, under omrörning för att undvika bildning av klumpar.
6. Gasim läsk ättika, lägg till degen och blanda. Konsistens ska likna tjock gräddfil.
7. Den resulterande degen är uppdelad i delar som motsvarar antalet kakor.
8. Häll i den första delen av degen i bakningsskålen och fördela den jämnt över ytan. Degen bakas i ugnen i 10 minuter vid en temperatur av 200 C. På samma sätt baka resten av kakorna.
9. Vi börjar förbereda grädden. Här är mekanismen enkel – sätt oljan i en behållare och piska med en mixer. Häll gradvis den kondenserade mjölken utan att stoppa för att piska grädden.
10. När kakorna är svalna smörj dem rikligt med grädde och sprida dem över varandra. På sidorna och överst, smörj allt med grädde. En av kakorna smuler och strö en krumkakaka.
11. För impregnering sätt medovician i kylskåp i 6 timmar.

Medovik med gräddfil och kondenserad mjölk

Det är också ganska lätt, men inte mindre gott är valet av en honungskaka med gräddfil och kondenserad mjölk.

Följande ingredienser kommer att krävas:

deg:

• mjöl – 600 g;
• ägg – 3 stycken;
• socker – 300 g;
• honung – 3 msk. l.
• Soda-5 g;
• smör – 50 g.

cream:

• kondenserad mjölk – 350 g;
• surkrämfett 250 g;
• Smör – 200 g.

Metod för framställning:

1. Sätt på ugnen så att den kan värma upp till den temperatur som behövs.
2. Förbered oljan ur kylskåpet för att göra det mjukt.
3. Vi lägger oljan i en behållare, tillsätt socker med honung och lägg det på ett vattenbad. Rör om denna blandning tills sockret löser sig och massan blir homogen. Lägg sedan till läsken. Fortsätt att hålla denna blandning i ett vattenbad tills dess volym ökar. Ta sedan bort det från elden.
4. Nu i den här behållaren lägger vi en till en tillägg medan vi blandar innehållet noggrant.
5. Därefter hälls mjölet gradvis ut och blandas. Innan du lägger mjöl måste det siktas.
6. Klar bakade varor är uppdelade i delar – så mycket som kakan blir. Varje tårta rullas på en yta som ströks med mjöl och läggs ut i sin tur på ett bakplåt, smurt med smör. Varje tårta är bakad vid en temperatur av 200 grader 4-6 minuter.
7. Vid framställning av gräddfil är det enkelt. Kondenserad mjölk med ett mjukt smör bör slås med en mixer. Därefter tillsätt sur grädde och slå igen.
8. Kylda kakor växelvis smörj den resulterande grädden och lägg dem på en. Boka och spetsen av honungen smörjs också rikligt med gräddfil.
9. En av de smullade kakorna eller skavorna från den, strö kakan och låt den suga i kylskåpet i 6 timmar.

Honungskaka “Sota” med kondenserad mjölk

En av de ursprungliga och väldigt läckra kakorna är medoviken “bikaka“. För dess förberedelse kommer sådana produkter att krävas:

För provet:

• mjöl – 1 glas;
• ägg – 1 stycke;
• socker ½ kopp;
• honung – 50 g;
• smör – 50 g;
• ättika – 1 tsk
• läsk – 1 tsk.

För grädde:

• kokad kondenserad mjölk – 200 g;
• gräddfil – 2 koppar;
• grädde med 33% fettinnehåll – 150 g;
• honung – 50 g;
• gelatin – 10 g.

Matlagningsmekanism:

1. Vi slår försiktigt ägget med socker i en djup behållare. Lägg sedan till mjukt smör, honung och läsk, som släckes med ättika. Vi placerar kapaciteten på ett vattenbad och rör om till homogen.
2. Efter det börjar du lägga till siktat mjöl. När degen är knuten bör den delas upp i flera lika delar (ungefär 6-7).
3. När degen svalnar, måste den tunt rullas till önskad form och läggas på ett bakplåt, som tidigare täcks med bakpapper. Varje kaka bör bakas i ugnen vid en temperatur av 200 C i 10 minuter.
4. I en ny behållare sätter vi grädde, gräddfil, honung och kokt kondenserad mjölk. Allt detta är väl slagen med en mixer. En del av grädden överförs till ett annat kärl och vi lägger till gelatin (det måste först kombineras med en liten mängd vatten) och blanda den resulterande massan.
5. Efter att skorporna har svalnat med en kräm och sätter den i en efter en. Boca är också belagd med kräm. Den övre delen av honungen smörjs med en kräm med gelatin, och sedan lägger vi en film med bubblor på toppen och trycker på den.
6. Kakan skickas till kylskåpet i en halvtimme, då tar vi bort filmen och lämnar honeypoten i en ny 6 timmar.

Resultatet är en vacker och lättillgänglig honung.

Medovik med kondenserad mjölk och sylt

Ett av de ursprungliga alternativen för att göra en mjöl är receptet med sylt. Det kan väljas enligt din smak.

Följande ingredienser krävs för beredning:

För grädde:

• kokt kondenserad mjölk – 2 burkar;
• honung – 50 g;
• nötter – 100 g;
• sylt – 250 g;
• smör – 250 g;

För kakan:

• mjöl – 650 g;
• ägg – 3 stycken;
• honung – 50 g;
• socker – 1 kopp;
• läsk – 1 tsk;
• vodka – 30 g;
• margarin – 50 g.

Metod för framställning:

1. Margarin bör försmälta. Lägg sedan i en skål, lägg ägg till den och slå dem med en mixer.
2. Tillsätt socker och vodka till den resulterande massan och lägg skålen med innehållet i ett vattenbad. Rör tills sockret är helt upplöst.
3. Tillsätt läsken i blandningen och häll sedan siktat mjöl i behållaren. Den resulterande konsistensen bör blandas noggrant. Degen är uppdelad i flera identiska delar och alternerande bakad i en förvärmd ugn till 200 grader i 10 minuter.
4. I en separat skål, kombinera kondenserad mjölk och smör och slå med en mixer tills en frodig massa erhålls. Lägg sedan till nötter och smält honung. Den resulterande krämblandningen blandar väl igen.
5. Efter att skorporna har avkyld dem av växelvis, smörj grädden och sprid den över varandra. På toppen av grädden kan du applicera ett lager av sylt, och toppen hälls också över den. På varje sida är kakan stark smörjad med grädde. Till sist är den dekorerad med smulor och nötter.

Det finns många olika recept för denna enkla, hemlagade tårta. Även de som inte gillar älskling, kommer att njuta av några av alternativen att förbereda honungen. Han kommer att kunna dekorera något festligt bord ordentligt eller bli utsökt mat på en typisk dag.