Bagaimana memasak ikan yang lazat dan sihat? Resipi untuk memasak dan meminum ikan di aerogril

Pelbagai peralatan untuk memasak, yang terdapat di pasaran peralatan rumah, jarang ditinggalkan tanpa perhatian peminat mencipta karya masakan. Jadi ia berlaku dengan aerogrill, yang melibatkan makanan memasak dengan merawatnya dengan aliran udara panas. Berlari sangat lazat ikan dalam aerogrill, tanpa mengira kandungan dan kandungan lemaknya.

Hidangan yang dimasak dalam peranti adalah kalori yang rendah, kerana ia adalah makanan. Untuk pemprosesan makanan, tidak perlu menggunakan minyak, yang menjadikannya lebih berminyak dan boleh menjejaskan rasa hidangan.

Gred rendah

Biasanya mereka mahukan sesuatu “Butter”, supaya mereka lebih kenyal. Jenis-jenis sedemikian termasuk, contohnya, hake, pollock, haddock, cod. Mereka juga boleh disediakan dengan bantuan aerogrill.

Bahan-bahan:

• Minyak zaitun yang ditapis;
• Rempah rasa;
• Ikan jenis rendah lemak – beberapa keping;
• Breadcrumbs.

Memasak:

1. Asas hidangan mesti dibersihkan, dibahagikan kepada kepingan.
2. Kami mencubanya dengan minyak, kemudian gosokkan rempah-rempah itu, melakukannya dengan kemas, supaya tidak merosakkan struktur produk.
3. Taburkan makanan laut dengan serbuk roti.
4. Kami memanaskan aerogram dengan memilih mod yang sesuai pada peranti.
5. Potong kepingan bahan utama pada parut, tetapkan suhu pada 240-260 darjah. Ia mengambil satu pertiga daripada satu jam untuk menyediakan ikan, sementara kelajuan kipas mesti dipilih tinggi.

Untuk membuat roti, mungkin kaedah yang lebih mudah – hanya campurkan rempah, mentega dan serbuk roti dan campuran produk ini. Kemudian semuanya dilakukan mengikut algoritma yang diterangkan.

Gred kandungan lemak sederhana

Pengasinan makanan laut ini juga boleh mengandungi minyak, tetapi adalah wajar bahawa yang pertama adalah masam. Sediakan di aerogril pada resep yang diterangkan di bawah, anda boleh ikan seperti salmon merah jambu, ikan mas, plak.

Produk:

• Produk utama adalah beberapa keping;
• Minyak zaitun;
• Rempah rasa;
• Jus lemon.

Memasak:

1. Kami membersihkan asas makanan, dipotong-potong.
2. Kami menyediakan perapan, menggabungkan rempah, mentega, jus lemon. Dua ramuan terakhir diambil dalam bahagian yang sama, dan jumlahnya bergantung kepada jumlah makanan yang disediakan.
3. Kami memberi hadiah laut sedikit promarinovatsya – kira-kira 10 minit.
4. Tambahan lagi, kaedah penyediaan hidangan ini melibatkan penguraian bahan utama pada parut.
5. Kami menetapkan pemasa untuk aerogrill selama seperempat jam, suhu kira-kira 230-240 darjah. Kelajuan kipas adalah sederhana.
6. Anda akan mengenali hidangan yang disediakan oleh kerak emas.

Gred lemak

Sama ada untuk menambahkan minyak ke perapian, setiap perempuan simpanan memutuskan untuk dirinya sendiri, tetapi jenis produk tidak memerlukannya. Mengikut resipi untuk jenis lemak ikan, yang disediakan dalam aerogrill, hanya garam yang cukup untuk membuat hidangan yang enak, enak, enak. Tidak diperlukan untuk menyemburkan produk utama dengan limau. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan makanan tanpa rempah kegemaran, sudah tentu, anda boleh menambahnya.

Kami memasak dengan cara ini:

1. Kami menyediakan makanan laut (boleh, misalnya, trout, salmon, salmon), iaitu kami membersihkan, dibahagikan kepada kepingan.
2. Marinate produk dalam garam (dan rempah lain untuk rasa) dan jus lemon selama setengah jam.
3. Beralih bahan utama dalam keping aerogrill dipanaskan, bakar selama satu jam ketiga dengan 230 darjah dalam suhu dan kelajuan kipas – purata.
4. Seperti resipi lain untuk aerogrill, mengenai penyediaan makanan laut, ini melibatkan penentuan kesediaan makanan untuk kerak kemerah-merahan. Ia akan berubah menjadi lebih rangup, jika anda memendekkan masa baking sedikit dan meningkatkan suhu.

Dalam kerajang

Masak resipi ini, anda boleh dan dalam ketuhar, tetapi pemilik aerogrill lebih suka melakukannya di dalamnya.

Produk:

• Mana-mana ikan – 0,5 kg;
• Bawang – 1 keping;
• Walnut – 50 g;
• Kentang (boleh digantikan dengan sayur-sayuran secukupnya) – 0.5 kg;
• Garam, lada – secubit;
• Minyak zaitun – 4 sudu besar. l.;
• Wain putih – 4 sudu besar. l.;
• Yang hijau segar.

Kami menyediakan makanan dalam foil seperti berikut:

1. Menambah kacang adalah salah satu rahsia rasa luar biasa makanan yang luar biasa. Kacang-kacangan boleh digantikan oleh mana-mana orang lain, dan untuk piquancy – pra-goreng bahan ini tanpa menggunakan minyak.
2. Kami mengupas kentang, memotongnya dalam kepingan kecil.
3. Mengisar mentol dalam bentuk semirings.
4. Memotong sayur-sayuran yang halus.
5. Semua komponen ini digabungkan, tambah rempah, kacau dengan baik.
6. Sembur komposisi ini dengan minyak dan wain.
7. Keluarkan dari dalam perut ikan itu, keluarkan skala, sedikit garam, dan sebelum menuju ke Aerogrill membalut bahan ini bersama-sama dengan yang lain dalam sampul surat foil yang membuat daripadanya.
8. Peranti mesti dipanaskan terlebih dahulu. Bakar hidangan itu pada suhu 230 darjah untuk 1/3 jam.
9. Anda boleh menghidangkan makanan di pinggan atau kerajang, dan irisan lemon akan menjadi hiasan yang sangat baik untuknya.

Ikan merah

Untuk memasak, itu bernilai stik. Sudah tentu, untuk memasak salmon dalam Aerogrill mungkin dan mengikut resipi yang diberikan di atas, tetapi untuk benar-benar mengejutkan tetamu anda dan sesuatu rumah sangat lazat? Anda boleh memasak karya masakan seperti itu.

Produk:

• Fillet atau steak salmon – 3 keping;
• Minyak zaitun – 2 sudu besar. l.;
• Tomato – 1 keping;
• Jus lemon – 1 sudu besar. l.;
• Keju krim – 100 g;
• Rempah – secukup rasa;
• Basil – secubit;
• Mustard – 1 sdt.

Memasak:

1. Kami membasuh fillet, memastikan bahawa ia hilang semua kelebihan – tulang, kulit. Jika tidak demikian, keluarkan semua yang tidak perlu.
2. Hampir semua resipi untuk memasak ikan dalam aerogrill menganggap rendaman bahan utama dalam pengasam. Resipi ini adalah tidak terkecuali, jadi menggabungkan rempah, sawi, minyak zaitun, tenggelamkan stik dalam pengasam selama kira-kira setengah jam, jangan lupa pada masa ini menghidupkan ikan – jadi adalah lebih baik promarinuetsya dan selepas merokok akan menjadi sangat lembut dan enak.
3. Beralih steak dalam keju foil keping ketebalan kira-kira 0.5 cm dan menyebarkan mereka lebih salmon, vzbryznuv jus lemon akhir. Untuk keju, letakkan tomato, potong ke dalam bulatan, taburkan dengan basil cincang halus. Kami membungkus kerajang dalam sampul surat.
4. Kami menghantar hidangan untuk membakar sepertiga satu jam pada suhu kira-kira 230 darjah.

Makarel

Sebaliknya, anda boleh mengambil sebarang hadiah lain dari laut. Anda boleh menghisap ikan dalam aerogrill dengan asap cair atau habuk papan, tetapi kerana pilihan kedua adalah lebih selamat, banyak berhenti betul-betul di atasnya.

Produk:

• Mackerel – 3 buah. (tidak besar);
• Herba Provençal – pembungkusan;
• Minyak sayuran – 1 sudu kecil;
• Saiz laut garam besar dalam jumlah yang cukup untuk menggosok makarel.

Juga untuk memasak, habuk papan dan kerajang khas diperlukan. Kuantiti mereka harus mencukupi untuk menutup seluruh dasar dengan lapisan 1 cm.

Kami memasak dengan cara ini:

1. Smokbrium untuk merokok dengan habuk habuk dicuci dengan teliti, kami mengeluarkan bahagian dalam dan kepala, kami sekali lagi bilas, keringkan.
2. Kami menyambungkan garam dan Herba Provençal, kacau, kita sapu mackerel dengan campuran, termasuk di dalamnya.
3. Dalam beg plastik atau bekas plastik, hantar ikan ke peti sejuk selama 1 hari, selepas itu campuran herba dan garam perlu dibasuh di bawah air yang mengalir.
4. Isi habuk papan dengan air suam, gerakkannya ke kerajang, saiz yang hampir sama dengan saiz dasar aerogrill. Di atas lapisan habuk habuk dengan lapisan lain, kami membuat lubang di dalamnya.
5. Kami menggerakkan kerajang dengan habuk papan ke dalam peranti. Sebelum anda mula merokok, tenggelam ke suhu 160 derajat.
6. Ikan asap pada suhu yang sama selama setengah jam, memilih kelajuan kipas purata.
7. Apabila ikan kembung itu salai, sapukan dengan minyak selepas setiap 10 minit., Tetapi jika anda berfikir bahawa kerana ini ia akan menjadi terlalu berminyak, ia adalah perlu untuk melangkau langkah ini.
8. Kami sejuk tenggiri, dan hanya kemudian ia boleh dihidangkan ke meja.

Hari ini, ramai yang cuba makan makanan yang sihat, memberi perhatian banyak kepada cara masak. Aerogrill adalah salah satu alat terbaik di mana hidangan berguna, kurang kalori dan lazat.