Cara yang berbeza untuk membuat benih dalam ketuhar

Hari ini praktikal di mana-mana kedai anda boleh membeli biji goreng, dengan bahan tambahan dan perisa yang berbeza. Walaupun begitu, ramai yang terus memetik biji bunga matahari itu sendiri. Terdapat cara yang berbeza untuk membuat bijirin: dalam ketuhar, dalam kuali, dalam ketuhar gelombang mikro, dan lain-lain. Bukan sahaja biji bunga matahari, tetapi labu juga popular.

Bagaimanakah ketuhar membakar benih dan garam?

Terdapat beberapa peminat tepatnya butir-butir masin. Sebagai tambahan kepada garam dan biji itu sendiri, ia perlu mempunyai kuali dan air.

Petunjuk langkah demi langkah tentang bagaimana menggoreng benih di dalam ketuhar:

• Adalah disyorkan untuk menggunakan benih saiz sederhana. Untuk bermula, mereka perlu dibilas dalam air yang mengalir, mula-mula dimasukkan ke dalam colander. Adalah penting untuk mengeluarkan semua yang mempunyai kotoran;
• Panaskan dengan teliti. Anda boleh menggunakan kuali besi tempa. Letakkan biji, tambah garam dan campurkan segalanya. Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar. Anda boleh taburkan dengan sedikit minyak;
• Tuangkan 0.5 sudu besar ke dalam dulang pembakar. air, supaya benih dikukus dan sedikit bengkak. Masak selama kira-kira 10 minit. Apabila air menguap, benih mula retak;
• Adalah penting untuk sentiasa campur tangan dan apabila aroma yang menyenangkan muncul, pastikan untuk mencuba supaya mereka tidak terlalu matang. Lebih baik mendapatkan benih sedikit lebih awal dan mereka akan mencapai sendiri. Jangan memegang dulang pembakar lama, kerana ia boleh membakar. Sekiranya benih disiapkan dengan baik, maka shell akan mudah dipisahkan.

Terdapat resipi lain untuk memasak di dalam ketuhar. Adalah disyorkan bahawa anda pertama kali meletakkan biji-bijian dalam mangkuk, dan tuangkannya dengan air. Sekiranya benih direndam dalam air, mereka tidak akan kering semasa menggoreng. Dalam cecair disyorkan untuk menambah 0.5 sudu besar. garam dan kacau dengan baik. Biarkan ia dalam semalam.

Untuk mempercepat proses, anda perlu meletakkan segala-galanya pada api minimum dan didihkan selama sejam. Selepas anda membilas air, patahkan benih dengan tuala.

Sekarang mari kita tahu apa suhu untuk menggorengkan benih di dalam ketuhar. Suhu ideal ialah 150 darjah. Tutup kuali dengan kertas kertas dan letakkan benih dalam satu lapisan. Adalah penting untuk mengetahui berapa banyak biji panggang di dalam ketuhar supaya mereka lazat.

Ia bergantung kepada saiz dan kepelbagaian benih, tetapi secara purata proses ini mengambil masa 30-40 minit. Mereka harus menjadi coklat keemasan. Adalah penting untuk kacau sekali-sekala supaya tiada apa-apa yang terbakar.

Bagaimana memasak benih tanpa kulit?

Ramai orang lebih suka menggunakan bijirin yang sudah dikupas, dan mereka digunakan untuk memasak untuk memasak masakan yang berbeza. Proses menggoreng adalah sama dengan yang sebelumnya, kecuali beberapa saat.

Untuk memasak benih ini di dalam ketuhar, bahagikan proses ke dalam peringkat:

• Sebagai permulaan, letakkan biji bunga matahari dalam colander dan bilasnya dalam air yang akan menghilangkan serpihan dan kotoran kecil. Membersihkan biji-bijian;
• Ambil lembaran penaik, tutupnya dengan kertas parchment dan panaskan ketuhar kepada 150 darjah;
• Biji-bijian dibentangkan dalam satu lapisan dan lebih baik jika mereka tidak menyentuh antara satu sama lain.

Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar. Sekarang mari kita bayangkan berapa banyak untuk memasak benih di dalam ketuhar – masa yang optimum ialah 35 min. Secara berkala kacau untuk membuat semuanya memasak secara merata.

Rempah-rempah apa yang boleh digunakan untuk biji?

Memasak boleh dilakukan bukan sahaja dengan garam, tetapi juga dengan bahan tambahan lain, yang memberikan rasa dan rasa yang asli. Biji bunga matahari bukan sahaja boleh dimakan dengan segera, tetapi juga memasukkannya ke dalam salad, pastri yang berbeza, dan sebagainya.

Mari kita perhatikan varian yang paling popular:

• Menyediakan benih pedas dan agak manis, menyambung 3 sudu besar itu. sudu gula perang, 1 sudu besar. sudu cili 1 h. serbuk sudu jintan putih, 0.5 jam. sudu kayu manis dan cili merah, secubit ulas tanah, 3/4 jam. garam dan jumlah yang sama cili kering. Benih pra-campuran dengan telur dipukul putih, dan kemudian menambah semua rempah dan gaul rata;
• Untuk membuat bijirin dari ladang, perlu menyambung 3 sudu besar. sudu mentega pre-cair dengan 1.5 sudu besar. sudu campuran sos ternakan. Segala campuran, dan kemudian, goreng dengan cara yang biasa;
• Anda boleh membuat bijirin limau yang sesuai untuk kursus pertama, mi dan salad. Sediakan acar, yang bersambung: 2 sudu besar. sudu jus limau dan sos soya, 1 sudu teh sirap agave dan 0.5 sendok teh lada merah dan hitam tanah dan jumlah minyak zaitun yang sama. Biji mentah dicampur dalam perapan dan kemudian digoreng;
• Jika anda ingin memasak sesuatu yang manis, maka anda boleh menggunakan madu. Dapatkan pilihan snek yang sempurna. Pada suhu minimum, dan sebaik-baiknya pada mandi wap, cair 3 sudu besar. sudu madu. Kemudian, tambahkan 1.5 sendok teh minyak bunga matahari dan 0.5 sendok teh garam. Tambah biji-bijian, kacau dan goreng.
• Anda boleh membuat biji bunga matahari dengan garam dan cuka. Pertama, hubungkan 1 sudu besar. sudu cuka sari apel dan 1 sudu teh garam. Kacau dan dalam campuran yang dihasilkan mencelupkan benih, dan kemudian, goreng;
• Satu lagi pilihan manis dengan kayu manis. Campurkan 0.5 sudu teh kayu manis, minyak kelapa dan pemanis tiruan. Sekali lagi mencelupkan benih dan goreng.

Anda boleh menggunakan rempah dan aditif lain. Sangat lazat adalah benih dalam coklat.

Bagaimana memasak biji labu dalam ketuhar?

Biji labu tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berguna. Mula-mula anda perlu mengeluarkan bahagian dalaman bersama-sama dengan biji benih. Pisahkan pulpa, dan letakkan biji-bijian dalam colander, dan bilas dengan baik dalam air.

Selepas ini, masukkan biji labu dalam air masin yang kuat dan biarkan selama beberapa hari. Kemudian, keluarkannya dan sapukannya dengan tuala kertas.

Jika dikehendaki, benih boleh dicampur dengan pelbagai rempah. Letakkannya di atas dulang pembakar dalam satu lapisan dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Proses rawatan haba kira-kira 10 minit. Warna coklat kulit menunjukkan kesediaan. Klik dalam keseronokan.

Kini anda tahu bukan hanya bagaimana cara menggorengkan benih dalam oven, tetapi juga bagaimana menjadikannya lebih enak dan asli. Eksperimen dengan rempah, mendapatkan pilihan baru.