Cutlets dalam pelbagai warna untuk pasangan: “Magic pot – vari”!

Tiada siapa yang perlu menjelaskan apa jenis hidangan itu, itulah sebabnya mereka mengatakan bahawa ia adalah cutlet, ia di Afrika, cutlet. Tetapi ternyata tidak. Selain itu, tanah airnya adalah Perancis, dan di sana dia sama sekali tidak seperti biasa digunakan untuk melihat di meja kami. Di barat ia dipercayai bahawa ini adalah sekeping daging pada tulang. Jika hidangan disediakan dari burung – maka daging ini di pinggul, jika dari haiwan, kemudian ambil daging pada tulang rusuk.

Kehadiran tulang yang disebabkan oleh fakta bahawa daging itu begitu mudah untuk makan, tetapi dengan pengenalan ke dalam penggunaan garpu dan pisau, tulang telah dikeluarkan dan kini burger – ia sekeping sumbing daging goreng dalam serbuk roti. Mengingatkan kami. Bagi kami hidangan ini, disediakan daripada daging cincang – ikan atau daging, yang di Eropah dianggap bebola daging.

Anda boleh keliru dalam semua cerita cutlet ini. Tetapi kita akan bercakap tentang bakso kita, yang untuk rasa halus sangat dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Benar, dipercayai bahawa mereka tidak begitu berguna untuk kesihatan, tetapi orang yang memerlukan diet dan benar-benar menentang. Jadi, apa yang boleh saya lakukan dengan merawat? Tidak sama sekali.

Mari kita cuba untuk memasak mereka dalam beberapa multivarka. Dimasak cara ini burger adalah lebih rendah kalori dan lemak, tidak mengancam badan kita untuk meningkatkan tahap kolesterol, tetapi tidak kehilangan rasa yang sangat baik. Dan untuk membuat mereka lebih dietetik, akan menyediakan di cutlets ayam multivarka. 

Resipi potongan “Rusia” dalam multivariate

Untuk penyediaan mana-mana multivark, di mana set termasuk logam khas atau piring seramik dengan lubang, akan sesuai. Jika tidak ada, malangnya, dalam potongan ayam multivark ini untuk pasangan tidak dapat dilakukan, kecuali goreng.

Sediakan produk yang sesuai:

• Ayam tanah 0.5 kg;
• suku daripada pulpa roti;
• satu telur dan mentol;
• air;
• susu 100-150 mililiter;
• garam, lada, paprika, rempah lain.

Sebelum menyiapkan resipi kami, rendam sekeping roti dalam susu panas. Sekiranya tidak ada susu, air suam biasa akan dilakukan. Masa merendam secara purata mengambil masa 10-15 minit, dan sehingga roti basah, anda boleh menyediakan bahan-bahan lain.

Daging, jika ia tidak dipintal ke daging cincang, kita tatal ke atas penggiling daging bersama-sama dengan bawang. Anda juga boleh memotong bawang menjadi kepingan kecil dan kecil. Dalam piring yang mendalam, gabungkan daging cincang, bawang cincang, satu telur, sebiji roti yang sedikit ditekan, garam, masukkan rempah-rempah dan campurkan segala-galanya. Knead lebih baik dengan tangan anda, bukan dengan sudu atau pengadun, dengan sesak dengan jari anda.

Selanjutnya kita buat cutlets bahagian. Apa yang mereka akan – potong, dimasak dalam pelbagai bar untuk pasangan? Bulat atau memanjang, berisi atau diratakan, kecil atau besar – hanya bergantung kepada anda. Apa nalepite, keluarga anda dengan keseronokan dan makan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Yang terbaik dianggap bentuk bulat, diratakan dari sisi ke ketebalan dua atau empat sentimeter. Dalam tepung mereka tidak runtuh, jika anda mahu serbuk roti, kemudian gunakan serbuk roti khas – serbuk. Kemudian potong ayam untuk pasangan dalam multivark akan menjadi lebih lazat dan berair.

Acuan untuk memasak dilincirkan dengan minyak, seperti dalam beberapa model multivarka ia berlaku bahawa cutlets melekat pada permukaan hidangan memasak. Seterusnya, letakkan produk separuh siap kami dalam bentuk. Isikan air dan hidupkan mod unit dapur “Pengukus“. Waktu yang disyorkan adalah 20 minit. Ia hanya cukup untuk membakar telur dalam mana-mana multivark.

Walaupun hidangan disediakan, ia boleh membuat hidangan sampingan dalam bentuk soba rebus, nasi atau salad sayur-sayuran.

Potong ikan dalam multivariate

Sediakan hidangan ini bukan sahaja dari daging atau haiwan ternakan, tetapi juga ikan.

Ikan – produk hadam yang memberikan kita dengan unsur-unsur berguna seperti iodin, fosforus, zink, serta vitamin A, D, E. Bagi pengeluaran cutlets daging cincang ikan di multivarka sebaik-baiknya mengambil ikan laut. Potong yang sangat lazat diperoleh dari ikan seperti pollock.

Ia murah, dijual secara praktikal di setiap kedai ikan, agak gemuk, mempunyai lubang minimum. Cutlet dari ikan ini sempurna melengkapi diet keluarga anda. Di samping itu, pollock meningkatkan penglihatan dan disyorkan untuk aktiviti mental. Dan terkandung di dalamnya asid lemak tak tepu – Omega 3 dan Omega 6, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku.

Di samping fillet pollock, yang kita perlukan setengah kilogram, sediakan:

• 3 bawang;
• 2 lobak;
• roti – 50 g;
• susu – 100 g;
• tepung – 50 g;
• telur – 1 keping;
• pes tomato – 3 sudu besar;
• garam, lada, rempah lain.

Peringkat persediaan: rendam roti dalam susu:

• Kami membahagikan semua sayur-sayuran kira-kira separuh. Satu bahagian akan pergi ke cutlets, yang lain akan berfungsi sebagai sos untuk hidangan kami. Semua untuk membasuh, membersihkan, selepas satu bahagian untuk memotong dan menggulung melalui pengisar daging;
• Bungkusan pollock yang disiapkan juga dipotong dan dua kali dihancurkan melalui penggiling daging. Dapatkan roti dari susu, perasnya sedikit dan juga hantar ke pengisar daging. Dalam garam yang dicincang yang dihasilkan, tambah garam, lada dan rempah kegemaran lain, kami akan membunuh telur dan mencampur dengan teliti;
• Jika konsisten pemadat tidak sesuai dengan anda, dan nampaknya cecair, kedudukannya akan menyelamatkan satu sudu semolina. Tambah bonggol itu, biarkan selama lima belas minit, supaya mangga itu membengkak;
• Dalam multivarki kami mempamerkan program “Baking“Selama setengah jam. Kemudian tuangkan minyak sayur-sayuran, dan pra-gulung patties dalam tepung, goreng dalam kelompok kecil. Jangan lupa untuk mengubahnya;
• Selepas mereka digoreng, kami keluarkan ke sebelah dan teruskan ke sos, yang juga disediakan dalam multivark;
• Selebihnya sayur-sayuran, dicincang halus atau disapu pada parut dan lulus sehingga keemasan dalam minyak bunga matahari. Program yang disyorkan “Menggoreng“.
• Walaupun sayur-sayuran digoreng, kita mencairkan sedikit pes tomato, gula, garam dan rempah-rempah air. Tambah pes kepada sayur-sayuran dan tutup dengan tutup pada “Menggoreng“, Ia mengambil masa 10-15 minit.
• Dengan pemasa kita menambah potong kepada kuah, supaya mereka terjun ke dalamnya sepenuhnya. Sekiranya anda tidak dikira dan graviti kecil, air panas ke tahap yang diingini. Kemudian jangan lupa tambahkannya.
• Kami menetapkan mod “Pemadaman“, Masa anggaran 10 minit. 

Selepas isyarat program akhir, potong kami siap. Sudah tiba masanya untuk menetapkan jadual, menelefon rumah, untuk berkongsi makan malam yang lazat dengan peristiwa hari yang lalu. Selera makan!