Hidangan lazat dan pedas: resipi untuk memasak daging babi dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina

Makanan Cina sangat popular di kalangan penduduk di banyak negara. Hidangan dibezakan dengan gabungan rasa yang berbeza, sering dalam satu plat yang manis, berasid, asim dan tajam menggabungkan. Semua ini membolehkan anda mendapatkan hasil asal.

Mengubah komposisi bahan-bahan, anda boleh mendapatkan pilihan yang sama sekali berbeza untuk satu hidangan.

Resipi daging babi dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina

Hidangan ini disediakan dengan cepat dan mudah. Resipi itu menarik kerana anda boleh menukar satu set produk, contohnya, bereksperimen dengan rempah. Hitung bilangan ramuan untuk 3 hidangan.

Sediakan produk sedemikian: 450 g daging babi, lobak merah, bawang merah, separuh daripada lada hitam dan hijau, terung, 3 ulas bawang putih, 2.5 sudu besar. sudu kicap, 1 sudu besar. sudu gula dan kanji, 0.5-1 sudu besar. air, 0.5 sudu besar. sudu paprika, bijan dan bawang hijau.

Semuanya disediakan begitu:

1. Basuh daging, keluarkan filem dan lemak berlebihan, dan kemudian, potong ke dalam blok kecil. Letakkan mereka dalam kuali yang perlu panaskan minyak, dan masak dengan api yang tinggi. Kupas bawang dengan kiub kecil dan tambahkan ke daging. Masak hingga masak. Berus wortel, potongnya menjadi separuh cincin dan hantarnya ke kuali. Goreng bersama selama beberapa minit;
2. Terung dipotong menjadi separuh cincin tidak lebih dari 1 cm lebar. Hidangkan secara berasingan pada minyak panas dari kedua belah pihak untuk memerah. Mentransfer mereka ke dalam kuali dengan daging, dan juga menghantar lada dicincang, bawang putih, melalui media yang tidak dijawab, serta sos, gula, paprika dan rempah lain. Di dalam air, cair kanji dan hantar ke kuali. Segera campuran dan masak selama 3 minit. rata api. Keluarkan dari plat dan tahan sebentar di bawah tudung. Hidangkan dengan bawang hijau dicincang dan bijan.

Resipi untuk mi Cina dengan daging babi dan sayur-sayuran

Pertimbangkan pilihan hidangan, yang segera menggunakan mi, yang bermaksud bahawa anda tidak perlu melayani sebarang hidangan sampingan tambahan. Hidangan asli sepatutnya berada di atas meja anda.

Ambil produk ini: separuh cawan mie udon gandum, 200 g daging babi rendah lemak, wortel, lada manis, 100 ml air, 50 ml sudu, 2 sudu teh kanji kentang, minyak keju dan sayuran.

Semuanya disediakan begitu:

1. Basuh daging dan potong kecil. Mie rebus, top di colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Mie tidak boleh dicerna, jadi ikut arahan mengenai pembungkusan. Sayuran mencuci, mengupas dan potong ke jalur nipis;
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng hingga siap sedia daging, kemudian letakkan sayur-sayuran dan terus masak dengan api sederhana;
3. Pada masa ini, buat sos, yang menggabungkan kicap dan kanji. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit. Selepas masa berlalu, masukkan campuran ke kuali dan apabila ia mula mendidih, masukkan mi yang disediakan. Kacau dan masak dengan api sederhana selama beberapa minit. Hidangkan dengan keju parut.

Resipi babi dalam bahasa Cina dalam kuali dengan sayuran dan nanas

Kami menawarkan untuk menyediakan hidangan asli, yang disebabkan penggunaan nanas menjadi sedikit manis. Pelbagai perisa akan menyenangkan walaupun gourmets yang sangat mencabar.

Sediakan produk sedemikian: 0,5 kg daging babi tanpa lemak, 2 lada manis dengan warna yang berbeza, 100 g nenas segar atau tin, wortel, telur, 1 sudu besar. satu sudu kanji, satu keping bawang putih, 2 cm akar halia, minyak sayuran dan cuka kedelai. Untuk membuat daging lazat dan lembut, kami mencadangkan penyediaan pengasam, yang diperlukan: 3 sudu besar. sudu kicap, 2 sudu besar. sudu cuka beras, 0.5 sudu gula dan 1 sudu teh garam.

Semuanya disediakan begitu:

1. Cuci dan daging kering dipotong menjadi kepingan kecil. Campurkan bahan-bahan untuk perapian, campurkan dan biarkan babi selama sejam di dalam peti sejuk;
2. Walaupun daging diasinkan, pukul protein sehingga busa membentuk dan tuangkan kanji ke dalam pinggan rata. Selepas masa telah berlalu, keluarkan keping babi dan keringkan dengan tuala. Setiap jubin pertama mencelup ke dalam busa protein, dan kemudian, ke dalam kanji;
3. Dalam kuali, panaskan minyak dengan baik dan letakkan bawang putih yang dihancurkan dan iris akar halia di atasnya. Apabila mereka memberi wangi mereka, letakkannya keluar dari kuali dan buang, dan minyak goreng yang dihasilkan menggoreng daging, secara berkala menggoncang kuali. Masak selama kira-kira 3 minit. sebelum pembentukan kerak. Letakkan kepingan pada pinggan dan tutup dengan penutup;
4. Kupas wortel dengan jalur tipis. Dengan cara yang sama, potong lada, yang mesti sebelum dibersihkan dari biji dan membran. Di kuali, di mana daging itu dipanggang, letakkan sayuran dan gorengkannya selama 3 minit. Setelah masa berlalu, tambahkan daging, kepingan nanas ke sayur-sayuran dan hangat semuanya selama beberapa saat, goncangkan kuali. Tuangkan dalam kicap, kacau dan sediakan.

Babi dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina dengan cendawan

Suplemen hidangan boleh menjadi cendawan, jika tidak ada shiitake, maka sesuai dan cendawan. Hidangkan terbaik untuk nasi rebus, walaupun anda boleh dan ada secara berasingan.

Bahan-bahan yang diperlukan: 250 g tenderloin, kicap, 125 g champignons, lada manis, terung, bawang, lobak merah, 3 ulas bawang putih dan minyak sayuran.

Semuanya disediakan begitu:

1. Daging sedikit menewaskan dan dipotong menjadi kepingan kecil atau segitiga. Letakkan dalam bekas dan tutup dengan sos. Semua campuran dan biarkan selama 2 jam;
2. Pada masa ini, menjaga sayur-sayuran. Potong terung yang dibasuh ke dalam bahagian, dan kemudian, dipotong dengan teliti ke dalam kepingan. Pada api sederhana, goreng mereka dan akhirnya menambah garam secukup rasa. Sebarkan pada tisu untuk mengeluarkan kelebihan lemak. Potong bawang dan wortel kepingan nipis. Kupas lada dari biji dengan rami panjang, dan potong cendawan yang dibasuh dengan kepingan;
3. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan letakkan sayuran, bawang putih dan cendawan di sana. Secara berasingan, goreng daging secara langsung dengan sos. Apabila sudah siap, beralih kepada sayur-sayuran. Kemudian hantar terung dan taburkan dengan lada. Benih bercampur dan berkhidmat.

Babi dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina dengan kacang

Memandangkan kehadiran kekacang, hidangan menjadi kaya, dan anda tidak perlu menggunakan hidangan sampingan tambahan, tetapi anda boleh melayani nasi atau mi jika anda mahu.

Resipi ini menggunakan produk sedemikian: 35 g biji bijan, 0.5 kg daging cincang dari daging babi, 4 sudu besar. sudu serbuk roti, telur, 280 g lobak merah, ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu minyak, 250 g lada loceng, 185 g kacang emas yang tumbuh, 3.5 sudu besar. sudu kicap, 4 sudu besar. sudu saus tomat, 1 sudu besar. sup daging dan 3 sudu kanji.

Semuanya disediakan begitu:

1. Dalam kuali kering, gorengkan wijen sehingga bau yang menyenangkan muncul. Tambahnya ke pemadat dan hantar crouton yang sama, telur dan bawang putih melalui akhbar. Semua kacau dan gulungkan 16 bola, dan kemudian, gorengkannya dalam minyak di semua sisi selama 10 minit. sebelum warna. Masukkan mereka dalam periuk, tutup dengan tudung dan biarkan di tempat yang hangat;
2. Wortel memotong kepingan nipis, dan lada, dari mana ia perlu mengeluarkan biji dan membran – jalur nipis. Kacang dibasuh dan dimasukkan ke dalam colander untuk mengeluarkan cecair. Letakkan semua sayur-sayuran pada minyak yang dipanaskan dalam kuali dan masak dengan api yang tinggi selama 3 minit;
3. Campurkan kecap, sup dan kanji. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali ke sayuran, dan reneh selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Letakkan bola, panaskan selama beberapa minit dan berkhidmat.

Mana-mana resipi dari penerbitan ini akan memungkinkan untuk menyediakan hidangan asal dan sangat lazat yang disukai oleh kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Jika anda tidak menyukai daging babi, maka dalam resipi yang dicadangkan, gantikannya dengan daging lembu, daging sapi muda dan juga ayam.

Eksperimen dengan marinades yang berbeza, contohnya, menggunakan madu atau mustard untuk menambah gula-gula atau ketajaman pada hidangan.