Puding epal: resipi popular untuk pencuci mulut wangi

Jika anda memutuskan untuk memanjakan diri anda dan kek udara rumah anda, tetapi tidak mempunyai banyak masa pada masa yang sama, pilihan ideal – untuk memasak puding epal. Hidangan lazat ini akan disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa gigi manis. Terdapat banyak resipi untuk persediaannya. Setiap pelayan wanita akan dapat memilih pilihan terbaik untuk keluarganya.

Resipi untuk puding epal di rumah

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• 6 epal sederhana;
• 2 telur;
• 1 sudu mentega;
• 5 sudu tepung;
• jumlah gula yang sama;
• satu sudu soda, dipotong sebelum penambahan asid sitrik atau cuka;
• vanillin, cinnamon secukup rasa;
• setengah gelas susu.

Cara memasak:

1. Untuk memulakannya, anda perlu menyediakan epal: mereka dibasuh, dikupas, diadu, dan diikat, dipotong menjadi kiub tidak lebih daripada 2 cm.
2. Kami meletakkan minyak dalam kuali yang dipanaskan. Apabila ia cair, tambahkan epal dan rebus. Mereka harus menjadi lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya, kita tidak menyelesaikan kentang lenyap.
3. Walaupun epal menggoreng, jangan buang masa, kami ambil doh. Di dalam mangkuk besar dan dalam, kita memecahkan telur, memukul mereka. Adalah lebih baik menggunakan pengadun elektrik, maka jisimnya akan menjadi sejuk, dan puding sangat lembut. Kami menambah susu, gula dan vanillin ke dalam mangkuk. Betulkan campuran yang dihasilkan pada kekuatan maksimal 2-4 minit, sehingga busa tebal dan berbulu meningkat. Seterusnya, letakkan tepung, soda slaked, pukul lagi ke jisim udara homogen tanpa benjolan.
4. Sediakan hidangan penaik. Puding lebih baik, tentu saja, untuk memasak dan berkhidmat di atas meja dalam bentuk batch. Tetapi jika tidak ada, anda boleh mengambil satu yang besar. Dalam kes ini, sebelum berkhidmat, tetamu perlu meletakkan hidangan yang disediakan di atas pinggan yang luas dan dipotong. Bentuk penaik minyak dengan minyak atau tutup dengan kertas penaik
5. Kami campurkan campuran epal, campurkan dengan adunan, letakkan dalam acuan, letakkan di atas dulang penaik dengan sisi yang tinggi (yang lebih tinggi, lebih baik) yang dipenuhi dengan air panas lebih daripada separuh.
6. Pada masa ini, plat ketuhar harus dipanaskan hingga 200 darjah, keluarkan lembaran penaik dengan jisim siap. Sekiranya mungkin untuk menghidupkan perolakan di dalam oven, pastikan untuk menghidupkannya. Pai itu akan ditutup dengan kerak yang lazat, yang semua orang akan suka.
7. Acuan bahagian boleh dikeluarkan dari ketuhar selama setengah jam, manakala bentuk yang besar perlu dibiarkan hingga 40-45 minit.

Secara tradisinya, puding dihidangkan di atas meja dengan madu atau susu pekat dalam bentuk yang sejuk. Ia mesti disejukkan ke suhu bilik dan dibersihkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Walau bagaimanapun, jika anda menyediakan puding epal untuk kanak-kanak, sangat sukar untuk ditolak. Penampilan yang menarik dan bau yang mengundang biasanya tidak membolehkan anda menunggu sehingga hidangan disejukkan sepenuhnya.

Puding curd-apple dalam multivariate

Puding keju cottage disediakan dengan mudah dan sangat cepat. Resipi ini sesuai untuk makan tengah hari Ahad untuk seluruh keluarga. Dan untuk melaksanakannya dalam kehidupan, pelayan wanita tidak perlu bangun awal. Terutamanya jika anda mempunyai multivarker di hujung jari anda.

Pertama anda perlu menyediakan:

• 500 gr. keju kotej (lebih baik berminyak);
• 5 epal besar;
• setengah gelas krim masam;
• 3 telur;
• gelas dengan gula gebu;
• 2 sudu kanji;
• sedikit mentega;
• kayu manis dan vanillin secukup rasa.

Kini anda boleh mula memasak:

1. Telur dengan kemas dibahagikan kepada kuning telur dan tupai. Kami mengalahkan kuning bunga secara intensif dengan pengisar. Tambah gula, kanji, kayu manis, vanillin, pukul lagi. Saya membasuh epal saya, mengupas biji-bijian dan kupas, gosokkan pada grater kecil atau biarkan ia melalui penggiling daging. Dibakar keju kotej bercampur dengan krim masam, puree epal dan juga menambah jisim kami. Pukul putih secara berasingan dan tuangkan yang terakhir ke dalam adunan.
2. Cawan multivark baik dilincirkan dengan mentega, sebaiknya berkrim, tuangkan doh ke dalamnya, tutup tudung dan hidupkan pada mod penaik. Jika masa memasak tidak ditetapkan secara automatik, kemudian laraskan selama 60 minit.
3. Sekiranya kuasa multivark kurang daripada 500 W, kemungkinan besar, satu jam untuk kesediaan puding lengkap tidak cukup, anda boleh meningkatkan masa memasak hingga satu setengah jam.
4. Pada akhir masa ini, adalah dinasihatkan untuk tidak membuka multivark untuk satu jam lagi, maka puding menjadi sangat subur dan lembut. Tetapi jika anda tidak mempunyai peluang seperti itu untuk menunggu, anda boleh menyampaikan hidangan segera selepas memasak, rasa itu akan tetap lazat.

Jadual ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau dengan sirap, jem, susu pekat. Kanak-kanak akan gembira jika anda menghias puding dengan buah segar.

Puding epal dengan manga di mandi air

Untuk puding epal-mann klasik, anda perlukan:

• 5 epal;
• segelas manga;
• 4 ayam telur;
• 0.5 liter. susu;
• garam;
• vanillin;
• gula secukup rasa;
• Butter.

Selepas menyediakan semua bahan yang diperlukan, anda boleh memulakan yang paling menarik:

1. Pertama anda perlu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, rebus susu dalam senduk, secara beransur-ansur tuangkan semolina dengan menetes nipis, sentiasa mencampurkan massa. Sekiranya anda mencurahkan semua manga secara keseluruhan, bubur akan berada di dalam benjolan, puding tidak akan seragam. Sedia dimasak bijirin sejuk untuk suhu bilik, tambah mentega dan vanillin, berhati-hati menguli.
2. Pisahkan protein dari kuning, keluarkannya selama 10 minit di dalam peti sejuk. Epal dibersihkan dan digiling dengan grater, pengisar atau penggiling daging kepada keadaan puree. Pukul apel epal dengan kuning telur dan tambah bubur, kacau dengan teliti. Protein mendapat dari peti sejuk, membawa pengisar pada kuasa maksimum sehingga buih tepu, tuangkan ke dalam bubur.
3. Borang untuk puding yang kami tutup dengan kertas untuk penaik atau kami minyak dengan minyak, kami mengisi beratnya yang diterima. Kami mengumpul air dalam kuali yang terbesar dan paling luas, masukkan ke dalam acuan, letakkan semuanya pada api.

Puding epal dengan manga dalam mandi air akan siap dalam masa sejam. Mereka berkhidmat di atas meja dalam bentuk sejuk dengan sos berry atau karamel.

Cara membuat sirap yang paling karamel untuk puding

Sirap karamel adalah tambahan yang baik kepada puding. Ia boleh menjadi tumpuan, menekankan rasa ilahi kek buatan sendiri. Proses persiapannya tidak rumit, bahkan oleh tuan rumah permulaan.

Bahan-bahan:

• gula 100 gr.;
• krim lemak 100 g;
• mentega 50gr.;
• garam secukup rasa.

1. Dalam sudu kami mengumpul 100 ml. air, tuangkan gula di sana, letakkan di atas api kecil. Daripada sekeping gula, anda boleh meletakkan glukosa. Sirap karamel dengan glukosa akan lebih berguna dan akan bertahan lebih lama. Sentiasa kacau, air mesti dibawa ke mendidih, gula akan segera mencairkan.
2. Sirap gula masak selama kira-kira 5 minit, ia akan menebal dan menjadi lebih gelap. Adalah penting untuk berhenti tepat pada waktunya, supaya campuran tidak dapat dijadikan kristal. Daripada sos karamel, anda boleh mendapatkan sekerol gula.
3. Dalam hidangan yang berasingan anda perlu memanaskan krim dan secara beransur-ansur menuangkannya ke dalam sirap karamel, kacau dengan pukul. Campurkan campuran selama 3 minit lagi dan keluarkan dari panas, tambahkan mentega pra-cair, kacau secara menyeluruh dan sejuk pada suhu bilik, dihidangkan dengan puding di atas meja.

Jika semasa memasak, anda dapati bahawa sos menjadi terlalu tebal, jangan terburu-buru untuk merasa kecewa, anda boleh menambah beberapa sudu air suam dan kacau.

Tidak kira apa jenis resipi puding epal di rumah yang anda memutuskan untuk mengamalkan, meletakkan jiwa anda dan suka ke dalamnya, anda boleh merawat diri anda dan orang tersayang anda dengan pastri lazat yang dimasak sendiri.