Rebus susu dan hidangan rebus dari itu: dengan cepat, sememangnya, lazat!

Susu pekat yang direbus merupakan makanan kegemaran semua gigi manis. Kita semua ingat bagaimana kita menunggu kue atau wafel, lancar dengan krim ini. Sekarang di kedai-kedai sudah ada produk siap pakai yang dipanggil “toffee”. Tetapi rasa tidak sama. Apakah penyelesaiannya? Ketahui cara membuat susu pekat secara tetap di rumah!

Bagaimanakah susu pekat direbus di rumah?

Nampaknya tidak sukar untuk merebus susu pekat! Dan tidak cukup … Pertama, ia tidak dilakukan begitu cepat, dan kedua – seseorang mesti bertahan dan tidak makan sebelum ia siap!

Jadi, untuk membuat susu pekat yang direbus, anda perlu, pertama sekali, untuk memilih yang betul biasa. Pematuhan dengan piawaian GOS adalah perkara relatif, lihat komposisi. Kepada produk yang mengental dan karamel, ia hanya perlu mengandungi susu dan gula.

Tambahan dalam bentuk pelbagai lemak, minyak dan pemekat – tanda pertama bahawa sesuatu pekat susu pengisian cecair normal boleh keluar dan hanya merebak pada kek.

Anda juga boleh mengambil krim dengan gula – mereka sering dijual berhampiran susu pekat dan karamel.

Plus, mereka hanya gula dan krim. Pada krim yang sama kandungan lemak tinggi. Produk ini sendiri lebih padat dan rawatan haba lebih baik. Dan di rumah, inilah yang kami perlukan.

Selepas memilih susu, kami terus memasak. Pastikan ia dibakar sekurang-kurangnya 3 jam. Dalam kes ini, balang perlu dimasukkan ke dalam periuk dengan paras air di atas paras tin dan sentiasa menambah cecair. Sekiranya jumlah air tidak mencukupi, bank akan meletup. Selepas itu, balang itu hendaklah dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam air sejuk – untuk penyejukan. Perhatian sila! Adalah penting bahawa susu manis disejukkan sepenuhnya, seperti dalam bentuk panas ia juga akan menyebar.

Apa yang boleh dilakukan dari susu pekat yang direbus?

Malah, terdapat banyak aplikasi untuk merawat kegemaran anda. Anda boleh menggunakannya sebagai interlayer untuk kek, krim untuk kek atau pemadat untuk biskut dan wafel. Pemadatan yang dimasak boleh dimasukkan ke dalam lempeng atau dihidangkan di dalam goreng, membuat creme brulee atau kek custard dan bahkan hanya tersebar di atas roti. Keseronokan gastronomi manis ini dalam setiap kes hanya meningkat.

Krim Universal

Jika anda akan membuat rumah atau waffle kek, tetapi sebagai krim susu pekat tidak tahu atau tidak pasti dengan kebolehan mereka, untuk mengikuti resipi mudah! Untuk melakukan ini, anda hanya perlu minyak, pek 2/3-auns dan bank susu pekat.

Selanjutnya resipi adalah mudah:

• melembutkan minyak. Untuk melakukan ini, keluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, supaya ia memerlukan suhu bilik dan menjadi lembut, tetapi tidak mula mengalir. Anda hanya dapat memasukkannya ke dalam air – jadi ia tidak akan terbakar dan tidak mencair;
• pukul pengadun ke massa kental homogen – secara literal satu atau dua minit;
• campurkan kedua-dua bahan dan pukul lagi. Ia disyorkan untuk mengalahkan selama kira-kira lima minit dan pada kelajuan tinggi;
• dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit;
• krim sudah siap!

Jika anda tidak merancang untuk menggunakan jisim seperti mengisi atau krim untuk kek, anda boleh segera mengalihkannya ke dalam mangkuk dan menyampaikannya ke meja.

Untuk eksperimen masakan di rumah resipi ini adalah universal, seperti yang menyediakan pengisian dengan cepat, memerlukan kos kecil kewangan dan, di atas semua, lebih mudah untuk menyediakan daripada kastard. Ia sempurna menggabungkan dengan mastic, tidak menyebar di bawah berat badan dan ditutup dengan coklat dengan sempurna. Juga baik untuk mengisi kek biskut dan universal untuk bise. Singkatnya, semua makanan kecil zaman kanak-kanak dibina atas satu krim mudah!

Cara membuat kek waffle dengan susu pekat

Kue Wafer, lancar dengan susu pekat, ini mungkin pencuci mulut manis yang paling popular. Kita semua dalam masa kecil memanjakan ini. Sudah tiba masanya untuk membuat sendiri mudah manis.

Kita perlukan:

• dua pek kek waffle mudah, anda boleh mempunyai pelbagai warna;
• gula-gula buatan sendiri, dimasak mengikut komposisi di atas;
• minyak – 2/3 pek.

Campurkan susu pekat dengan mentega, seperti dalam resipi sebelumnya. Keringkan susu kental kental dan letakkan satu demi satu.

Kami meletakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama beberapa jam rendam dan biarkan kek ringan sedikit. Kami mendapatkannya dan memakannya! Jika dikehendaki, anda boleh menambah kek kepada kek.

Seperti yang anda dapat lihat, komposisi sangat mudah, tetapi, keseronokan adalah laut!

Kek wafel dengan pisang

Juga penambahan lazat ke atas meja akan menjadi wafer cake dengan pengisian yang sama dan pisang.

Resipi kek adalah mudah, kerana anda memerlukan semua komponen yang sama:

• kek wafer;
• pengisian yang dimasak mengikut resipi, yang diterangkan di atas;
• pisang – 3 keping.

Walaupun minyak dalam krim itu menambah tidak semua. Sesetengah suka hanya melincirkan kek.

Walau bagaimanapun, katakan dengan segera bahawa dengan tambahan mentega kek waffle membuat bentuknya lebih baik dan ternyata menjadi lebih berkhasiat.

1. Selalunya melincirkan kek. Tetapi dalam kes ini pada kerak ketiga dan terakhir kami membuat lapisan pisang;
2. Untuk melakukan ini, 2 pisang garpu dalam mangkuk yang berasingan, tetapi tidak sepenuhnya. Jisim pisang perlu dibuat lembut, tetapi bukan untuk keadaan kentang tumbuk, jika tidak, ia akan sangat merendam kek itu;
3. Masukkan pisang dan gula vanila sedikit ke pisang;
4. Jagung, yang akan kita tutupi pisang, gris dengan susu pekat, tetapi dari bawah. Ketumbar harus sama-sama dipelihara. Dan supaya tiada jurang rasa dalam kek anda, anda perlu melincirkan segala-galanya;
5. Lenturkan juga pada sisi dan dari atas;
6. Kami memotong satu pisang menjadi kepingan, letakkan di atas;
7. Kami meletakkan kek dalam peti sejuk selama 2 jam supaya ia boleh membeku dan melembutkan sedikit;
8. Kami keluar dari peti sejuk, memotong dan nikmati!

Perlu diingat bahawa bukan mentega, marmalade sering digunakan. Untuk ini, kepingan marmalade biasa dicincang halus dan ditaburi dengan setiap lapisan. Jeli buah melakukan dalam fungsi interlayer fungsi penahan, tetapi kek wafer mendapat nota perisa yang sangat menarik. Terutama kanak-kanak akan gembira.

Bagaimana dengan cepat membuat kacang susu dengan susu pekat?

Sejak zaman Soviet, hampir setiap tukang masak di dalam rumah mempunyai wafel besi dan hazel. Sebaik sahaja mereka pergi ke setiap percutian: perkahwinan, hari jadi atau hanya Sabantuy yang kuat. Sebelum tetamu yang mahal meletakkan hidangan wafer dengan susu pekat. Tetapi kacang-kacangan di kalangan varieti manis ini dimahkotakan. Mengapa? Ya, kerana adunan di rumah mudah disediakan, mengisi juga, mereka dibakar dengan cepat dan mendapatkan banyak kacang.

Oleh itu, dapatkan hazel lama yang lama dari pantri, kita lihat, itu adalah sebahagian daripada penyediaan makanan lazat.

Anda perlu:

• 3 penuh, tetapi tanpa segelas tepung;
• dimasak toffee buatan sendiri mengikut resipi, yang diterangkan di atas;
• 200 g minyak, 100 g – untuk mengisi, 100 g – untuk doh untuk kacang;
• sudu teh soda;
• gula – seperempat gelas;
• telur – 2 keping;
• krim masam – 100 g.

Untuk membuat krim untuk mengisi, anda perlu:

1. Melembutkan minyak, tetapi tidak sampai separuh cecair. Untuk melakukan ini, mula-mula keluarkan dari peti sejuk dan letakkan di dalam air. Maka mudah untuk membuat jisim homogen;
2. Masukkan toffee rebus itu;
3. Pukul pengadun dengan jisim yang terhasil selama 5 minit pada kelajuan maksimum;
4. Masukkan peti sejuk untuk penebalan.

Untuk membuat doh untuk cookie, anda perlu:

1. Minyak melembutkan dan dipotong menjadi kepingan sederhana;
2. Telur telur dengan gula sehingga ia dibubarkan sepenuhnya;
3. Letakkan soda itu dan masukkannya ke dalam telur yang dipukul;
4. Kami meletakkan krim masam di sana;
5. Kacau;
6. Kepingan mentega dihiris mencairkan satu atau dua minit di atas api. Ia mungkin dan mandi air, tetapi ia lebih lama. Kami menambah minyak ke telur;
7. Baik kita bercampur;
8. Secara beransur-ansur tuangkan tepung. Perhatian sila! Adalah penting untuk mencurahkan tepung sedikit, kacau adunan dan lihat apa konsistensinya, supaya tidak menuang tepung;
9. Adonan perlu meninggalkan keseluruhan, tetapi lembut. Walau bagaimanapun, dalam kes ini tidak sukar. Kepada tangan tidak boleh melekat.

Bagaimana anda boleh memasak kacang?

Ia bergantung pada jenis hazel yang anda ada: elektrik atau konvensional.

Dalam apa jua keadaan, hazelnut perlu dilumasi dengan minyak bunga matahari – setiap acuan, supaya adunan tidak melekat dan terlepas dari bahagian bawah. Kemudian letakkan acuan untuk memanaskan.

Seterusnya anda perlu membuat bola di bawah kacang. Katakan segera bahawa tidak ada satu saiz di mana ia akan dinasihatkan untuk menggulung bola. Apa yang anda boleh katakan adalah membuat bola kecil. Tetapi tangkapan adalah ini: jika bola terlalu besar, maka kacang-kacangan akan menyebar dan melekat bersama, anda perlu memotong tepi. Dan jika terlalu kecil – tidak sampai ke tepi acuan dan kacang tidak akan berfungsi. Oleh itu, buat satu kelompok percubaan cookies untuk menentukan saiz bola yang optimum.

Letakkan bola di dalam acuan, tutup penutup atas dan tekannya. Kuki dimasak selama beberapa minit. Selepas membuka acuan, goncangkan bahan kerja pada plat, dan isi bahagian baru.

Semasa dia sedang menggoreng, masukkan kacang-kacangan dengan jisim pekat yang direbus. Di tengah, anda juga boleh menaruh walnut. Selera makan!