Sos dengan pasta dan tepung tomato: resipi mudah dan rahsia memasak

Pelbagai piring boleh mengubah rasa sejumlah besar hidangan. Dengan bantuan mereka, anda boleh menyembunyikan kekurangan dan meningkatkan martabat anda. Yang paling popular adalah sos, yang termasuk pes tomato dan tepung. Adalah penting semasa pembuatan kuah untuk memerhatikan perkadaran, biasanya untuk 1 cawan cecair yang anda perlukan 1.5 st. sudu tepung, tetapi bergantung kepada resipi, jumlahnya boleh berbeza-beza.

Resipi asas untuk kuah dengan pasta tomato tanpa tepung

Mari kita mulakan dengan resipi klasik, yang boleh diubah bergantung pada pilihan anda sendiri, menambah bahan-bahan lain. Sos ini boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, pasta dan bijirin, serta hidangan daging dan ikan. Adalah lebih baik menggunakan pes tomato buatan sendiri.

Untuk hidangan ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan tersebut: 2 sudu besar. sudu pes tomato, 1 sudu besar. air rebus, bawang besar, sekumpulan cilantro dan dill, garam, lada, hop-suneli, 2-3 ulas bawang putih.

Arahan langkah demi langkah:

1. Ambil kuali yang mendalam, letakkan pasta di dalamnya dan perlahan-lahan menambah air
   betul cair. Letakkan di atas dapur, biarkan mendidih dan tolak api;
2. Bawang berkuku dipotong menjadi cincin setengah, dan potong sayur-sayuran. Masukkan bahan-bahan ini ke stewpan;
3. Kemudian hantar lada, garam, hop-suneli dan masukkan sos rebus ke dalam rebus;
4. Masukkan bawang putih, dan masukkan bahan-bahan lain. Semua kacau rata, masak beberapa minit lagi dan biarkan selama beberapa jam untuk mendesak.

Resipi kuah tomato kepada pasta

Pasta paling sering dihidangkan dengan sos tomato, yang meningkatkan rasa dan membuat hidangan itu sebagai karya yang benar. Komposisi ini boleh ditambah daging, daging, sosis, keju, dll.

Untuk sos kepada pasta, anda perlu menyediakan produk tersebut: bawang, polverkovki, 55 ml minyak, 2 sudu teh tepung, 1 sudu besar. sudu tomato, 2 ulas bawang putih, lada merah, garam dan dill.

Arahan langkah demi langkah:

1. Potong bawang ke dalam kiub kecil, dan parut wortel pada parut. Pada minyak goreng selama 3 minit. bawang, dan kemudian tuangkan wortel dan masak sehingga keemasan;
2. Langkah seterusnya adalah untuk menambah tepung dan kacau selama beberapa minit supaya tiada bentuk benjolan. Kemudian, tuangkan air supaya ia meliputi sayur-sayuran;
3. Apabila cecair mula mendidih, tambah pes dan kacau sehingga rata;
4. Kini sudah tiba masanya untuk meletakkan rempah dan bawang putih yang dicincang. Tutup pan panci dengan tudung dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Letakkan sayur-sayuran cincang dan biarkan tuangkan.

Resipi untuk bakso dengan pes tomato

Bakso adalah hidangan kegemaran ramai orang. Selalunya mereka disajikan dengan sos tomato, yang memberikan juiciness dan piquancy. Terdapat resipi yang berbeza, kami akan berhenti pada salah satu daripada mereka.

Untuk hidangan ini perlu disediakan satu set produk: bawang, 100 g minyak, lobak merah, 2 sudu besar. sudu tepung dan pes tomato, lada, adas dan garam kering.

Arahan langkah demi langkah:

1. Kupas bawang dalam kiub kecil dan goreng dalam kuali yang besar. Terdapat juga meletakkan lobak merah dan goreng sehingga mereka berwarna merah. Selepas itu, hantar pes tomato ke dalam kuali;
2. Masukkan garam dan lada, dan kemudian, taburkan semua tepung dan kacau rata. Goreng sedikit, tetapi hanya tuangkan air ke 1/3 kuali. Bawa mendidih dan biarkan masak dengan api minimum;
3. Letakkan bebola daging dalam sos, tutup tudung dan masak selama 15 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang. Bagi bakso sendiri, mereka boleh dimasak dari pelbagai jenis daging dan bijirin.

Resipi untuk kuah dari daging babi dengan pes tomato

Ramai orang suka memasak sos dengan serta-merta dengan daging dan berkhidmat untuk menghias tanpa sebarang hidangan tambahan. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging, kami akan memilih daging babi.

Untuk hidangan ini perlu menyediakan senarai produk sedemikian: 325 g daging babi, 150 g bawang dan wortel, 2 ulas bawang putih dan 2 sudu besar. sudu tepung, tomato dan mentega.

Arahan langkah demi langkah:

1. Untuk membuat sos dengan daging, potong bawang ke kiub kecil, dan parut wortel pada parut. Potong daging menjadi kepingan sederhana dan letakkan di atas minyak panas dan goreng di setiap sisi;
2. Apabila daging babi bertukar, tambahkan sayur-sayuran dan masak selama 3 minit. Letakkan tepung, kacau dan masak minit lagi;
3. Tuang air supaya ia benar-benar meliputi sayur-sayuran dengan daging. Letakkan pasta, garam, lada dan bawang putih dicincang. Kacau semua, dan apabila mendidih cecair, tutup tudung dan masak dengan api minimum selama 15 minit. Matikan haba dan biarkan selama 10 minit lagi. untuk menegaskan.

Bagaimana memasak sos dengan tomato dan pudina?

Sos asal, yang disebabkan oleh rasa asalnya dan aroma, datang ke hidangan yang berbeza. Segala-galanya disediakan sangat sederhana dan cepat.

Untuk resipi kuah tomato ini, ia sepatutnya menyediakan senarai produk sedemikian: bawang, 2 sudu besar. sudu pasta, tepung dan pudina kering, rempah, dan juga minyak dan 2.5 sudu besar. sup.

Arahan langkah demi langkah:

1. Potong bawang ke dalam kubus kecil dan goreng sehingga lembut. Letakkan tomato dan, secara berkala
   kacau di atas api sederhana;
2. Masukkan tepung dan kacau dengan baik dan terus goreng. Tuangkan sedikit sup sehingga konsistensi tidak terlalu tebal;
3. Tuangkan pudina dan campurkan. Jisim yang terhasil dipindahkan ke dalam periuk yang mendalam, dan tuangkan kuah yang tinggal, kemudian kacau sehingga homogen. Tambah garam, lada dan bawa semuanya ke dalam mendidih.

Resipi untuk sos tomato dalam microwave

Terima kasih kepada penggunaan ketuhar gelombang mikro, proses memasak sangat dipermudahkan, kerana semuanya disediakan dalam satu bekas dan hampir di luar talian. Proses penyediaan sos tidak akan lama, secara umum, kira-kira 10 minit. Bilangan ramuan dikira pada 2-3 bahagian.

Untuk sos ini, produk ini perlu disediakan: 1 sudu besar. sudu, dihancurkan pada parut, wortel, minyak sayuran dan tepung, dan 1 sudu besar. air, 1.5 sudu besar. sudu bawang dicincang dan 2 sudu besar. sudu tomato, garam dan rempah ratus.

Arahan langkah demi langkah:

1. Ambil bekas yang disyorkan untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan minyak ke dalamnya dan letakkan lobak merah dan bawang. Kacau dan masukkan kuasa penuh selama beberapa minit. Dalam satu minit, disyorkan untuk mencampur segala-galanya;
2. Selepas isyarat bunyi, letakkan tepung dan letakkan di atas gelombang mikro untuk satu minit lagi. Keluarkan mangkuk, kacau dan letakkan tomato, garam dan rempah, dan tuangkan air panas. Campurkan dan masukkan ke dalam microwave selama 6 minit. Semasa memasak, disyorkan untuk mencampur saus beberapa kali. Selepas isyarat bunyi, jangan buka pintu, tetapi biarkan selama 3 minit.

Bagaimana sos tomato krim disediakan?

Sos yang disediakan dengan resipi ini sangat halus dan lazat. Ia boleh digunakan semasa memasak ikan, daging, makanan laut, bijirin dan hidangan sampingan yang lain. Marilah kita bersatu dengan versi kuah dengan daging dan cendawan.

Untuk resipi, graviti dengan pes tomato dan tepung mesti disediakan produk sedemikian: 600 g daging babi, 425 g cendawan, bawang, 2 keju diproses, 1 sudu besar. sudu tomato, 1 sudu teh tepung, garam, lada dan laurel.

Arahan langkah demi langkah:

1. Potong daging itu menjadi kepingan kecil, cendawan – menjadi 4 bahagian, dan bawang – kiub tengah;
2. Toskan tepung dalam 1 sudu besar. air sejuk. Dalam periuk, panaskan minyak dan goreng daging babi di semua sisi di atasnya;
3. Apabila kerak kemerah-merahan terbentuk, letakkan bawang, cendawan, garam, lada dan campuran. Letakkan pes itu, tahan sedikit, kemudian tuangkan 2 sudu besar lain. air dan lay laurel. Masak pada api minimum selama 20 minit. Pukul keju di atas parut dan masukkan ke dalam periuk. Apabila ia larut, tuangkan air dengan tepung dan masak selama 5 minit lagi.

Kami menyampaikan kepada anda versi paling popular sos yang boleh anda gunakan untuk membuat karya masakan anda. Anda boleh menukar resipi bergantung pada rasa anda sendiri.