Hoe lang duurt het verteren van het voedsel in het lichaam? Begrijp in het proces van assimilatie van voedsel

Tegenwoordig zijn veel mannen en vrouwen dol op goede en gebalanceerde voeding. Dit is een van de belangrijkste elementen van een gezonde levensstijl in het algemeen, samen met het behouden van een goede fysieke vorm en het ontbreken van slechte gewoonten. Bovendien beginnen mensen zich vaak te houden aan de juiste voeding, om wat extra kilo’s kwijt te raken en hun figuur te verhogen.

Om evenwichtig te kunnen eten, is het noodzakelijk om precies te begrijpen hoe de processen van spijsvertering en assimilatie van voedsel in het menselijk lichaam verlopen. In dit artikel zullen we u vertellen wat wordt bedoeld met deze voorwaarden, en hoe lang het voedsel wordt verteerd in het lichaam van een volwassene en een kind.

Wat is de vertering en assimilatie van voedsel en waar hangt de timing van deze processen van af?

Ondanks het feit dat veel mensen deze begrippen als synoniemen beschouwen, zijn er in werkelijkheid aanzienlijke verschillen tussen hen. De term “verteren“Betekent op zich de tijdsduur dat voedsel in de maag van de mens is. Eiwitten en vetten splitsen juist in deze tijd, dus in het geval van deze twee concepten zijn vergelijkbaar.

Ondertussen gaan de processen van vertering en assimilatie van koolhydraten in het menselijk lichaam iets ingewikkelder. Wanneer ze in de mondholte komen, worden de producten voorlopig opgesplitst in chemische elementen en pas daarna worden ze geleidelijk geabsorbeerd door het spijsverteringskanaal.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat de snelheid van vertering van voedsel en de assimilatie van verschillende gerechten sterk kan variëren, afhankelijk van hun samenstelling.

In het algemeen beginnen deze processen met mechanische en enzymatische verwerking van voedsel in de mondholte. Verder vallen alle gerechten in de maag. Het voedsel in de maag is gemiddeld 30 tot 360 minuten. Daarna blijven de producten tot 7-8 uur in de dunne darm, gelijktijdig splijten en gedeeltelijk verteren.

Tot slot, alles dat geen tijd had om te verteren, gaat naar de dikke darm, waar het tot 20 uur kan duren, totdat het het lichaam verlaat. Pas nadat al deze processen zijn voltooid, kunt u erachter komen hoe lang het voedsel van de persoon wordt verteerd.

Hoe lang duurt het om verschillende voedingsmiddelen in de maag en darmen van een persoon te verteren?

Het enige product dat praktisch niet in de maag blijft, is schoon water zonder onzuiverheden. Als u op een lege maag water drinkt, gaat het vrijwel onmiddellijk naar de darm, maximaal na 5-10 minuten.

Voor alle andere soorten voedsel heeft het enige tijd nodig om eerst in de maag te verteren en dan in de darmen. Overweeg hoeveel tijd verschillende voedingsmiddelen in de maag worden verteerd bij een volwassene en een kind.

Het lichaam van pasgeboren baby’s kan alleen melkeiwitten opnemen, terwijl de baby voor de laatste vertering en splitsing van melk voor zijn moeder ongeveer 2-3 uur nodig heeft, en koemelk of geitenmelk – ongeveer 4 uur.

Op de leeftijd van 7 jaar neemt het maagvolume van een kind toe tot één liter en neemt het aantal klieren aanzienlijk toe. De tijd die nodig is om een ​​bepaald type voedsel op deze leeftijd te assimileren, is ongeveer twee normen in vergelijking met de tijd die nodig is voor een volwassene.

Op de leeftijd van 10-12 is deze indicator ongeveer 1,5 normen, en adolescenten na 15 jaar hebben dezelfde tijd nodig voor het verteren van alle producten, evenals voor volwassenen. Bovendien moet men bedenken dat bij mannen het voedsel iets sneller wordt gesplitst en geabsorbeerd dan bij vrouwen, en bij ouderen na 75-80 jaar kan de benodigde tijd voor de vertering van maaltijden lichtjes worden verhoogd.

Afhankelijk van het type groenten en fruit, heeft de tijd die nodig is voor hun assimilatie in de maag van een volwassene ongeveer de volgende waarden:

• Natuurlijke fruit- en groentesappen, evenals plantaardige bouillons – ongeveer 15-20 minuten;
• Pureer in de vorm van gepureerde verse groenten en fruit, evenals lichte groente- en fruitsalades, niet gekleed met plantaardige olie – van 20 tot 30 minuten;
• Watermeloen wordt volledig opgenomen en gekliefd in het volwassen lichaam binnen 20 minuten, meloen, druif, grapefruit en druiven – ongeveer een half uur, perziken en abrikozen, appels, evenals kersen en andere bessen – ongeveer 40 minuten;
• Pompoen, courgette, Brussel en bloemkool, broccoli wordt ongeveer 40-45 minuten in de maag gedragen. Ongeveer evenveel zijn verteerde bladkool, cichorei, spinazie, paprika, selderij en verse komkommers;
• Verschillende wortelgewassen, zoals rapen, bieten, rapen, pastinaken of wortels worden gedurende ten minste 50 minuten verteerd.

Bovendien moet in gedachten worden gehouden dat groenten en fruit die rauw worden gegeten, langer worden verteerd dan dezelfde producten die met hitte zijn behandeld. Dus alle gegrilde, gestoofde of gestoomde groenten worden ongeveer 40 minuten lang verteerd.

Tegelijkertijd wordt bij dergelijke gerechten de hoeveelheid waardevolle en voedingsstoffen verminderd, vanwege het feit dat daardoor het tijdstip van verwerking afneemt.

De rest van de producten worden op hun beurt veel langer in het menselijk lichaam verteerd.

Bijvoorbeeld:

• Veel mensen zijn geïnteresseerd in hoeveel tijd wordt verteerd in de menselijke melk en zuivelproducten. Gemiddeld bedraagt ​​dit cijfer voor verse koeien- en geitenmelk ongeveer 120 minuten. Gepasteuriseerde melk verlaat de maag iets langer en wordt gekookt – zelfs langer. Bovendien hangt de vervalperiode van deze drank direct af van het percentage vet dat erin zit. Dus, meer vette melk verlaat het menselijk lichaam langer dan minder vette melk. Dit cijfer heeft echter alleen betrekking op de vertering van het drankje door de maag. Verse melk wordt volledig door het lichaam opgenomen in niet minder dan 12 uur. Wat betreft zuivelproducten, yoghurt en andere dranken met zure melk verlaten de maag na ongeveer een uur, kaas en kaas – na 90 minuten, kwark – na 2 uur en harde kaas – na 4-5 uur;
• Pasta en vermicelli worden ongeveer 3 uur in de maag verdeeld, de meeste granen – ongeveer 4-5 uur, erwten, bonen en andere peulvruchten – minstens 2 uur;
• Vrijwel alle noten worden gedurende ongeveer 2,5-3 uur verteerd. Ondertussen, als je ze weken met water of zelfs voor een dag, zal deze periode aanzienlijk worden verminderd;
• Gekookte eieren worden binnen 45 minuten volledig verteerd, terwijl de dooier het veel sneller maakt;
• Vis en gerechten uit het vlees worden vrij snel geabsorbeerd – van 30 tot 60 minuten blijft vlees lang in de maag van de mens. De verteringsperiode van een vogel, bijvoorbeeld kip of kalkoen, is ongeveer 2 uur, rundvlees – 3-4 uur en varkensvlees – ongeveer 4-5 uur. Ondanks het feit dat elk type vlees na maximaal 5 uur de maag verlaat, kunnen ze in het menselijk lichaam tot meerdere dagen blijven. Vet en gefrituurd vlees, waar de meeste mannen zo van houden, wordt pas na ongeveer drie dagen volledig verteerd. Het menselijk lichaam besteedt veel energie aan het verteren en verwerken van dergelijke soorten voedsel. Regelmatig gebruik van dergelijke producten leidt onvermijdelijk tot slakken van het lichaam en het verschijnen van extra kilo’s.

Natuurlijk is dit alles ongelooflijk relatief. In feite begint het proces van het verteren van voedsel zelfs voordat het in de mond komt. Bovendien kan de toevoeging van enig, zelfs het meest onbelangrijke product in een bepaald gerecht, de tijd die nodig is voor de assimilatie door het menselijk lichaam volledig veranderen.

Niettemin kunt u rekening houden met de kenmerken van bepaalde categorieën producten om een ​​evenwichtig en gezond voedingspatroon te vormen.