Kosthold og meny med erosjon av mage og duodenal mucosa

For tiden anses erosjon av mage og tolvfingertarmen som den vanligste av gastroduodenale sykdommer. I denne patologiske prosessen er den indre overflaten av slimhinnen ødelagt, muskellaget ikke påvirket.

Klassifisering av sykdommen

Diagnose av erosiv defekt ble bare mulig med oppfinnelsen av enheten for FGS i moderne form – bare da ble det mulig å se selv de minste feilene i tarmslimhinnen. Tilbake på 1960- og 1970-tallet ble ulcerative defekter diagnostisert med en sonde, som visuelt evaluerte innholdet i magen.

Erodesi i mage og tolvfingertarm er klassifisert i 3 kategorier (ifølge Vodolagin):

• primær – vises som en selvstendig patologisk prosess;
• sekundær – vises mot bakgrunn av andre sykdommer;
• Malignt – er diagnostisert i kreftprosesser og Crohns sykdom.

Primær erosjon av et akutt karakter vanligvis cicatrizes innen 7-10 dager, i alvorlige tilfeller, 2 måneder er nødvendig for å behandle sykdommen.

Kroniske erosjoner vedvarer i pasienter i mange år, med jevne mellomrom forårsaker komplikasjoner, hvis utseende kan gjettes av følgende symptomer:

• periodisk smerte i epigastriske regionen;
• erctation og halsbrann – ikke nødvendigvis;
• Anemi, som forårsaker åpenbar eller latent blødning.

Blødningskomplikasjoner forekommer hos 20% av pasientene.

I ukompliserte tilfeller av erosiv skade, kan medisiner ikke være nødvendig – riktig ernæring med erosjon av mage og tolvfingertarm og folkemetoder bidrar til å normalisere den generelle tilstanden. Denne metoden for behandling krever mer tid enn bruk av medisiner, men det er ingen bivirkninger fra medisiner.

Kosthold med erosjon i mage og tolvfingertarm

Behandling av sykdommen kan ikke utføres med mindre et spesielt diett observeres.

Hovedprinsippene er:

• brutto mat – minst 6 måltider per dag;
• mat bør ikke irritere mucosa av fordøyelseskanaler;
• Unngå alle retter som forbedrer magesekresjonen – hvis surhet i magen er økt;
• mat kommer inn i magen av gjennomsnittstemperaturen.

Hvis du holder fast på klassifiseringen av Pevzner, så er dette diett nummer 1. Det samme dietten brukes til magesår og tolvfingre.

Når eksacerbasjoner av sykdommen skal velge alternativ 1a og 1b. Det er tillatt, når man observerer en diett, å spise mat i væske, grøtaktig eller hammer, men tett, kokt eller stuvet. (I diett 1a er det kun slimete supper tillatt, med en ration 1b slimete og grøtete retter kombineres). Mengden produkter rik på naturlig fiber er betydelig begrenset. Til slik mat er: reddik, reddik, rogn, belgfrukter, bær med grov hud – for eksempel solbær eller datoer.

Fra kostholdet utelukket brød fra lavverdig mel, animalske produkter som inneholder grovt bindevev – huden på fisk og fjærfe, wiry kjøtt.

Teknologi for matlaging: damping og matlaging, lov til å slukke med etterfølgende sliping. Baking bare i folie – ingen sprø skorpe.

Kemisk sammensetning av dietten: karbohydrater – 400 g, proteiner – ca 100 g (40% vegetabilsk), fett – opp til 100 g (dyr 70%), bordsalt – 6 g per dag.

Næringsverdien av den daglige menyen er fra 2800 kcal til 3000 kcal.

På dagen i kroppen bør introduseres de viktigste næringsstoffene – vitaminer og sporstoffer:

• vitamin C – 100 mg;
• vitamin A – 2 mg;
• vitaminer i gruppe B – B1, B6, B12 – 4 mg;
• vitamin PP – nikotinsyre – ikke mindre enn 30 mg;
• kalsium – 0,9 mg;
• magnesium – så mye;
• fosfor – 1,5 mg;
• jern – ikke mindre enn 15 mg.

Matregimet er normalt – fra 1,5 liter væske, inkludert juice og fruktdrikker. Diettmenyen for behandling av erosive lesjoner er utarbeidet på grunnlag av disse dataene.

Tillatte og forbudte produkter

Produkter som anbefales å gå inn i den daglige menyen:

• bakervarer – tørket hvitt brød, kostholdskaker, kjeks, tørket kjeks;
• frokostblandinger supper – grits er foreløpig bakken;
• melk suppe med vermicelli;
• fettfattig kjøtt og fisk;
• solsikkefrøolje og fløte,
• puddinger av forskjellige slag;
• melkeprodukter og surmjölkprodukter;
• egg – bare soft-kokt;
• gryteretter fra ulike prehakkede produkter, dampet;
• vegetabilske retter – unntatt grønnsaker som øker utskillelsen av magen;
• frukt og bær desserter – søt, uten sur;
• hjemmelaget syltetøy, hjemmelaget gelé, honning;
• svak te;
• søte juice og kompotter;
• jellied fisk;
• salat fra kokte grønnsaker;
• buljong av dogrose.

Unngå krydret krydder og flavoring naturlige kosttilskudd som påvirker hematopoietiske funksjoner.

Det bør utelukkes fra kostholdet for forverring av erosive lesjoner eller deres tilstedeværelse i historien til følgende matvarer og typer retter:

• noen karbonholdige og alkoholholdige drikker;
• stekt mat;
• rik kjøtt og konsentrert vegetabilsk buljong;
• kjøttprodukter fra biprodukter;
• skarp og terte krydder;
• røkt produkter;
• pickles;
• pickles;
• sitrusfrukter;
• kaffe og kakao;
• produkter som inneholder en økt mengde grov fiber og har en utpreget smak: rogn, reddik, selleri.

I den akutte scenen – med utseendet av karakteristiske symptomer – blir diett nr. 1a valgt – en slettet versjon. Kosthold 1b brukes hvis pasienten overholder sengen hviler. Når pasientens tilstand forbedres, blir de gradvis overført til alternativ # 1.

Dagtid menyalternativer

Grubbet alternativet – utnevnt etter lindring.

Intervaller mellom måltider 4 timer.

• Frokost – melkegrøt med moset ris, mykkokt egg, te med melk;
• Lunsj – Bakt søt eple – Hud brukes ikke til mat;
• Lunsj – melkesuppe med “Hercules”, Steam kjøttboller med en saffel av gulrøtter, kompote av tørket frukt eller bærmousse;
• Snack – suhariki med den tørkede hytteosten – i hytteost tilsatt fettfattig rømme, bouillon av en dogrose;
• Middag – Gryte fra fisk hakket kjøtt med melkesaus, potetpuré, te;
• Før du går i seng, et glass melk.

Hvis produktene ikke skal knuses, blir den daglige menyen justert som følger.

• Til frokost, er det mashed ris grøt anbefales å erstatte bokhvete sprø eller godt tilberedt havremel;
• Til lunsj kan du servere en ettermiddagsmat – osten er ikke lenger gniddt;
• Lunsj – potet suppe med kjøttbuljong, kokt kjøtt med et stykke – matlagingsteknologi baking. Salat fra kokte grønnsaker med vegetabilsk olje, kompote av tørkede frukter, som anbefales å spise;
• For en matte – tørket kjeks med avkok av hvetekli;
• Supper kan suppleres med vegetarisk bakt varer, for eksempel gulrot-eple ruller.

Et glass melk eller fløte før du legger deg til sengs, bør være full og med mindre kosthold. Melk har antrasitt egenskaper. I stedet for svart te, er det tilrådelig å bruke urtete, insisterende yarrow, kamille, mynte og lind med økt surhet, og brygge rose hofter på en senket.

Med hjelp av diett og urteinfusjoner kan kvitt erosjon av mage og tolvfingre i 3-4 uker.

Først må du først kontakte legen din. Blødningsskader og akutte former for sykdommen med alvorlige smerte symptomer begynner å bli behandlet med diett etter eliminering av farlige symptomer.