Jadual terapeutik nombor 7 – peraturan asas dan resipi mudah

Dalam penyakit tertentu untuk membantu tubuh manusia tidak boleh hanya dadah, tetapi juga perubahan radikal dalam diet. Dalam rawatan penyakit seperti pyelonephritis, hepatitis, ulser gastrik, kencing manis, asma dan sebagainya, diberikan diet terapeutik tertentu, atau meja.

Prinsip asas dari semua jadual pemakanan adalah pengecualian produk tertentu yang dapat memperburuk perjalanan penyakit, membatasi jumlah cairan yang dimakan, dan juga mematuhi cara pemakanan tertentu.

Selalunya, diet seperti itu digunakan di sanatoria, hospital dan institusi lain.

Walau bagaimanapun, untuk rawatan yang berjaya penyakit mendasar, makan pada tahap yang betul juga perlu di rumah.

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai diet apa yang digunakan untuk pyelonephritis dan penyakit buah pinggang yang lain, dan memberikan resipi yang menarik untuk memasak hidangan lazat dan sihat.

Kaedah asas diet “Jadual terapeutik nombor 7”

Diet “Jadual 7” diberikan dalam pyelonephritis kronik dewasa peringkat akut, di sepanjang tempoh pemulihan daripada nefritis akut, dengan menangis ekzema, dan juga dalam kes kekurangan buah pinggang, gangguan imbangan air garam dan kecenderungan untuk edema.

Untuk mencapai kesan kesihatan, cadangan berikut perlu dipatuhi:

• makan dalam bahagian kecil, kira-kira 5 kali sehari;
• penggunaan air harian dan cecair lain tidak melebihi 800-1000 ml;
• jumlah kandungan kalori bagi setiap produk hendaklah kira-kira 2500-3000 kcal sehari;
• Semasa memasak, anda perlu menambah sedikit garam atau lakukan tanpa ia sama sekali;
• Hidangan panas mesti direbus, direbus atau dikukus.

Senarai Produk Larangan

Diet nombor 7 menunjukkan pengecualian lengkap dari pemakanan produk seperti:

• Spesies lemak ikan, kaviar, makanan dalam tin, asin dan ikan asap;
• pelbagai jenis ayam dan daging, serta sosej, sosej, produk asap;
• sos dan sup dari daging, ikan, cendawan, kacang;
• keju dan coklat;
• cendawan, kacang, kacang dan kacang dalam apa-apa bentuk;
• sauerkraut, sayur-sayuran masin dan acar;
• bawang merah dan bawang putih, coklat dan bayam;
• lobak dan lobak;
• mustard dan lobak;
• koko, air kopi dan mineral yang kuat diperkaya dengan natrium.

Apa makanan yang boleh saya makan tanpa sekatan?

Dengan memasak yang betul, produk berikut boleh dimakan tanpa sekatan:

• daging, ayam dan ikan jenis rendah lemak;
• mana-mana sup vegetarian;
• Pancake dan pancake pada ujian yis tanpa garam;
• produk tenusu;
• apa-apa bijirin dan pasta;
• selepas rawatan haba lembut, anda boleh memakan apa-apa hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan, serta salad dari sayur-sayuran segar, vinaigrette;
• Apa-apa buah beri, kedua-dua segar dan siap sedia;
• madu, jem, jem, confiture, gula-gula, jeli, ciuman dan pelbagai minuman dari buah-buahan segar dan beri;
• krim masam, tenusu, sos tomato, serta buah-buahan dan buah beri;
• teh hitam dan hijau, kopi yang lemah dengan susu, jus yang baru dimakan – buah dan sayuran, menguatkan, sup mawar liar.

Menu untuk setiap hari diet “Table Number 7”

Menu anggaran untuk sehari untuk orang dewasa dengan penyakit sistem buah pinggang dan kencing mungkin kelihatan seperti ini:

• sarapan: bubur pada susu, secawan teh, roti tanpa garam dengan jem atau mentega;
• Sarapan pagi kedua: keju kotej atau telur dadar, anda juga boleh mempunyai snek dengan buah apa pun;
• makan tengah hari: sup sayuran vegetarian, daging sapi muda, kukus, kentang tumbuk, jus buah;
• snek petang: kaserol, salad sayur-sayuran;
• makan malam: pasta dengan makanan laut dan sos krim;
• untuk malam: segelas yogurt atau susu dengan roti.

Resipi untuk memasak dengan diet “Nombor terapeutik nombor 7”

Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat, anda boleh menggunakan resipi berikut:

• Pasta dengan makanan laut dan sayur-sayuran.

Mana-mana herba segar untuk rasa – Dill, kemangi, pasli, bawang hijau, cilantro – dibasuh, kering dan dihancurkan dengan pengisar. Masukkan 5 sudu minyak zaitun. 200 gram pasta masak sehingga lembut. Jangan air garam semasa masak. 200 gram kupas udang atau sotong ringan goreng, tambah pasta dan sayur-sayuran rebus, campurkan semua bahan dan reneh selama 5 minit.

• Omelet dengan sayur-sayuran.

Mana-mana sayur-sayuran untuk dipilih – kentang, skuasy, lobak merah, brokoli, kembang kol, dan sebagainya – bersih, dibasuh, potong dadu dan rebus sehingga separuh dimasak dalam air tanpa garam. Dalam mangkuk yang berasingan menggunakan Corolla menewaskan 5 telur dan 300 ml susu sejuk. Menambah sayur-sayuran campuran, tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk pembakar silikon dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit.

• Salad dengan udang.

400 gram udang udang dalam jumlah air yang mencukupi tanpa garam, sejuk dan potong. Daging satu epal besar dipotong menjadi kiub kecil. 3 Kentang bersaiz sederhana dibasuh dan direbus sehingga dimasak tanpa menambah garam.

Kemudian, sejuk, keluarkan kulit dan potong halus. Juga cincang halus 2 timun segar. Campurkan semua ramuan, musim salad dengan sayuran atau minyak zaitun dan tambah sebarang rempah secukup rasa.

• Lenten sup sayur-sayuran.

Sayuran segar – 1 zucchini, 1 lobak merah, 1 tomato dan 3 kentang – bersihkan, basuh dengan baik dan potong kecil. Benarkan campuran semua ramuan. Tuangkan air sejuk supaya parasnya tidak lebih tinggi daripada sayuran. Rebus sup pada api kecil selama kira-kira 20 minit. Pada akhir musim memasak dengan rempah untuk citarasa anda.

• Cambuk dadu.

Satu gelas mentega dicuci dengan baik, tuangkan 300 ml air mendidih yang curam dan masak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit. Tambah 200 ml susu panas kepada croup dan masak selama 40 minit lagi.

Tuang 25 gram gula pasir. Bubur yang terhasil hendaklah dibenarkan untuk menyejuk sedikit, kemudian pecahkan telur ke dalam kuali yang sama, kacau dan taburkan dengan kapul buah tanah. Bentuk dari campuran potongan kecil ini, zapanirovat dalam bijan dan ringan goreng dalam minyak zaitun. Bersedia untuk mengalahkan sedikit dengan krim masam.

---

• Daging lembu dengan zucchini.

Ambil sekeping daging lembu yang rendah lemak seberat 500 gram. Potong kepingan besar dan goreng sedikit dalam mentega. 2 wortel kecil dikupas, dibasuh, disapu dan dimasukkan ke dalam kuali. Teratas air sedikit dan masak selama kira-kira 15 minit. Zucchini kecil untuk membersihkan, mengeluarkan biji, potong cawan dan masukkan ke dalam bekas yang sama. Rebus selama kira-kira 20 minit, kemudian musim dengan lada hitam dan taburkan herba segar yang dicincang halus.

Sudah tentu, semua makanan yang boleh dimakan semasa rawatan pyelonephritis dan penyakit lain yang berkaitan dengan buah pinggang, mesti disediakan dengan cara yang istimewa. Pada masa yang sama, jika dikehendaki, anda boleh dengan mudah mempelbagaikan diet anda dengan menghubungkan sedikit imaginasi.

Ingatlah, memasak tanpa garam atau dengan minimumnya adalah asas kesihatan dan kesejahteraan anda.