Kaip papuošti “Medovik”: 5 kūrybines idėjas

Klasikinis “Medovikas“Atrodo apetiškas, jei jį papuošu. Ir jei turite laiko ir įkvėpimo, galite sukurti tikrą šedevrą. Todėl toliau – kepimo dekoravimo būdai klasikiniais ir nestandartiniais būdais. Taigi, kaip papuošti “Medovik” namuose?

Medus ir bitės: tematinis medoviko apdaila

Norėdami užregistruoti, jums reikės:

• Medus, pagamintas iš grietinėlės, pagamintas iš susmulkinto pieno;
• Šokoladas (jums reikia balto ir juodo);
• Vyniojimo plėvelė su spuogais;
• Slapukų, cukinijų, riešutų trupiniai.

Apdailos procesas:

• Viršutinio sluoksnio išpilstymas su grietine, lyginkite paviršių ir supakuokite konditerijos gaminius į šaldytuvą. Po pusantros valandos kremas suglebys;
• Į paviršių paspauskite plėvelę. Jis turėtų apimti “Medovik” viršūnę ir kraštus;
• Plėvelė švelniai įspaudžiama į kremą, kad būtų padaryta mažų įtempimų. Čia ir “šerdys“Pasiruošęs;
• Plėvelė yra kruopščiai pašalinama, kad “medus” būtų aiškių kraštų;
• Iš šonų tortas tankiai plytelės sausainių, cukinijų arba kapotų riešutų trupiniai;
• Norėdami sukurti bitės vandens vonioje, ištirpinkite juodą ir baltąjį šokoladą. Ištirpęs šokoladas įpilamas į švirkštą ir įpilamas į paviršių kamieno, galvos ir sparnų pavidalu. Bet su baltu šokoladu darykite juosteles ant bagažo.

Jei neturite šokolado, tada bičių gali būti pagaminti iš riešutų. Dėl liemens galite naudoti žemės riešutus, už sparnus – migdolų žiedlapius. Kitas variantas yra įsigyti paruoštų figūrų iš mastikos ar cukraus.

Dekoruotas tortas «Medovikas“Įdėkite šaldytuvą keletą valandų, kad ornamentai būtų užšalę.

Dekoravimas trafaretu

Jei nėra laiko, bet norite gražiai papuošti pyragą, naudokite trafaretus. Norėdami papuošti šį metodą, galite pritraukti net vaikus.

Už apdailą jums reikės:

• Pyragas;
• Pabarstykite – naudokite trikus iš pyragėlių ar sausainių;
• Kokso drožlės, cukrumi iš miltelių arba smulkiai supjaustytų riešutų;
• Trafaretas. Geriau naudoti teminį trafaretą “Bičių“Arba”Kukurūzai“

Apdailos procesas:

• «Medovikas“Gausiai praleido su grietine ir apibarstyti trupiniais. Truputis lengvai prispaudžiamas rankomis, todėl jis tvirtai laikomas. Konditerijos gaminiai, dedami į pusvalandį šaldytuve;
• Nors tortas yra šaldytuve, pagaminkite trafaretą. Žinoma, galite nusipirkti pasiruošę, bet tada apdailos procesas nėra toks įspūdingas. Kad trafaretas popieriaus – sumažinti į didelio lapo bičių ar kelis mažus, tinkamų ir vaizdo ląstelių kontūrų;
• Cukraus milteliai yra sijojami;
• Trafaretas dedamas į kepimo centrą ir apibarstomas kokoso skilin ÷ mis, riešutais ir cukrumi iš miltelių.
• Kruopščiai pabarstykite, kad milteliai nepatektų į trafaretą;
• Trafaretas staigiai pašalinamas, kad miltelių likučiai nepatektų į “Medovikas“

Prašau dėmesio! Jei naudojate kokoso drožles, lengviau geltona yra tinkamesnė. Kalbant apie riešutų vartojimą, jie gerai atrodys tik tuo atveju, jei jie maišytuve bus sumalti miltų konsistencijai.

Tortas dekoravimas su šokolado modeliais

Yra keletas apdailos variantų. Pirmuoju atveju modeliai naudojami tiesiai į viršutinės plutos paviršių. Antroje vietoje šokoladas pirmiausia užšąla ant pergamento popieriaus, o po to perduodamas kepimui.

1 variantas:

• Ištirpinkite 100-150 gramų šokolado. Prašau dėmesio! Jame neturėtų būti razinos, riešutai ir kiti priedai;
• Šiltas šokoladas įpilamas į konditerijos maišelį su siauromu dozatoriumi;
• Tortas, prieš tai apšlakstytas trupiniais, papuoštas korių raštais. Jei nenorite, kad su šiaudais užkirstų kelią, galite atlikti įprastus meninius skyrybų. Svarbiausia – pradėti dirbti su vaizduotę;
• Dekoruoti kepiniai išvalomi šaldytuve 2-3 dienas, kol šokoladas visiškai sustiprėja.

2 variantas:

• Šokoladas ištirpinamas vandens vonioje;
• Šokolado masė perduodama į konditerijos maišelį, naudojama tik siaura purkštukas;
• Piešimas ant popieriaus lapo išdėstytas raštas. Jei įmanoma, atspausdinkite ant įprasto popieriaus lapo ir padėkite jį po pergaminu;
• Paveikslas taikomas mažais pataisymais. Atminkite, kad medus turi būti ne daugiau kaip penkių ar šešių centimetrų skersmens. Priešingu atveju jis netinka tortui;
• Šokoladiniai modeliai dedami į šaldytuvą pusantros valandos, kol baigsis kietėjimas. Tada jie puikiai dedami ant konditerijos gaminių paviršiaus.

Prašau dėmesio! Norėdami surinkti šokolado modelius, reikia ne iš sausainių, pyragėlių ir kremo. Priešingu atveju šokoladiniai šerdeliai pastoviai slysta ir pašarų.

“Medovik” pyrago su vafliais apdaila

Galimybė tiems, kurie neturi laiko. Nemažai pastangų dekoruoti nereikia, bet tortas atrodo neįprastas ir šventinis.

Būtini dekoravimo elementai:

• Paruošta “Medovikas»;
• Vafliniai pyragaičiai. Pirkti parduotuvėje;
• 100 gramų ištirpinto vandens vonioje juodas šokoladas;
• Bites skaičiai. Pirkite parduotuvėje arba atlikite, kaip aprašyta pirmame recepte;
• Gėlės iš cukraus ar mastikos. Jie perka specializuotose konditerijos parduotuvėse.

Apdailos procesas:

• Iškepta kepta duona iš šonų, apkepta sausainiais arba pyragaičiais;
• Į viršų sutepkite aliejaus kremu. Paspauskite plokštelės pyragą ant paviršiaus. Prašau dėmesio! Tarp vaflio pyrago ir kremo neturėtų būti oro;
• Šokoladas, ištirpęs vandens vonioje, perduodamas į konditerijos maišelį. Naudokite tik siaurą purkštuką;
• Šokoladas yra nudažytas medžio viduryje, šakos puoštos cukraus gėlėmis. Ir ant vaflinio pyrago kraštų yra bičių.

Prašau dėmesio! Norėdami dekoruoti dekoro elementus prie vaflinio pyrago paviršiaus, naudokite riebalų grietinėlę arba specialius konditerijos gaminius.

Tortas “Medovikas”: apdaila su mastika

Mastic yra nupirktas parduotuvėje. Bet vidaus sąlygos yra tinkamos jo gamybai.

Mastikos paruošimo ingredientai:

• 200-250 gramų zefyras – kramtomas zefyras, galite jį nusipirkti bet kurioje parduotuvėje;
• Šaukštelis sviesto. Galima pakeisti citrinų sultimis arba vandeniu;
• 0,5 kg cukraus miltelių.

Mastikos paruošimas:

• Zephyr yra padalintas gėlėmis. Jei sumaišysite spalvotus zasmmalius, tada mastikos šešėliai išnyks negraži;
• Zephyr šildomas vandens vonioje su sviesto gabalu. Jūs turite sušilti minutę. Per šį laiką zermos visuma padidėja 2 kartus;
• Smulkiai paruošti cukraus miltelių pavidalo miltelius, tuo pačiu metu sumaišant mastiką. Jei norite spalvotos mastikos, tada kartu su cukraus milteliais, pridėti maisto spalvos. Jei dažiklis yra sausas, jis anksčiau praskiedžiamas degtiniu;
• Kai yra sunku sumaišyti mastiką su šaukštu, užpilkite miltelių cukrų ant stalo ir minkykite rankomis;
• Užbaigta mastika neliesta rankomis. Įpakuota polietileno plėvele ir paliekama pusę valandos. Po to mastika yra paruošta naudoti.

3 mėnesius šaldytuve laikykite mastikas iš marsvmallow. Jei reikia dažyti jau paruoštą baltą mastiką, tada už tai naudokite įprastus maisto dažiklius. Tiesa, minkyti paruoštą mastiką su dažais turės daug laiko, tačiau rezultatas yra vertas.

Iš mastikos mados figūrų ir papuoškite pyragaičius. Dėl “Medovika“Tinkami skaičiai yra bitės, medus, avilys. Jei yra geltonos ir juodos mastikos, tada padarykite dryžuotą pyragą, papuošdami ją mažomis bitėmis.

Įranga apdailai “Medovika”

Norėdami papuošti, atsiminkite keletą šio kepimo savybių:

1. Medus pyragai yra tankūs, todėl kremas turi būti minkštas. Grietinėlė pagaminta iš sviesto, kondensuoto pieno, grietinės;
2. Jei medus yra apdailos ingredientų, tada jo kiekis pyragaičiai yra sumažintas. Priešingu atveju kepimas pasirodys saldus ir saldus;
3. Prieš apdailą, viršutinis pyragas padengtas lipniu pagrindu – storu kremu, uogiene. Tada elementai bus laikomi sandariai;
4. Būkite atsargūs su aromatais. “Medovico“Naudokite tik vanilę. Tačiau kakavos milteliai netinka.

Medaus pyrago paruošimas ir apdaila yra menas. Bet jei yra laikas, troškimas ir vaizduotė, tu pavyks! Atminkite apdailos taisykles, naudokite vieną iš aprašytų metodų ir mėgaukitės kvapniu kepimu. Malonu apeiti!