Kopūstai yra jėga, visi apie tai žino. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Tai mažai kaloringa ir naudinga bet kokia forma – kepta, troškinta, virta, gira. Štai kodėl pageidaujama bet kokio stalo, ir net jei jūs tikitės svečius, galite, nedvejodami, pasiūlyti jiems patiekalą, kuriame yra šios daržovės.
Norėdami kepti kopūstai turi naują skonį ir skonį, jis paruošiamas naudojant kitus ingredientus.
Šis produktas taip pat yra geras, nes iš jo galite valgyti iš jo visus metus, mėgaudamiesi ir daugeliu naudingų medžiagų, kurių mums reikia, ypač žiemą ir pavasarį, kai organizmas yra susilpnėjęs.
Yra daug receptų, kurie leis jums kepti šio daržovių.
Contents
Klasikinis receptas
Paruošdami šį maistą nereikia daug laiko ir energijos.
Ingredientai:
- Baltieji kopūstai – 0,5 kg (vidutinio dydžio galvutė);
- Actas – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus;
- Morkos – 1 vnt. maži dydžiai;
- Svogūnas – 1 gabalas;
- Druska, pipirai.
Kaip virti:
- Pagrindinė sudedamoji dalis susmulkinama, morkos trina, smulkiai pjaustomi svogūnai;
- Svogūnus ir morkas supilkite į šildomą indą su sviestu, kepkite keletą minučių ir pridėkite pagrindinę daržovę. Iš karto druskos, paprikuokite ingredientų ir pridėkite acto – jis padarys patiekalą minkštesnį;
- Kepti vidutiniškai karštai, kol pagrindinis ingredientas tampa minkštas ir tamsus. Kai kurios namų šeimininkės prideda šiek tiek vandens į keptuvę, bet jei daržovė yra sultinga, to negalite padaryti;
- Jūs galite kepti kopūstų su pomidoru, tada jis gaus kitokį skonį ir spalvą, tik jis turėtų būti dedamas labai pabaigoje skrudinimo, kuris trunka apie 15-20 minučių.
Atkreipkite dėmesį, kad paruošto maisto kiekis bus maždaug trečdaliu mažesnis nei originalas.
Su grybais
Valgio gamyboje galite naudoti bet kuriuos grybus, tačiau dažniausiai namų šeimininkių pasirinkimas priklauso pievokams. Grietinėlė pasirodo kvapni, jo skonis yra neįprastas.
Ingredientai:
- Balti kopūstai – 0,3-0,4 kg;
- Morkos – 1 gabalėlis;
- Druska, pipirai;
- Špinagai – 0,2 kg;
- Saulėgrąžų aliejus;
- Svogūnas – 1 gabalas;
- Išgrynintas vanduo – 1 stiklas.
Kaip virti:
- Vietoj špinagalvių, galite paimti podberezoviki, ceps ir boletus, kurių kartais nėra taip lengva rasti parduodant;
- Visų pirma, reikia nulupti pagrindinį ingredientą ir įdėti jį į keptuvę (galite naudoti keptuvę, katilą);
- Įpilame druskos, mes trinaime su daržovėmis, kad mūsų kopūstai, kepti su grybais, pasirodė minkšti. Čia mes supilame išgrynintą vandenį 1 puodelio ir augalinio aliejaus kiekį 2 šaukšte. l .;
- Kruopščiai sumaišykite, mišinį į krosnį nusiurkite mažai šilumos maždaug 10 minučių. Nepamirškite nuolat kepti indų ingredientų;
- Atskirai kepkite svogūną ir morkas, supjaustytus, kol visos daržovės yra minkštos;
- Išbarstę grybus, supjaustome juos dideliais kiekiais ir kepdami saulėgrąžų aliejuje. Kai grybai visiškai išleidžia sultis, derinkite visas indų sudedamąsias dalis ir troškinkite mažą ugnį dar 10 minučių.
Garnyras yra pasirengęs tarnauti su žuvimi, mėsa, grūdais, makaronais, bulvėmis. Jūs galite mėgautis maistu ir kaip savarankišką patiekalą.
Daugialypėje
Jei neturite pakankamai laiko gaminti maistą ir yra daugialypės terpės, virimo skanus skrudintų kopūstų prietaisas nesukels jokių problemų jums.
Norėdami tai padaryti, jums reikia paprasto produktų rinkinio:
- Kopūstai – 500 g;
- Aliejus rafinuotas – 4-5 šaukštai. l .;
- Svogūnas – 1 gabalas;
- Prieskoniai.
Pasirengimas:
- Iš pagrindinio ingrediento pašalinkite keletą viršutinių lakštų ir lanko odą. Pagrindinis komponentas shinkuem, kaip jums patinka – šiaudeliai ar kubeliai;
- Taip pat supjaustykite svogūną. Įpildykite multivarka saulėgrąžų aliejaus pajėgumus ir režimu “Karštas” Mes jį sušildome 5 minutes;
- Sudedamosios dalys įdedamos į dubenį, įdedamos druskos, gerai sumaišomi. Nepamirškite tai padaryti per visą gaminimo procesą, kad visi komponentai būtų apdorojami;
- Kai daržoves pradeda džiūti kieta pluta, prietaiso dangtį reikia uždaryti;
- Jei pageidaujama, į lėkštelę galima įdėti tarkuotą morką, tačiau tai nėra būtina;
- Po 15 minučių pabandykite maistą, kuris, greičiausiai, jau buvo paruoštas. Jei norėsite pajusti, kad supratau, kad tai neįvyko, leisk jam kepti dar 5 minutes.
Su mėsa
Šis maistas gali būti virti su bet kokia mėsos, dešrelės, dešrelės rūšimi. Šis receptas naudoja kiaulieną.
Ingredientai:
- Kiauliena – 0,3 kg;
- Pagrindinė daržovė yra 500 g;
- Svogūnas – 1 gabalas;
- Saulėgrąžų aliejus;
- Česnakai – 3 gvazdikėliai;
- Lauro lapelis – 2-3 vnt .;
- Druska, pipirai;
- Daržovių prieskoniai (ar kitos pagal skonį).
Kaip virti:
- Mėsa išplauta, leisk sausa arba sausa su servetėlėmis, supjaustoma smulkiais gabalėliais;
- Smulkiai pjaustykite svogūnus ir česnakus. Paskutinį kartą mes siunčiame kepti karštoje aliejuje, kol girdėsite turtingą česnako skonį;
- Dabar ją galima pašalinti iš keptuvės ir kiaulienos. Kai pasirodys pluta, į mėsą įpilkite svogūnų;
- Tegul ingredientai skrudinami 15 minučių. Įdėkite prieskonius ir druską;
- Kai mėsa yra beveik paruošta, mes ją supjaustome susmulkintais kopūstais ir toliau kepdami mišinį;
- Galutinė mėsa ir lengvas, kvapus pagrindinis ingredientas rodo, kad patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo.
Su žaliu svogūnu
Šis patiekalas yra paruoštas labai greitai ir yra lengvas, vasarą.
Norėdami virti, jums reikės:
- Jauni kopūstai – 500 g;
- Žalia svogūnai – 200 g;
- Druska, pipirai;
- Alyvuogių aliejus – 3-4 šaukštai. l
Kaip virti:
- Alyvuogių aliejuje kepkite svogūną (keletą minučių), tada pridėkite į jį pagrindinį ingredientą. Druskos ir pipirų mišinys išdžiovinkite 15 minučių;
- Šis patiekalas gali pakeisti vasaros salotos, ir jūs galite jį patiekti su javų, makaronų, bulvių, mėsos, žuvies.
Skrudintos kruopos
Skrudinant, jis gauna dvigubai įdomų skonį. Šis patiekalas gali būti vartojamas atskirai, tačiau dažnai jį norima naudoti kaip pyragų, vareniki užpildą.
Ingredientai:
- Pagrindinis ingredientas yra 0,5 kg;
- Salo – 100 g;
- Prieskoniai;
- Morkos – 1 vnt.
Kaip virti:
- Skrudinime kepkite riebalus, supjaustykite, kad gautumėte daug riebalų, tada išimkite iš keptuvėlio ir supjaustykite jį supjaustytą pagrindinę daržovių ir tarkuotą morką;
- Džiovinkite druskos, pipirų patiekalą, darykite perdirbimą, kol jo tūris mažesnis nei 2 kartus originalas;
- Jei norite, kad kepti kopūstai būtų liesi, vietoj riebalų naudokite paprastą aliejų.
Žiedynai tešloje
Labai skanu pagaminti žiediniai kopūstai, kepti tešloje. Šis maistas gali pakeisti mėsą. Tai maistas, bet labai patenkinamas.
Ingredientai:
- Pagrindinis ingredientas yra 1 galvutė;
- Pienas – 5 šaukštai. l .;
- Saulėgrąžų aliejus – 0,5 puodelio;
- Kiaušinis – 4 gabaliukai;
- Druska;
- Miltai yra ketvirtadalis stiklo.
Kaip virti:
- Žiedynas plaunamas, užkepamas į puodą su druskos vandeniu ir virinamas 15 minučių. Jei daržovės virtos ilgiau, kepta žiediniai kopūstai pasirodys labai minkšti;
- Nors jis atšaldomas, virkite tešlą, supjaustykite kiaušinius, miltus ir pieną;
- Aušinamas darželis padalintas į mažus žiedynus, pamerktus tešloje ir supilkite į keptuvę su pašildytu aliejumi. Stebėkite, kad patiekalas buvo apdorotas ir padengtas raudonu plotu iš visų pusių;
- Yra ir kitų receptų ruošti kepta žiedinių kopūstų. Pasak vieno iš jų, galite kepti be tešlos, tada gydyti bus mažiau kalorijų;
- Remiantis kitais receptais, vietoj tešlos naudojami džiūvėsėliai, todėl produktas tampa dar traškus. Po to, kai žiedynai suvirinami ir atšaldomi, jie turi būti suplakti į kiaušinį, tada sausainiuose, po to – kepti;
- Kitas receptas – tai sūrio tešlos ir miltų naudojimas. Apie 60 gramų sūrio, sumaišyto su 3 kiaušiniais. Virtos žiedynai sunaikinamos miltais, tada supilamas į tešlą ir iškeptos į keptuvę.
Visi šie receptus galite papildyti arba naudoti originalioje formoje, tačiau vis tiek ant jų ruošiatės skanų, kvepiančių gėrybių.
No Comments