Troškintos bulvytės su vištienos kepenimis

Vištienos kepenys yra vertingiausias gyvulinių baltymų, vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Jo naudingo poveikio žmogaus organizmui spektras yra labai plati. Šis atrodytų banalus šalutinis produktas gali išgydyti anemiją kartu su brangiais vaistais.

Kas naudinga paukščių kepenims?

Viščiukų kepenys apima baltymų kiekį, kuris yra panašus į baltymo koncentraciją krūtinėje. 100 gramų produkto yra geležies kiekis per parą, kuris yra labai svarbus normaliam hematopozezei ir hemoglobino sintezei.

Kepenose yra daug vitamino A, kuris yra būtinas akių ligų profilaktikai.

Retinolis yra naudingas ir tiems, kurių oda nėra idealus.

Produktas pats nėra riebumas ir mažai kalorijų, todėl jis gali būti įtrauktas į svorio praradimo dietą. Vištiena «subproduktai“Galite gaminti viską: kepkite, virkite, troškinkite puodus ir kepkite folijoje. Ir papildykite pagrindinį ingredientą grybais, daržovėmis, grūdais, riešutais ir netgi rūgščiais vaisiais. Kepenų ir bulvių troškinys yra neįtikėtinai paprastas, ekonomiškas ir skanus patiekalas. Garstyčios bulvės suteikia jai daug ir maistingumo, o kepenys – minkštumas ir švelnumas. Improvizuojantis su kitais komponentais, jūs galite padaryti nepaprastai kvepiančią, apetitą ir turtingą patiekalą iš prieinamų ir nebrangių produktų.

Ar žinojote, kad Korėjoje pacientams kaip medicina yra oficialiai paskirta vištos kepenys?

Jos “skiria” sunkiomis lėtinėmis anemijos formomis, sunkiomis regėjimo problemomis, plaučių ligomis, taip pat lėtiniu nuovargiu.

Beje, jei dažnai patirijate stresą profesinėje srityje, būtinai įtraukite produktą į savo mitybą.

Folio rūgštis, kurios sudėtyje yra optimalaus kiekio, padės jums įgyti stiprybės, stiprumo ir teigiamos nuotaikos, taip pat suteiks jūsų nervų sistemai veiksmingą prevenciją nuo visų nesėkmių.

Kaip gaminti šalutinį produktą ir kokiu būdu?

Kepenys nereikalauja ilgo kepimo, o maistui virinant jis tampa minkštas tiesiog po 15 minučių. Patikrinkite gaminio pasirengimą švelniai pūsdami savo paviršių.

Jei kepenys yra paruoštos, skystis, panašus į sultinį, išsausės.

Mėsos šalutinis produktas buvo net skanesnis, pageidautina jį papildyti padažu. Jūs galite užgesinti kefyru, grietine, grietine, pomidorų pasta ar pienu.

Virtos bulvių kepimo su vištienos kepsnys technologija turi savo specifiškumą: svarbu stebėti proporcijas ir tinkamai paskirstyti laiką, kad šaknys pasidarytų minkšta ir mėsa nebūtų džiovinta.

Kokybiškos mėsos pasirinkimas

«Teisingai“Ir kokybės vištienos kepenys turėtų būti vienodos rudos spalvos, lygus ir švarus paviršius be pašalinių priemaišų. Jame neturėtų būti daug riebalų, kraujo krešulių ir didelių gabaritų indų. Jei kepenys dažnai atšildomos, jos bus pilkšvos, purios, gali net suskaidyti.

Oranžinė šalutinio produkto spalva rodo, kad ji buvo užšaldyta. Girliškas kvapas ir skonio minkštimas rodo, kad mėsa yra seni arba ilgai išlieka ant stalo.

Lengviausias bulvių receptas su kepenimis daržovių padaže

Jums reikės:

• Vištienos kepenys – 500 g;
• Bulvės – 5 vidutinio dydžio stiebagumbiai;
• Šviežios morkos – 1 gabalėlis;
• Svogūnai – 1 galvą;
• Česnakai – 2-3 gvazdikėliai;
• Kiaulienos krūtinėlė (pasirinktinai) – 150 g;
• Prieskoniai ir prieskoniai – pagal skonį.

Instrukcija:

• Kepenys kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite riebalų perteklių ir plėvelę. Supjaustyti smulkiais gabalais. Jei kepenys yra standartinio dydžio, tai geriausia suskirstyti į dvi dalis;
• Supjaustykite kiaulienos krūtinę plonais sluoksniais ar šiaudais, tarsi virtusius skrudinimus;
• Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais kubeliais;
• Svogūnai supjaustyti į ploną pusę žiedų, o morkos – mažos šiaudų. Morkos taip pat gali būti tarkuotos ant didelės terpės;
• Švelninkite viryklę ir padėkite ant jo didžiulę keptuvę su giliu, storu dugnu. Kai jis įkaista, įdarykite į jį kiaušinių krūtinėlės (jei nenaudojate, supjaustykite sviestą arba augalinį aliejų);
• Padažykite svogūną į dubenį ir kepkite iki aukso rudos, taip pat nustatykite morkas, paprikuokite mišinį ir praeikite dar keletą minučių, kad krūtinkaulis taptų skaidrus. Čia pastatykite kepenis ir pomidorus, kol išleistas skystis tampa kaip sultinys (apie 8 minutes);
• Kitame keptuvėje kepkite keptas bulves, druska keletą minučių, kol paruošta;
• Į bulvę įpilkite į kepenis, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio į indą, sezono skonį, užpilkite ir sumaišykite ingredientus dar 15 minučių žemoje šilumos. Jūsų kvepianti troškinys yra pasirengęs!

Labiausiai subtilus kreminės kepenų ir bulvių troškinys

Jums reikės:

1. Vištienos kepenys – 400 g;
2. Bulvės – 3 didelės gumbai;
3. Bulgarų pipirai – 1 gabalas;
4. Svogūnai – 1 galvą;
5. Kremas 20% – 250 ml;
6. Pagrindinės prieskoniai (druska ir pipirai) – pagal skonį;
7. Sausas petražolės – pagal skonį;
8. Moliūgai – pagal skonį;
9. Provanso žolės – pagal skonį;
10. Švieži žalieji – apdailai.

Instrukcija:

• Padalinkite kepenis, gydykite, praplaukite, išdžiovinkite, padalykite į mažus kubelius;
• Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supjaustykite papriką. Išsiųsti daržoves į keptuvę. Praeiti 5-7 minutes;
• Kepenys su daržovėmis, druska, pipirais ir kepkite iki minkštos, kol susidaro aiškios sultys;
• Pabarstykite su mėsa visais pasirinktais prieskoniais ir užpilkite grietine, kad padengtumėte paviršių. Maišykite, kol padažas susilieja;
• Siųskite bulves į mėsą, druska, bet nesijaudinkite – tegul jis tamsuosi pora. Uždenkite ir sudėkite dar 15 minučių. Prieš paruošdami minutę, sumaišykite troškulį ir pabarstykite žaliu.

Tikimės, kad mūsų originalūs receptai iš paprastų ir nebrangių produktų būtinai taps jūsų ir jūsų šeimos nariais. Malonu apeiti!