“Chips” yra vienas iš labiausiai mėgstamų sausų užkandžių beveik visose pasaulio šalyse. Produkto istorija sukaupta apie šimtą metų, tačiau palyginti neseniai šis delikatesas įgijo tokį populiarumą, kad dietologai daug dėmesio skiria tai. Ir argumentai dėl lustų, jų žalos ar naudojimo yra labai įvairūs.
Contents
Kas iš tikrųjų yra lustuose
Informacija apie krekerių ir žetonų grėsmes užplūsta žurnalų ir svetainių apie sveiką mitybą.
Užkandžiai kaltinami įvairiais “nusikaltimai“, Dažniausiai iš jų yra:
- zashlakovka indai su cholesterolio;
- kancerogenų buvimas;
- neįtikėtinas kalorijų kiekis;
- padidėjęs rūgštingumas skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje.
Be to, labai dažnai galite rasti teiginių, kad lustai kaip mitybos šaltinis yra visiškai nenaudingi, jie neturi vitaminų ir kitų medžiagų, reikalingų organizmui. Bet ar taip?
Mada kovoti su cholesterolio palaipsniui pereina, ir dabar mes jau žinome, kad ne visi cholesterolis kenksmingas sveikatai. Cholesterolis, kaip išvestinį produktą mes vartojame riebalų, suskirstyti į grupes, iš kurių kai kurie yra būtini, net esminiai riebalų ir toksinų – kaltų aterosklerozės ir užsikimšusi arterijos.
Taigi, lustuose nėra jokio naudingo, jokio kenksmingo cholesterolio, apie tai, ką būtų parašyta kai kuriuose šaltiniuose. Šios riebalų formos traškučių griežinėlių turinys yra 0,0%.
Tačiau šio produkto maistinė vertė yra netinkama. Pavyzdžiui, didelė kaloringoji vertė, palyginti su bulvių veislėmis, ty 547 kilokalorijos 100 g, daro daugelį žmonių galvoje, ar tai būtina dietai apskritai.
Žinoma, jums bus nustebinti, sužinojus, kad kepti griežinėliai sveiki, natūralaus bulvių, vis dar yra vitaminų ir mineralų, ir geros daug: maždaug dienraščio reikalavimas vitamino C Trečia, taip pat pasirinktinai 10% paros geležies dozės ir 3% nesąžiningai kalcio mitybos specialistai ignoruoja. Taigi, geras ar geriau sakyti, kad šiai delikatesei vis dar yra tam tikros maistinės vertės.
Kitas dalykas yra, jei įsigijote paruoštą produktą “už specialų receptą“Iš bulvių miltų (beveik iš įprasto krakmolo), kepta trans-riebaluose – tai tikrai neišsaugo nieko naudingos jūsų kūnui.
Skonio priedai sukuria maisto priklausomybę
Ir daugelis mėgėjų, griuvę sūrusiais gėrimais, pripažįsta, kad šis išpuolis yra dar blogesnis nei sėklos. Nieko nenuostabu! Po dulkių, kurie yra naudojami gamyklose, yra ne tik stiprus prieskonių mišinį, kuris garsiai, nurodytam ant etiketės (žalia, svogūnų, pipirų, krienų ir tt), bet taip pat barškėjimas olas aromato ir skonio stipriklius, paprastai paslėptas smulkiu šriftu linija “Kompozicija“
Kodėl žetonų skonis yra toks žalingas vaikams ir suaugusiems? Faktas yra tas, kad mūsų skonio pumpurų, prie kurių visa tai “bacon“Ir”lašiša“Esant perkrovos būsenai, smegenys gauna galingus malonumo impulsus, o skrandis – tai signalai apie būtinybę gaminti didelį kiekį skrandžio sulčių.
Šiuo atveju ne geras gabalėlis rūkytos mėsos patenka į skrandį, bet apgailėtina džiovintų daržovių trupiniai. Kūnas turi kažką įtempti ir, kaip žinote, streso stimuliatoriai, dėl kurių daugelis žmonių tampa priklausomybe. Ne žalingas, žinoma, bet kenksmingas.
Įvertinkite, kaip nuolatinė lustų absorbcija veikia kūną:
- netgi netgi stiprus apetitas, vaikai gali sugadinti įprasto maisto skonį;
- išprovokuoja virškinimo sulčių išleidimą (natūraliai tuščiąja eiga);
- padidina seilių klampumą;
- sukelia burnos gleivinės ir troškulio sudirginimą;
- veda prie vadinamosios “bridosti” – nesugebėjimo daugiau ar mažiau subtiliai atskirti skonį.
Žinoma, mes kalbame apie nepakeliamą gaminių gamybos lustų ir krekerių valgymą. Atkreipkite dėmesį, kad kaip namie virti valgiai, šie užkandžiai praranda agresyvumą ir tampa įprasti, skanu ir maistingu maistu. Atlikti išvadas.
Ką apie kitas rūšis?
Pastaruoju metu keletą egzotinių supermarketų užkandžių buvo papildyti tokiais produktais kaip Filipinų arba Vietnamo bananų džiovinimas. Mums jie rado bananų traškučius, o čia naudos ar naudos iš jų ar žalos – iš karto ir jūs nesuprasite.
Jūs tikriausiai susitiko išdžiovinti (džiovinti) bananai – rudos lipnios lipnios saldainės, kurių dydis yra pirštas. Arba kita “bananų brolis“- džiovinti vaisiai, dažnai randami muselių pakuotėse.
Šios vaisių drožlės gaminamos skirtingai: supjaustyti plonais griežinėliais aliejuje, palmėje ar koktene ir apibarstyti cukraus ar druskos milteliais. Baruose ir restoranuose galite rasti tuos pačius kepamus skiltelės, bet su medumi kaip saldiklis – atostogos tikroms gurmanams!
Vėlgi, tikruose bananų skilteliuose yra daug naudingų medžiagų – to paties vitamino C ir A, kalio ir geležies. Tačiau kai kalorijų kiekis yra 500-520 vienetų 100 g, jų neturėtų būti užmirštas. Beje, valgyti daugiau nei šimtą gramų šio produkto viename sode yra sudėtinga – tai labai tvarkinga ir sentimentas.
Plius tai, kad maisto pramonė dar sugebėjo stuff šį vkusnoty kenksmingų priedų ir visur aromato ir skonio stipriklis, todėl, jei ne gabalas, per skrandį, gali būti ramus.
Kitas užkandis, žinomas nuo vaikystės, – kukurūzų dribsniai. Griežtai tariant, šie dribsniai, sūdyti ar saldūs, mes visi mylėjome, nė vienas neatsižvelgia į lustai, bet jie turi vieną esmę.
Įdomu tai, kad virtuvės sintezės metu įtakojus mados (skirtingų tautų nacionalinių receptų ir kulinarinių gudrybių maišymas vienoje lentelėje), mes turime garsių nachos Vakaruose. Jie gaminami tik iš kukurūzų miltų ir kepti alyvuogių aliejuje. Prieskoniniai prieskoniai ir druska pabrėžia šio pikantiško patiekalo skonį. Taigi, kas daugiau kukurūzų traškučiai – geras ar blogas?
Vėlgi mes remiame porcijos dydį. Optimalus – tai yra 50 gramų, o jei atrodo, įžeistas toks skaičius, nepamirškite, kad tradiciškai nachos valgomi labai skaniais padažais – salsa, gaucamole ar pesto. Tai nėra palyginimas su sėklų nėra, bet labai panašus į visišką maistą!
Nachos kalorijos yra apie 480 už 100 g, o kalcio ir geležies paros procentas yra gana geras – atitinkamai 17,7 ir 14. Bet visada nėra vitaminų, tokių kaip cholesterolis, kuris gali ne tik džiaugtis.
Homemade Chips Recipes
Lieknakai, greičiausiai jų gamyklos forma, gali būti suvokiami nieko, jei jūs patirsite.
Bulvytė
Geriausias baltos bulvių rūšis, kurias galite rasti, yra geriausia. Supjaustykite plonais griežinėliais, naudokite mandolino keptuvę. Supjaustykite gabaliukais ant servetėlio, paskleiskite ant metalinio tinklelio ir švelniai supilkite virinant augalinį aliejų apie 2 minutes.
Pabarstykite traškučius su druskos mišiniu “Ekstra“, Gruntinis kalendras, raudonasis aliejus, bazilikas ir čiobreliai (0,5 šaukštelio druskos + 1 šaukštas likusių prieskonių).
Bananas
Rutuliuotame mandoliname supjaustykite prinokusius, bet tvirtus bananus. Giliai keptuvėje ar keptuvėje, ištirpinkite medaus (1-2 arbatinius šaukštelius) ir stiklinę rafinuotų augalinių aliejų. Jei gausite kokosą – tai bus nuostabu.
Jo degimo temperatūra yra daug didesnė už saulėgrąžą, todėl ji idealiai tinka giliai kepti. Bananai nesugeria daug naftos, taigi tinklas nebus reikalingas. Skrudinkite griežinėliais, išdžiovinkite ant servetėlės ir 20 minučių išdžiovinkite orkaitėje.
Kukurūzų nachos
Sumaišykite vienodai su kukurūzų ir kviečių miltais. 200 g (1,5 puodelio) mišinio, paimkite 50 ml ledinio vandens ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Susmulkinkite kietą, bet elastingą tešlą. Supilkite smulkiausią lakštą tiesiai ant kepimo skardos.
Kepkite maždaug 3 minutes 220-230 ° C temperatūroje. Lapas lengvai suskaidomas į nachos skiltelę. Galite pabarstyti druska “Ekstra“Ir raudonieji pipirai arba patiekite juos dubenyje su savo mėgstamu karštu padažu.
Pakartotinai patikrinkite informaciją apie produktų pernelyg didelį kenksmingumą ar naudingumą ir valgykite maloniai ir naudai visam kūnui!
No Comments