Ako sa naučiť variť chutné: tajomstvá, tipy, recepty

“Neviem ako vôbec variť” – tieto slová čoraz častejšie vyslovujú moderné dievčatá. Áno, nie každý kulinársky talent a kuchynské zručnosti chutného domáceho jedla sa môžu pochváliť.

Ale niekedy osud vzťahov závisí od schopnosti pripraviť si jedlo. Najpravdepodobnejší spôsob: učiť umenie kuchára. Ako to urobiť sami, tento článok vám povie.

Začíname

Pri rozhodovaní, ako sa naučiť, ako variť od začiatku, musíte pochopiť:

• učiť sa rýchlo a lahodne variť každý môže. Hlavnou vecou je mať túžbu, postoj a trpezlivosť;
• varenie je kreativita. A v kreativite nie sú žiadne maličkosti. Preto držte recepty, ale tiež ukážte predstavivosť;
• pokús sa čo najviac naučiť o vlastnostiach výrobkov a ich kombinácii;
• začať proces učenia od jednoduchých jedál po zložité;
• naučiť sa používať kuchynské spotrebiče a spotrebiče;
• veríte – budete uspieť a čoskoro sa stanete vynikajúcim kulinárskym špecialistom.

Esá varenie

Pri príprave riadu nezabudnite, že je ťažké variť chutné jedlo z nekvalitných potravín. Vyberte iba čerstvé a prirodzené.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť jedlo, môžete:

• smažiť;
• variť;
• uhasiť;
• na pečenie;
• marinovať;
• a tak ďalej.

Rozhodnite sa, ako budete spracovávať produkty, pripravte príslušné jedlá. Pre plov – Kazan, pre borsch – hrniec alebo hrniec, špeciálna panvica na palacinky.

Začnite učiť umenie kuchára z jednoduchých jedál, recepty, o ktorých si spomeniete.

Potom komplikujte úlohu. Používajte kuchárske knihy a internet. Dobrých asistentov – krok za krokom recepty s fotografiami a videoklipy.

Najprv používajte soľ a koreniny starostlivo. Pridajte ich po kúsku. Časom si zvyknete a toto opatrenie poznáte. Nepridávajte dodaný sporák alebo rúru. Nechoďte do inej miestnosti, ak máte niečo varené alebo vyprážané. Nezabudnite uniknúť alebo spáliť.

Venujte pozornosť nielen chuti misky, ale aj jej dizajnu. Dlho je známe, že vzhľad jedla zlepšuje jeho chuť.

Naučte sa používať kuchynské vybavenie a zariadenia. Po prvé, hlavné jednoduché nástroje: lopatka, šum, ručné strúhadlá, nože na rezanie rôznych výrobkov atď. Takéto úpravy, ľahko použiteľné a veľmi potrebné v kuchyni, veľa. Všetci sú to tvoji verní pomocníci v kuchyni.

Po zvládnutí jednoduchých zariadení postupujte do zložitých zariadení. Multivar, mixér, kuchynský robot – to všetko treba zvládnuť.

Pomocníci pre kuchyňu

1. multivarki. Dobrý asistent v podnikaní, ako sa naučiť variť lahodný, rôzne jedlo. Obzvlášť dobré na výrobu kaší, jedál z hrášku, fazule, zeleniny;
2. Mixér alebo kuchynský robot. Umožňuje rýchlo miesiť cesto, šľahať, strihať, trieť najrôznejšie výrobky. S jeho pomocou môžete vyrobiť milkshake a stlačiť džús z ovocia;
3. parník. Veľmi potrebná vec pri výrobe užitočných a chutných jedál. V ňom sa môžete naučiť ako variť doma lahodné manti, kotlety, dusená zelenina a oveľa viac.

To sú najdôležitejšie asistenti. A sú tu: hrnce, panvice, nože, formy, malty.

Zoznam gadgetov a gadgetov pre kuchyňu je nevyčerpateľný. Naučte sa začať s najpotrebnejšími, tými, ktoré budete používať pri príprave vašich prvých jedál.

Učiť sa variť: jednoduché recepty pre začiatočníkov

Ako už bolo uvedené vyššie, ak sa chcete naučiť pripravovať jedlo rýchlo a lahodne, začnite najjednoduchšími pokrmami. Veľmi často sú najchutnejšie!

Takže sa naučíme variť chutné od nuly. Bez praktických zručností varenia môžete svoju rodinu prekvapiť plnohodnotnou večerou a dezertom v troch chodoch. Za týmto účelom použite recepty pre začiatočníkov nižšie:

1. 1. Hlavné jedlo – bravčové kotlety v škrupine. Chutné a jemné kotlety sú milované dospelými i deťmi. Obzvlášť ľahostajní k nim sú muži.

 Budete potrebovať:

• bravčové kotlety;
• pečivo na chlieb;
• krupice;
• vajec;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• Soľ, mleté ​​korenie, sezamové semienka;
• zemiaková kaša alebo dušená kapusta na obloha;
• uhorky a paradajky na dekoráciu.

Postupnosť prípravy:

1. kúpené kotlety je potrebné umývať a sušiť, umiestniť na papier alebo látkové uteráky;
2. sme porazili mäso špeciálnym kladivom. Pri bití posypte mangou;
3. Posypte každý kus paprikou a soľou. Tu je potrebné dávať pozor, aby ste nepreháňali;
4. Pripravené kotlete odložte a medzitým sa pripravte na varenie. Aby ste to urobili, premiešajte chrumkavé a sezamové semienka;
5. vo vhodnej miske rozložte 2 vajcia;
6. ohriať panvicu s rastlinným olejom;
7. ponorte každý kotúčik do vajíčok a prekrývajte ho v chlebe, vyprážajte 2-3 minúty v panvici;
8. servírujeme pripravené kotlety s oblohou zo zemiakovej kaše alebo duženej kapusty, zdobenie misky s jemne nakrájanými uhorkami a paradajkami.

2. Polievka. Pripravte si rýchlu polievku s klobásami. Veľmi miluje deti. A dospelí sa budú páčiť táto ľahká a veľmi chutná polievka.

zloženie:

• 6-8 kusov tenkých salám;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• hrst prosa;
• petržlen a kôpor.

Postupnosť prípravy:

1. olúpejte zemiaky, nakrájajte na kocky, vložte do hrnca s vodou a variť;
2. Mlieko namočte v studenej vode počas 10 minút;
3. Cibuľa a mrkva sa čistia. Jemne nakrájajte cibuľu. Mrkva rošt na veľkom strúhadle. Cibuľu a mrkvu vložte do hrnca;
4. S prosí vypustite vodu a pridajte ju do panvice;
5. klobásy nakrájané na kúsky, pridajte k polievke;
6. zeleniny nakrájané na jemné rezance a pridané do misky na 1 minútu až do varenia.

3. Zelný šalát s hruškou a jablkami. Veľmi užitočné a chutné pokrmy, bohaté na vitamíny. Môžete ju pripraviť v priebehu niekoľkých minút.

Budete potrebovať:

• vidlice z kapusty;
• veľké jablko;
• veľká hruška;
• prírodný jogurt alebo kyslá smotana na doplnenie paliva.

Príprava:

1. Umyte všetky zložky;
2. kapustu jemne nakrájanú a vrásčitú, aby ju nechala šťavu;
3. jablko a hruška jemne nasekané;
4. všetko premiešajte a pripravte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

4. Ananásový dezert. Veľmi chutné a jednoduché jedlo. Je pripravený bez pečenia.

Pre dezert je potrebné urobiť:

• čerstvý ananás;
• kokosové holenie;
• bobule na dekoráciu.

Príprava:

1. Premytie ananásom, odlupujte, nakrájajte na plátky;
2. kokosový orech trepte v suchej panvici do zlatého;
3. plátky ananásu v kokosových hoblinách;
4. zdobiť podľa želania.

Pripravte si prvú večeru na týchto receptúrach a budete presvedčení, že učenie, ako variť doma, nie je také ťažké. Hlavnou vecou je ukázať trochu trpezlivosti a starostlivosti. Bon appetit!