Cukráreň s ovocím a bobuľami: vytvorte ovocné zloženie s vlastnými rukami

Na regáloch obchodov vidíme krásne, atraktívne vyzerajúce koláče, čo spôsobuje túžbu ich jesť. Napriek tomu všetci vieme, že varené doma, sú omnoho chutnejšie a užitočné, pretože sú vyrobené z kvalitných výrobkov a lásky.

Ak chcete urobiť domáce kulinárske diela ešte atraktívnejšie a chutnejšie, môžete vytvoriť dekorácie z ovocia pre koláče.

Nie je to ťažké, ale pre to bude potrebné iba túžba a trochu času. Je pravdepodobné, že je potrebné praktizovať trochu, že lahodné a užitočné prvky výzdoby sa ukázali ako bezchybné.

Najobľúbenejšie spôsoby

Často sa používajú, pretože sú jednoduché pri vykonávaní a ošetrenie v ich aplikácii má atraktívny vzhľad a ústnu vodu.

• Čísla. Môžu byť najjednoduchšie, napríklad srdce alebo kvetina a pozostávajú z rôznych plodov jednej alebo viacerých farieb;
• Ovocie v čokoláde. Svetlé a šťavnaté, môžu jednoducho ponoriť do glazúry alebo roztavenej čokolády a rozložiť v ľubovoľnom poradí pre liečbu. Čokoládu možno nahradiť práškovým cukrom, kokosovými hoblinami atď.
• Ak chcete zdobiť koláče s bobuľami a ovocím, môžete ich jednoducho položiť v akomkoľvek poradí, dokonca chaotické alebo vo forme ozdôb.

To sú nápady, ktoré vám dávajú prednosť vašej fantázii, ale existujú aj spôsoby, ktoré dokazujú mnohé ženy v domácnosti ako zdobiť tortu. Zároveň nezáleží na tom, či je varené sami alebo kúpené v obchode.

S želé

Krásna dekorácia pre tento recept sa pripravuje veľmi ľahko a dáva mu vzhľad neobvyklý a chutný.

zloženie:

• Jablkový džús – 0,6 l;
• Kiwi – 2 kusy;
• Želatína – 1 balenie;
• Banán – 1 kus;
• Maliny – 0,5 pohárov;
• Cukorový prášok – 1 sklo;
• Mandarin – 2 kusy;
• Jahody – 0,5 pohárov.

varenie:

1. V samostatnej nádobe naplníme želatínu, pridáme do nej drobný jablkový džús, necháme zmes nabobtnať;
2. Medzitým myjeme, čistíme plody a ovocie;
3. Banán rozdrvujeme kocky, jahody tenké taniere, kiwi kruhy a mandarínky na výrobu ornamentu na ovocný koláč a bobule v domácnosti sú rozdelené na segmenty. Potom s každým z nich odstránime kožu;
4. Kontajner posielame so zmesou želatíny a šťavy do rúry, varíme sa až do rozpustenia prvého, bez toho, aby sme zabudli neustále miešať hmotu. Pri rozpustení želatína, sa plní do mnohých šťavy, ktoré sme zostali a naliať práškový cukor;
5. Želé vyjadrujeme a potom ju presunieme do nádoby, ktorej tvar je identický s tvarom samotného koláča. Tu rozširujeme ovocie a bobule, posielame hmotu do mrazničky v chladničke. Odporúča sa mu poskytnúť pevný deň;
6. Na ochladenie koláča (alebo inak sa želé roztaví) jemne presuňte dekoráciu otočením nádoby, v ktorej bola umiestnená;
7. Môže sa stať, že gél hrany trochu deformovaná, ale v tomto prípade poskytnúť estetický vzhľad torte, môžete posypeme drvenými mandľami, kokosový alebo čokolády, ktoré sú rozložené s krémom a tak ďalej. D.

«Ovocný kôš»

K pochúvaniu sa dostal farebný vzhľad, jeho horná kôra a všetky strany by mali byť bohato mazané bielkovinovým krémom.

zloženie:

• Cookies vo forme tyčiniek alebo čokoládových tyčí;
• Jahoda – asi 50 bobúľ;
• Kiwi – 1-2 kusy;
• Mandarin – 1 ks.

varenie:

1. My sme umyť a nakrájame na polovicu bobule jahôd, dajte plátky na hornej koláč dortu vo forme kruhu. Súčasne od okraja liečby musíte odsadiť 2 cm;
2. My sa umyjeme, čistíme a nakrájame kiwi kruhy, urobíme z neho druhý kruh v kruhu jahôd;
3. Moju sme vyčistiť mandarínku, rozdeliť na plátky, odstrániť z každej kôry, položiť mäso uprostred kruhov;
4. Cookies, ktoré sa dajú pečať doma alebo kúpili už pripravené, alebo čokoládové tyčinky tesne stlačené po stranách liehov na celom obvode, aby získali imitujúci košík. Ak je pripojený “Bary” zlé, môžete ich zviazať krásnou stuhou.

«Kytica kvetov»

Zvyčajne sú vyrobené zo smotany alebo čokolády. Napriek tomu kvetiny z jasných, farebných, šťavnatých plodov vyzerajú prirodzene, atraktívnejšie, voňavé.

To je to, čo musíte “zapnúť” pred začatím práce:

• Formy vo forme kvetov;
• špáradlá;
• Malá lyžička;
• Sortiment ovocia a bobuľoviny, ktorý zahŕňa jahody, hrozno, egreše, ananás, melón alebo iné darčeky prírody podľa vášho uváženia.

varenie:

1. Ak chcete vytvoriť šperky z ovocia vo forme kvetov, ananás, melón nakrájaný na prstene, jahody – tenké taniere a egreše a hrozno sa nedajú znížiť – môžu sa hodiť na vytvorenie okrúhlych kvetinových prvkov. Podlhovasté zelené hrozno môže byť nakrájané na polovicu, aby sa vytvorili listy kvetov;
2. Prostredníctvom dostupných foriem ovocia a bobúľ stlačených kvetov. Ak chcete vytvoriť, môžete použiť nôž, rezanie. Rovnaký nástroj je potrebný, ak chcete do extrudovaných farieb pridať nové prvky;
3. Výsledky uverejňujeme “Bouquet” na hornej koláč z koláče, upevnenie kvety s páperkami.

Zloženie ovocia môže mať niekoľko úrovní. Napríklad na spodnej vrstve môžu byť umiestnené najväčšie kvety a na najvyššej je najmenšie.

Opraviť “Bouquet” nie je potrebné používať špáradlá – ak ju položíte na glazúru alebo smotanový krém, ktorý ešte nebol vytvrdený, kompozícia bude dobre držať na hornej kukurici ošetrenia. Ak plánujete liečiť deti s dortom, je potrebné uchýliť sa k týmto metódam fixácie.

Rozety z broskýň a jabĺk

Jedná sa o veľmi jemný šperk, ktorý môže urobiť každý tortu atraktívny. Bude to obzvlášť vhodné, ak je pochúťka prezentovaná mladému dievčaťu.

zloženie:

• Voda je pohár;
• Cukor je pohár;
• Zest z prvého citróna;
• Peach – 1 kus;
• Apple – 1 ks.

Pripravujeme dekorácie pre dort, ktorý sa stane “vrcholom” akéhokoľvek sviatočného stola.

1. Plody sa umyjú, broskyňa extrahujú kameň, odstránia jablko z jadra a odstránia citrónovú kôru tak, aby biela mäkká časť zostala na samotnom ovocí. Jablko a broskyňa sú nakrájané na tenké dosky;
2. V hrnci naplňte cukor, pridajte do neho vodu, priveďte zmes do varu a získajte varený sirup;
3. V ňom ponoríme všetky ingrediencie (dosky z broskyne a jabĺk, citrónovú kôru), vrijeme toľko, aby sa stali transparentnými;
4. Extrahujeme ovocie zo sirupov, dajte ich do samostatnej nádoby, nechajte sirupovú vodu vypustiť;
5. Každá platňa je opatrne skrútená do trubice a keď je hotová, pripájame ju k inej doske a pokračujeme v jej krútení, kým sa neukáže “Rozeta” správnej veľkosti. V priemere sa na výrobu jedného kvetu vyžaduje približne 6 platní na ovocie;
6. Výsledná dekorácia sa prenesie do koláča (môžete ho upevniť pomocou špáradiel tak, aby sa nerozkladal a je dobre prilepený na jedlo);
7. Že kvety nie sú opotrebované a nemenia ich farbu, môžete naliať ich želé. Spojujeme v jednej nádobe želatínu (1 lyžičku), cukor (1 lyžičku) a vodu (1 polievkovú lyžicu). Želatína napučiavajte parným kúpeľom, zmes aplikujte štetcom na naše “Rozety”.

Pokiaľ si prajete, môžete zdobiť takú pochúťku s bobuľami a dať ich v správnom poradí av prípade potreby pred rezaním.

Dekorácia pre dort, vyrobené s použitím ovocia a bobúľ – je svetlá, farebná, voňavá a veľmi chutná. Krásne jedlá a príjemná chuť!