Príprava na zimu: učenie zachovať fazuľa v paradajkovej omáčke

Fazuľa je zahrnutá v zozname produktov, ktoré sú pre telo najpriaznivejšie. Môže byť použitý na prípravu rôznych jedál a konzervovaných na zimu. Fazuľa v paradajkovej omáčke je perfektná svojpomocná občerstvenie a dá sa pridať do dusených, polievok a iných jedál, ktoré im dávajú originálnu chuť.

Na ochranu môžete použiť normálnu aj šparglovú možnosť. V každom prípade sa ukázalo byť veľmi chutné a uspokojujúce.

Recepty môžu obsahovať červené aj biele fazuľky. Je potrebné používať zrná, ktoré majú hladký a lesklý povrch. V prípade, že budete variť z granátového jablka, vezmite si lístky dlhšie ako 9 cm. Mali by byť husté, bez škvŕn a hrubých vlasov.

Recept na fazuľa bez paradajky na zimu

Začnime s receptom na výrobu fazule v našej šťave. Môžu sa jesť ako nezávislé jedlo a tiež sa používajú v šalátoch, polievkach, varenie na pečenie atď.

Pre fazuľa na zimu s paradajkovou pastou by mala pripraviť taký súbor výrobkov: 1 kg fazule, 0,5 kg cibule a mrkvy, 250 g rastlinného oleja, 3 lyžice. lyžice octu 9%, soľ, klinček a hrach papriky.

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. na začiatok je potrebné umývať zrná a nalejte studenú vodu, nechajte 10 hodín, počas tejto doby je potrebné niekoľkokrát zmeniť kvapalinu. Po uplynutí času dôkladne opláchnite semená v tečúcej vode a varte, kým nie sú pripravené. Je dôležité, aby sa fazuľa nestrávila, pretože sa zmení na kašu;
2. starať sa o zeleninu, ktorú treba vyčistiť, a potom nakrájať: cibuľu – polkruhy a mrkvu – tenké kruhy, ktoré musia byť tiež nakrájané na polovicu. Vezmite si hrniec s hrubým dnom a olej ho zahrejte. Pošlite cibuľu a mrkvu a varte 20 minút. po varení. Cook pri minimálnom teple;
3. potom pripravíme fazuľa do hrnca a varíme ďalších 10 minút. Po uplynutí času položte zostávajúce prísady a nechajte ešte pár minút piť. Obsah distribuovať do bánk, sterilizovať po dobu 20 minút, a potom, roll. Položte ich hore nohami a nechajte ich v chladničke.

Ako zavrieť zimné fazule v paradajkach – klasický recept

Toto jedlo nepotrebuje žiadne špeciálne zložky a samotný proces je veľmi jednoduchý. Hlavnou vecou nie je odvrátiť sa od inštrukcie. Predjedlo je ideálne štíhlé jedlo. Pripravené prísady sú dostatočné na 3 porcie.

Na varenie si vezmite túto sadu produktov: 600 ml vody, štipka mletého korenia, 0,5 lyžice. lyžice soli, 1 polievková lyžica. lyžicu cukru, 225 gramov paradajok a 800 g bieleho bôbu.

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. ako v predchádzajúcom receptúre zŕn, namočiť na noc a napätie. Pošlite ich na panvicu, pridajte vodu a pripravte na polopripravenosť;
2. na výrobu náplne je potrebné zmiešať vodu s pastou a dodržať pomer 1: 3. Zmiešajte, aby ste získali homogénnu omáčku. Pridajte soľ, korenie a cukor podľa chuti. S omáčkou nalejte fazuľa a všetko priveďte do varu. Kuchajte pri minimálnom ohreve počas 1,5-2 hodín, kým nie je mäkký Všetko závisí od veľkosti zrna. Pripravené fazuľa sa rozotrie na plechovkách a zatvorí.

Recept na fazuľa na zimu v paradajkovej omáčke z rajčiakov

Môžete použiť nielen cestoviny, ale aj čerstvé paradajky, ktoré robia jedlo ešte užitočnejšie a chutnejšie. Ak chcete, môžete experimentovať s korením.

Zloženie tejto misky zahŕňa takéto produkty1,25 g čerstvých fazule, 3 diely soli, tri veľké cibule, 1 kg paradajok, 1 lyžička mletej a 0,5 dielu nové korenie, bobkový list 5, 1 hod 70% octu a rastlinného oleja …. ,

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. konzervovanie fazule na zimu v paradajkovej omáčke začína prípravou zŕn, na ktoré musíte nalievať vriacu vodu, dať na kachle a priviesť k pripravenosti. V tejto dobe, olúpané cibule nakrájame na malé kocky, a potom smažte do oleja do mäkký;
2. Paradajky ponorte v horúcom a potom v studenej vode, aby bolo ľahké odstrániť kôra. Mäso nakrájame na plátky, pridáme soľ a varíme, až kým nebude mäkká. Potom rozmiešajte mixér;
3. vo výslednej omáčkovej zmesi zrnká, cibuľa a korenie, sekanie bobkový list. Prineste všetko do varu a potom nalejte do octu a potom sa rozmiešajte. Umiestnite na plechovky a zatvorte ich.

Recept na zelenú fazuľa na zimu v paradajkovej omáčke

Ako sme už povedali, je možné zachovať variantu pod, ktorá je veľmi chutná. Tento recept vám umožňuje pripraviť plný šalát, ktorý v zime poteší dospelých aj deti.

Pre pôvodné občerstvenie na zimu by sa malo: 1 kg fazule a paradajky, 0,5 g cibule a mrkva, 4 lyžice. lyžice cukru, 7 lyžice. lyžice octu 9% a 1 polievková lyžica. lyžica soli.

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. Pripravte si lístky, ktoré je potrebné vyčistiť, umyte a odstráňte dlhé chvosty. Nakrájajte ich na kúsky, vložte ich do hrnca s vodou a varte 10 minút. po varení. Po vypustení vody a vloženie do lievikov na odstránenie nadbytočnej kvapaliny;
2. Osušte nakrájanú cibuľu s malou kockou a smažte ju do predhriateho oleja. Mrkva očistite a rozotrite na veľkom strúhadle. Na paradajkách urobte priečny rez a dajte ich do vriacej vody a potom ich premiestnite do studenej vody. Tento postup ľahko odstráni kôra. Celulóza sa mení na pyré pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra;
3. v hrnci kombinovať paradajky, zeleninu, fazuľa a pridávať ďalšie zložky. Všetko dobre premiešajte. Dajte sporák na malý oheň a varíme fazuľa v paradajkovej omáčke po varení po dobu pol hodiny. Zostáva len vyletieť sa na brehu a prevrátiť.

Recept na fazuľa so zeleninou v paradajkách na zimu

Táto miska je lahodná v chladnom aj teplom stave. Vynikajúca diétna obloha, ktorá je vhodná pre pokrmy z mäsa, a dokonca ju možno konzumovať nalačno a na strave. Pripravené zložky postačujú pre 4 litre hotového výrobku.

Pre varenie vezmite tieto produkty: 0,5 kg cibule, mrkvy a papriky, 400 ml rastlinného oleja, 2 kg paradajok, 25 g cukru, 50 g soli, 5 dielov lyžicami octu, 1 kg sušenej červenej fazule a 100 g cesnaku ..

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. konzervovanie začína prípravou prísad. Najskôr namočte fazuľa na noc a potom ju varte, kým nebude pripravená. Preneste do šupky, aby sa umožnilo prebytočné tekuté sklo;
2. olúpanú zeleninu a potom rozdrviť mrkvu na strúhadle, nakrájame papriky na plátky a cibuľu – polkruhy. S paradajkami odlúpnuť a potom rozmiešať s miešačom do stavu zemiakov zemiakov. Zmiešajte zeleninu, nalejte do oleja a opekajte 20 minút. po varení nad minimálnym teplom. Potom pridajte fazuľa, ktorá prešla lisom na cesnak a ďalšie výrobky. Jedlo na 15 minút. Rozložte hmotnosť do bánk a rolujte.

---

Horúce predjedlo v paradajkovej pasty na zimu

Nakoniec zvážte recept na pikantné občerstvenie, ktoré v zimnom období pomôže udržiavať teplé. Korenie bude toto jedlo veľmi chutné.

Tento recept zahŕňa takéto produkty: 2 polievkové lyžice. fazuľa, 500 g mrkvy, 3 sladké papriky, 4 cibuľa, cesnaková hlava, 6 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, 800 g mrazenej kukurice, petržlenu, koriandra, 0,5 lyžičky. cukor a ocot, 3 lyžice. lyžice soli, 1 polievková lyžica. lyžička červená a 1 čajová lyžička čierneho korenia a 1 polievková lyžica. olej.

Pripravíme podľa tejto schémy:

1. fazuľa namočiť na noc, a potom, varte 40 minút. Kukurica musí byť rozmrazená vopred. Zeleninu odlúpnite a potom ich nakrájajte: mrkva – na strúhadle, korenie – slamku a cibuľu – polkruhy. Jemne nakrájajte zeleninu. V miske mixér dať cibule, pasty, bylinky, strúčiky cesnaku a korenie, a potom brúsiť všetky pyré;
2. Pripravené fazuľa vložte do panvice, nalejte do oleja, octu, soli a cukru. Varíme a dáme paradajkovú omáčku a sladkú papriku. Po varení ešte 5 minút variť. Vložte kukuricu, mrkvu a po varení odstráňte panvicu z platne. Roztierajte sa na plechovkách a rotujte.

Teraz viete, ako variť fazuľa v rajčiakoch, aby ste v zime mohli vychutnať chutné a zdravé občerstvenie, ktoré môže byť obsiahnuté v receptoch iných jedál.