Mâncăruri delicioase și picante: rețete pentru gătit carne de porc cu legume în chineză

Mâncarea chineză este populară în rândul locuitorilor din multe țări. Vasele se disting printr-o combinație de diferite arome, adesea într-o singură plăcuță, se combină o notă dulce, acidă, sărată și ascuțită. Toate acestea vă permit să obțineți rezultatul original.

Schimbând compoziția ingredientelor, puteți obține o opțiune complet diferită pentru un fel de mâncare.

Rețeta de carne de porc cu legume în chineză

Acest fel de mâncare este pregătit rapid și ușor. Rețeta este atractivă deoarece puteți schimba un set de produse, de exemplu, experimentând cu mirodenii. Calculați numărul de ingrediente pentru 3 porții.

Pregătiți astfel de produse450 g carne de porc, morcov, ceapă, ardei roșu verde și jumătate, vinete, căței de usturoi 3, 2,5 v. linguri de sos de soia, 1 lingura. o lingură de zahăr și amidon, 0,5-1 linguri. apă, 0,5 linguri. linguri de boia de ardei, susan si ceapa verde.

Totul este pregătit astfel:

1. Spălați carnea, îndepărtați filmul și excesul de grăsime, apoi tăiați în blocuri mici. Puneți-le într-o tigaie în care trebuie să încălziți uleiul și să se prăjească peste căldură. Coaceți ceapa cu un mic cub și adăugați la carne. Gătiți până la roșu. Puneți morcovii, tăiați-le în semilune și trimiteți-le la tigaie. Se prăjește împreună pentru câteva minute;
2. Vinete tăiate în jumătăți de inele de cel mult 1 cm lățime. Se separă separat pe ulei încălzit din două părți pentru a rouge. Pune-le într-o tigaie cu carne, dar, de asemenea, pentru a trimite piper cubulete, usturoiul, trecut prin presa, precum și sos, zahăr, boia de ardei și alte mirodenii. În apă, diluați amidonul și trimiteți-l și în tigaie. Se amestecă bine și se fierbe timp de 3 minute. în focul mediu. Scoateți de pe placă și țineți-o puțin timp sub capac. Serviți cu ceapă verde tăiată și susan.

Reteta pentru fidea chinezeasca cu carne de porc si legume

Luați în considerare opțiunea pentru felul de mâncare, care utilizează imediat fidea, ceea ce înseamnă că nu aveți nevoie să serviți nici un fel de farfurie suplimentară. Mâncarea originală merită să fie pe masă.

Luați aceste produse: Polpachki grâu fidea Udon, 200 de grame de carne de porc macră, morcov, ardei gras, 100 ml apă, 50 ml de sos de soia, 2 lingurite amidon de cartofi, un pic de brânză și ulei vegetal ..

Totul este pregătit astfel:

1. Spălați carnea și tăiați în bucăți mici. Tăițele se fierbe, se topesc într-un șuviu și se clătesc cu apă curentă. Macaroanele nu trebuie digerate, deci urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Legumele se spală, se coajă și se taie în benzi subțiri;
2. Într-o tigaie de căldură, încălziți uleiul și se prăjește până se pregătește carnea, apoi se pune legumele și se continuă gătitul la foc mediu;
3. În acest moment, face sos, pentru care se combină sos de soia și amidon. Se amestecă bine și se lasă timp de 5 minute. După ce a trecut timpul, adăugați amestecul în tigaie și când începe să fiarbă, puneți fidea pregătită. Se amestecă bine și se fierbe la foc mediu timp de câteva minute. Serviți cu brânză rasă.

Reteta de porc in chineza intr-o tigaie cu legume si ananas

Oferim să pregătim un fel de mâncare originală, care datorită folosirii ananasului devine ușor dulce. O varietate de arome vor satisface și gurmanzi foarte pretențioși.

Pregătiți astfel de produse: 0,5 kg de carne de porc macră, 2 ardei dulci de diferite culori, 100 g de ananas proaspăt sau conservat, morcovi, ouă, 1 lingură. o lingură de amidon, o felie de usturoi, 2 cm de rădăcină de ghimbir, ulei vegetal și oțet de soia. Pentru a face carnea gustoasă și delicată, vă sugerăm să pregătiți o marinată, pentru care luați: 3 linguri. linguri de sos de soia, 2 linguri. linguri de oțet de orez, 0,5 linguri de zahăr și 1 linguriță de sare.

Totul este pregătit astfel:

1. Spălați și uscați carnea tăiată în bucăți mici. Combinați ingredientele pentru marinadă, amestecați și lăsați carnea de porc timp de o oră în frigider;
2. În timp ce carnea este marinată, amestecați proteina până când spuma se formează și se toarnă amidonul pe o placă plană. După ce a trecut timpul, scoateți bucățile de carne de porc și le uscați cu șervețele. Fiecare placă se înmoaie mai întâi într-o spumă de proteine ​​și apoi în amidon;
3. Într-o tigaie, încălziți puțul de ulei și puneți usturoiul zdrobit și felii de rădăcină de ghimbir pe el. Atunci când dau parfumuri lor, le-a pus din tigaie și aruncați, și se prăjește carnea, agitând din când tigaia de pe uleiul aromat rezultat. Gatiti aproximativ 3 minute. înainte de formarea unei cruste. Plasați piesele pe o farfurie și acoperiți cu un capac;
4. Coaceți morcovii cu benzi subțiri. În același mod, tăiați piperul, care trebuie curățat anterior de semințe și membrane. În tigaie, în cazul în care carnea a fost prăjită, pune legumele și se prăjește-le timp de 3 minute. După ce a trecut timpul, adăugați carnea, bucăți de ananas la legume și încălziți totul pentru câteva secunde, scuturând tigaia. Se toarnă în sos de soia, se amestecă și se servesc.

Carne de porc cu legume în chineză cu ciuperci

Suplimentul fel de mâncare poate fi ciuperci, în cazul în care nu există shiitake, apoi adecvate și ciuperci. Serviți cel mai bine pentru orez fiert, deși puteți și nu există separat.

Ingrediente necesare: 250 g de butași, sos de soia, 125 g ciuperci, ardei, vinete, ceapă, morcov, căței de usturoi 3 și ulei vegetal.

Totul este pregătit astfel:

1. Carnea se bate puțin și se taie în bucăți mici sau triunghiuri. Puneți-l în orice recipient și acoperiți cu sos. Toate se amestecă și se lasă timp de 2 ore;
2. În acest moment, aveți grijă de legume. Tăiați vinetele spălate în jumătăți și apoi tăiați oblic în felii. La foc mediu, se prăjește și în final se adaugă sare pe gust. Răspândiți pe șervețele pentru a elimina excesul de grăsimi. Tăiați ceapa și felii subțiri de morcovi. Curățăți ardeiul din semințe cu romburi lungi și tăiați ciupercile sparte cu felii;
3. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și puneți legume, usturoi și ciuperci acolo. În mod separat, prăjiți carnea direct cu sosul. Când este gata, treci la legume. Apoi trimiteți vinetele și presărați cu piper. Se amestecă bine și se servesc.

Carne de porc cu legume în chineză cu fasole

Având în vedere prezența leguminoaselor, felul de mâncare devine bogat și nu este nevoie să folosiți o farfurie suplimentară, dar puteți servi orez sau fidea, dacă doriți.

Această rețetă utilizează astfel de produse: 35 g de semințe de susan, 0,5 kg de carne tocată din carne de porc, 4 lingurițe. linguri bucătărie pentru gătire, ou, 280 g morcovi, cuișori usturoi, 2 lingurițe. linguri de ulei, 250 g de ardei gras, 185 g de fasole de aur încolțit, 3,5 linguri. linguri de sos de soia, 4 linguri. linguri de ketchup, 1 lingura. supă de carne și 3 lingurițe de amidon.

Totul este pregătit astfel:

1. Într-o tigaie uscată, prăjiți susanul până când apare un miros plăcut. Adăugați-l la umplutură și trimiteți aceleași croutoane, ouă și usturoi prin presă. Toate se amestecă bine și se rostogolește 16 bile și apoi se prăjește în ulei pe toate laturile timp de 10 minute. înainte de culoare. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu un capac și lăsați-le într-un loc cald;
2. Morcovii tăiat felii subțiri, și piper, de la care este necesar pentru a elimina semințe și membrane – benzi subțiri. Fasolele se spală și se pun într-un șuviu pentru a îndepărta lichidul. Puneți toate legumele pe uleiul preîncălzit într-o tavă și gătiți la foc mare timp de 3 minute;
3. Combinați ketchupul, bulionul și amidonul. Totul se amestecă bine și se toarnă amestecul rezultat în tigaie pentru legumele și se fierbe timp de 5 min., Amestecare ocazional. Așezați bilele, încălziți-le pentru câteva minute și serviți.

Orice rețetă din această publicație va face posibilă pregătirea unei feluri de mâncare originale și foarte gustoase, cum ar fi adulții și copiii. Dacă nu vă place carnea de porc, atunci în rețetele propuse, înlocuiți-o cu carne de vită, carne de vită și chiar pui.

Experimentați cu diferite marinate, de exemplu, folosind miere sau muștar pentru a adăuga dulciuri sau claritate la antena.