Retete pentru a face supe gustoase, utile, frecat pentru fiecare zi

Sosurile de tocat sunt mâncăruri dietetice, care sunt indicate pentru utilizarea în diferite boli gastro-intestinale. Pentru o consistență delicată, aceștia sunt iubiți de aproape toți – copii și adulți. Vasele sunt de trei tipuri: cremă, mucus și piure. Pentru prepararea lor folosiți o varietate de produse. Ele pot fi pește, legume, carne, cereale.

Dintr-o imensă varietate de rețete pentru prepararea de supe piure, toată lumea poate alege o opțiune potrivită pentru ei înșiși.

dovleac

Mâncarea este foarte utilă, deoarece dovleacul are un efect benefic asupra organelor din tractul gastrointestinal.

ingrediente:

• Lapte – 750 ml;
• Dovleac – 400 g;
• Pâine de grâu;
• Crema – 100 g;
• sare;
• Unt – aproximativ 40 g.

Cum se prepară:

Începem să gătim supă cu curățarea dovleacului. Apoi, se taie leguma în cuburi, umple-o cu lapte proaspăt fiert (luăm jumătate din volumul total de care avem nevoie). Într-un fel de mâncare adăugăm sare, trimitem pentru a găti, făcând focul mic. Nu uitați să acoperiți vasele cu un capac.

Când legumele sunt gata, trebuie să fie frecat cu lapte, în care a fost gătit. Apoi, turnați laptele rămas, dați amestecul pentru fierbere, adăugați unt, cremă.

Din pâinile de grâu pregătiți crotonii și serviți cu ei.

de legume

Această categorie de feluri de mâncare este utilă tuturor – sunt bogate în substanțe utile, vitamine și gustul este excelent. Supa frecat pentru această rețetă este dietetică.

ingrediente:

• Ceapa (mic) – 1 buc.;
• Castravete proaspete – 1 bucată;
• Unt – aproximativ 50 g;
• Squash – 3 buc. (Medie);
• Sare, piper – pentru gustul tau;
• Burete – 250 ml;
• Mărar (proaspăt) – 1 buchet;
• Crema – 200 ml (consistență – 10%).

Cum se prepară:

Puteți face un fel de mâncare pe un bulion de carne sau pește. Ceapa este curățată, spălată bine, tăiată în inele, trecând în unt. Ne-am împrăștiat cu dovlecei, după ce le-am tăiat în cuburi mici. Focul face un slab, toaca vasul aproximativ 7-8 minute. Acum, adăugați bulionul la amestec, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute, apoi scoateți-l din farfurie.

Amestecul răcit este frecat, îl puteți bici cu un blender. Taiati castravetele in felii mici, puneti-le impreuna cu mararul tocat intr-un blender si amestecati din nou. Acum puteți mânca într-un ansamblu delicios cu crotonii crocante.

pește

Tratamentul va fi satisfăcător, iar gustul său este original și picant. Sucurile de pește pot fi preparate nu doar pentru adulți, ci și pentru copii.

produse:

• Morcovi – 1 bucată;
• Un buchet de mărar;
• Unt – 1,5 linguri. l.;
• Păstrăvul – 0,5 kg;
• Făină – 2 lingurițe;
• Usturoi – 4 dinți;
• Suc de lămâie – 4 linguri. l.;
• Condimente (piper, sare);
• Crema – 2 linguri. l;
• Ceapa de marime medie – 1 buc.

Cum se prepară:

Pește tăiat în felii, morcovi, ceapă, usturoi. Toate aceste ingrediente sunt combinate, umplute cu apă, puse într-un foc mic, gătiți până la gălbenușul pregătit. Curățăm pește din piele, îndepărtăm oasele, trecem prin mașina de măcinat cu carne. Legumele ștergeți printr-o răzătoare sau o sită fină.

În unt, treceți făina și apoi adăugați bulion (în cantitate de 2 linguri) la ea. Acum, combinăm toate ingredientele, adăugăm sare, piper, smântână, verde, să fierbem. Mâncarea este gata.

Legume cu roșii

Legumele leguminoase pot fi preparate din diferite ingrediente de bază. Tomatele dau vasului o aromă deosebită, iar această rețetă pentru supele de legume este una dintre cele mai frecvent utilizate și iubite.

ingrediente:

• Lapte – 4 pahare;
• Orez – 2 lingurițe. l.;
• Făină – 2 linguri. l.;
• Tomate – 0,7 kg;
• Unt – 4 linguri. l.;
• Zahăr – 1 linguriță.

Cum se prepară:

Poate că veți fi surprinși de faptul că în lista produselor necesare este zahăr. Este necesar pentru a ucide sourness de roșii, și supa frecat sa dovedit a fi licitație.

Pregătim sosul de lapte. Unt ușor se prăjește într-o cantitate de 2 linguri. l. cu făină, se toarnă laptele în amestec și se lasă să fiarbă.

Roșiile le tăiem și le tăiem cu unt în cantitate de 1 lingură. l. și zahăr. După un sfert de oră, adăugați apă (3 cupe) la amestec, lăsați-o să fiarbă, se toarnă în sosul de lapte, lăsați-l să fiarbă încă un minut. 15.

Se fierbe orezul până se gătește.

Se taie rosiile cu o sită, se adaugă uleiul rămas, orezul fiert și se servesc imediat vasul.

Dieta nr. 5 se recomandă să utilizați supe piure cu legume, cereale și acest fel de mâncare este perfect pentru cei cărora li se arată o astfel de dietă.

Legume cu conopida

produse:

• Conopidă – 600 g;
• Ulei de floarea-soarelui – 4 linguri. l.;
• Lapte – 400 ml;
• Sare – la gustul tau;
• Cartofi – 0,5 kg.

Cum se prepară:

În primul rând, separați 1/4 din întregul volum de varză pentru a găti o garnitură din ea în vas. Cartofii sunt curățați, spălați bine, tăiați în bucăți și, împreună cu varza tocată, puneți într-o cratiță, turnați ingredientele cu apă (4 cupe). Gatiți în apă sărată timp de aproximativ o jumătate de oră.

Se fierbe ¼ de varză (pe care am lăsat-o inițial).

Răsteștem legumele cu o sită, încălzim laptele și combinăm toate produsele. Servit cu varza fiarta. Este, de asemenea, potrivit pentru cei care aderă la dieta – conopida este foarte util pentru tractul digestiv, este ușor de digerat.

De cod

O altă rețetă delicioasă cu pește. Pregătirea vasului va dura aproximativ 1,5 ore, dar această delicioasă merită.

ingrediente:

• Cod – 600 g;
• Morcovi (mediu) – 2 buc;
• Apă purificată – 2 litri;
• Piper negru – 5 mazăre;
• Crema – 3 linguri. l.;
• Ceapa – 2 bucati;
• Un buchet de patrunjel;
• Făină – 3 linguri. l.;
• Mazăre verde (congelată) – 200 ml;
• Cartofi mici – 3 buc;
• Laurel – 3 bucati;
• Lapte (sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi) – 350 ml.

Cum se prepară:

Curățăm peștele, scoatem coada, împărțim în bucăți. Curățăm 1 morcov și ceapă. Am pus codul la fiert într-o cratiță, iar când se fierbe, punem morcovi, ceapă (întregi), piper, lăstar și continuăm să gătim timp de o jumătate de oră. În timp ce bulionul de pește se fierbe, nu uitați să îndepărtați spuma.

De îndată ce codul este gata, îl scoatem, îl răceștem, selecem oasele, pulverizează pulpa într-un amestecător până când are o consistență de cartofi piure.

Să exprimăm supa (separat am separat 1 pahar cu el, restul trebuie să rămână în tigaie până când se adaugă legumele și peștele), condimentele și legumele fierte sunt aruncate.

Într-un recipient separat, combinăm cremă, bulion în cantitate de 1 ceașcă, făină, amestecăm cu atenție ingredientele și turnăm amestecul rezultat în lichidul rămas în tigaie. Încă o dată, amestecăm totul cu totul.

Acum pregătiți legumele pentru supa de pește cu cremă. Curățăm morcovi, ceapă, cartofi, le tăiem în bucăți mici, adăugăm restul ingredientelor, punem mirodenii, condimente, gătește timp de 15 minute. pe un mic foc. Se toarnă laptele și se fierbe încă un minut. 5.

Se taie verdele și se servește cu o farfurie pregătită.

Dacă nu doriți ca unele ingrediente să rămână în întregul vas, fierbeți-le și adăugați legumele deja spălate în supă.

ovăz

În Scoția, există o tradiție de a mânca acest produs alimentar. Pe masa au servit două boluri – cu terci fierte și cremă rece sau lapte. Știm cum să gătim supa de ovăz rasă în mod diferit.

ingrediente:

• Mazăre verde – 1 pahar;
• Crema (puteți folosi lapte) – 200 ml;
• Crupe de fulgi de ovăz – 2 cupe;
• Sare, zahăr – pentru gustul tău;
• Apă purificată – 200 ml.

Mod de preparare:

Pentru a pregăti o supă măcinată din fulgi de ovăz, ar trebui să fie bine clătită, schimbând apa de mai multe ori. Apoi, trebuie să fie înmuiate timp de 3 ore, apoi fierbe până la gătit în aceeași apă (va dura aproximativ o jumătate de oră). Acum spălăm ovazul cu o sită.

Se fierbe mazărea, se toarnă apă, se încălzește laptele, se amestecă toate ingredientele, se amestecă, se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Am supărat supa de ovăz gata pentru o treime de oră pentru a insista.

Din orez

Toți dintre noi, încă din copilărie, amintesc diverse porri de lapte, inclusiv din orez. Cu această rețetă, puteți prepara o supă măcinată din acest cereale.

produse:

• Lapte – 200 ml;
• Zahăr – 1 linguriță;
• Orez – 35 g;
• Unt – 1 lingurita.

Cum se prepară:

Există două opțiuni pentru pregătirea orezului. Conform primei recolte, ștergeți sau zdrobiți imediat, în timp ce este umed, după ce ați spălat-o. A doua metodă este oarecum mai simplă – clătiți orezul, fierbeți până la gătit și apoi ștergeți.

Acum încălzim laptele, dar nu ni se permite să fiarbă, îl combinăm cu zahăr și orez frecat. Dați masa să fiarbă, adăugați unt.

Unele rețete presupun utilizarea cremelor în loc de unt.

Mâncăruri delicioase și sănătoase pot fi servite nu numai pentru prânz, ci și pentru cină, iar mesele ușoare cu cereale sau legume vor fi un mic dejun minunat. Folosind rețete pentru supe piure, veți ști întotdeauna ce să vă hrăniți familia.