Filé de pescada assada: delicioso, rápido e saudável

Heck é um dos peixes dietéticos. É muito suave e útil, sem ossos pequenos, tal peixe provará até o gourmet mais sofisticado. Além disso, há um grande número de variações, como é delicioso cozinhar um prato com o filé de pescada. Receitas são muito simples, então leva muito pouco tempo para cozinhar. Todos os pratos são suculentos e satisfatórios, por isso esta é a melhor opção para o jantar.

Estufado de pescada com legumes

Peixe assado é um dos doces favoritos de muitas pessoas. Este prato difere em sua simplicidade. No processo, você pode usar absolutamente qualquer peixe, mas uma pescada com legumes para provar qualidades ganha em todos os outros representantes das profundezas do mar. E até um aluno vai lidar com a receita.

A fim de cozinhar pescada cozida com legumes, você precisará dos seguintes produtos:

• 4 pescada pequena;
• 2 cenouras médias;
• 2 cebolas (tamanho médio);
• 1 canto de pasta de tomate (70-80 gramas);
• 30 gramas de manteiga e óleo de girassol;
• 50 gramas de farinha (cerca de 2-3 colheres de sopa sem um slide);
• temperos e especiarias escolhem ao seu gosto.

A receita é a seguinte:

1. Heck descongelar, limpar e cortar em porções.
2. Na frigideira, aqueça o óleo de girassol.
3. Enchemos o peixe com todos os temperos e de ambos os lados colocamos farinha como massa e mandamos para uma frigideira com fogo médio.
4. Frite as pescadas até obter uma leve crosta dourada.
5. Enquanto os peixes estão sendo fritos, cortamos as cebolas e esfregamos as cenouras em um ralador grande.
6. Nós pegamos a segunda frigideira e derreter a manteiga.
7. Frite as cebolas e cenouras em fogo pequeno até ficarem douradas.
8. Depois que o peixe e os legumes são fritos, nós os transferimos para o caldeirão.
9. Eu faço uma pasta de tomate com água (aproximadamente 0.5 xícara). Nós despejamos tudo no caldeirão.
10. Adicione todas as especiarias, bem como a folha de louro (a gosto).
11. Vamos ferver o peixe em uma pequena fogueira por cerca de uma hora. A tampa deve ser mantida fechada.

Como você pode ver, é muito fácil preparar um jantar tão saboroso e útil. Acredite em mim, este prato vai se tornar um deleite favorito para crianças e adultos.

Filé de pescada no forno

Os filés de pescada também podem ser muito deliciosos no forno. Isso levará um pouco mais de uma hora, mas acredite, o resultado superará todas as suas expectativas. Pescada cozida – vai gostar de pelo menos metade da população do nosso país, e a receita é muito simples.

Prepare os seguintes produtos:

• 700 gramas de filé de pescada;
• 2 cebolas grandes;
• 2 cenouras grandes;
• 1 colher de sopa de farinha;
• endro (o suficiente será um feixe);
• leve todos os temperos ao seu gosto.

Para tal prato, você deve preparar um molho de creme de tomate delicado. Para ele, leve:

• 200 ml de suco de tomate;
• 200 ml de creme (escolha o mais gorduroso);
• 1 colher de chá de açúcar;
• sal e pimenta preta a gosto.

Começamos com a preparação da pescada:

1. O arquivo é descongelado e lavado em água corrente.
2. Cebolas cortadas em pequenos cubos e cenouras cortadas em tiras finas ou três no maior ralador.
3. O filé é temperado com todos os temperos, despejamos farinha (como quando cozinhamos pratos em massa) e mandamos para uma frigideira.
4. Assim que o breading “grab”, nós removemos o peixe da frigideira.
5. Frite cebolas e cenouras no mesmo óleo, que foi peixe frito.
6. Forma para assar graxa com vegetais ou manteiga e colocar todo o peixe nela.
7. Top com legumes.

Então, o peixe está quase pronto para ser enviado ao forno. Houve apenas um pequeno passo – para preparar o molho.

Para fazer isso, siga estas etapas bem simples da receita:

1. Coloque o extrato de tomate em uma tigela funda.
2. Adicione o creme e todas as especiarias a ele.
3. Tudo cuidadosamente misture. O molho está pronto.

Despeje o molho de peixe com legumes e leve ao forno por uma hora. Pescada assada no forno é um prato dietético que é adequado para um jantar fácil e nutritivo.

Filé de pescada no multivariado: a receita mais fácil

Um dos aparelhos de cozinha insubstituíveis de cada hostess é um multivarker. Nela você pode cozinhar absolutamente tudo. Os pratos são suculentos e deliciosos. Então, por que não cozinhar um filé de pescada em um multivark?

Receitas para multivoracs são diferentes. Vamos contar a versão mais deliciosa da pescada.

Para o prato, você precisará dos seguintes produtos:

• Filetes de pescada – cerca de 1 quilograma;
• 1 pc cebolas e cenouras;
• 1-2 pçs. ovos de galinha;
• 4 colheres de sopa de creme azedo;
• óleo de milho – 1 colher de sopa;
• Especiarias – leve a gosto.

A receita é a seguinte:

1. Filé de pescada é bem lavado e cortado em pequenas porções. Não esqueça de remover todos os filmes dele.
2. Polvilhe com suas especiarias favoritas.
3. Em um prato fundo, quebre os ovos e adicione todo o creme azedo a eles.
4. Misture bem toda a mistura e adicione um pouco de sal e especiarias.
5. Legumes são limpos e em fatias finas.
6. No fundo da tigela multivarka derramar óleo de milho, e de cima colocar os peixes e legumes.
7. Nós despejamos toda a nossa mistura de ovo e sour.
8. Colocamos o multivark no modo “Baking”, fechamos a tampa e cozinhamos por cerca de 25 minutos (veja a potência e temperatura de aquecimento do seu multivark).

Peixe assado suculento, perfumado no multivarquet está pronto!

Segredos da pescada culinária

A pescada é um dos tipos mais populares de peixe na culinária. Ele muitas vezes aparece na dieta de toda segunda família. E isto não é surpreendente, porque a pescada não é apenas um peixe saboroso e útil, mas também um peixe barato. Mas toda dona de casa sabe que, para realmente cozinhar deliciosamente os peixes, você precisa conhecer alguns segredos simples.

O primeiro segredo está no armazenamento da pescada. Se por qualquer motivo você não tiver a oportunidade de cozinhar peixe imediatamente após a compra, ele deve ser armazenado corretamente na geladeira. Primeiro de tudo, o peixe deve ser bem lavado e também livre de todo o interior. Antes de colocar no frigorífico, a pescada deve ser bem seca. Não deve estar molhado nem molhado.

Para armazenamento, é melhor escolher não recipientes de plástico, mas de vidro. Não demore a preparar a pescada numa “caixa longa”, porque o peixe congelado deve ser armazenado no frigorífico durante não mais que 3 dias.

A fim de aumentar ligeiramente a vida útil do peixe, embrulhe-o em papel alumínio e coloque-o novamente em um recipiente de vidro. Nesta forma, o diabo pode aguentar até 5 dias no freezer.

A pescada é um peixe que é mais adequado para o cozimento. Para fritar e cozinhar não é muito gorduroso, portanto os pratos resultarão não muito saborosos e suculentos.

Para obter uma tonalidade dourada quando fritar pescada, deve primeiro ser enrolado em massa. Pode ser apenas farinha ou farinha e ovo.

Antes de assar os filés de pescada, é desejável pré-fritar em uma frigideira na massa. Coloque o peixe apenas em uma frigideira bem aquecida. E se você quiser manter uma bela e delicada cor dourada no peixe, use uma mistura de manteiga e óleo vegetal para fritar.

Quando você assar filés de pescada no forno, para preservar a maciez do prato, retire-o alguns minutos antes de estar pronto. Sob a tampa, os filés de pescada alcançam o estado ideal.

Para que o filé de pescada seja ideal em termos de sal, é melhor mantê-lo primeiro em água salgada durante vários minutos. A carne é completamente impregnada com sal, não apenas sua camada superior.

Mas note que você só precisa segurar por alguns minutos, caso contrário corre o risco de pegar um prato muito salgado com excesso de umidade. Embora algumas receitas digam que, para pescada, você não precisa usar sal.