5 feiten over de voordelen en schade van roze zalm

Deze vis is de meest commerciële van alle zalmachtigen. Over de kwaliteit en voedingswaarde van vlees, is het niet minderwaardig aan veel andere zalmachtigen. Opgemerkt moet worden dat het vetgehalte daarin niet hetzelfde is als, bijvoorbeeld, in sockeye zalm of chum zalm.

Het vlees van roze zalm is waardevol en nuttig, er kan geen kwaad en geen gepraat worden, behalve de allergie voor het product zelf. In samenstelling is het voedzaam, maar op hetzelfde moment in balans. Niet voor niets dat de noordelijke volkeren gedurende het hele leven van het eten van deze vis opvielen met een geweldig uithoudingsvermogen.

Nuttige eigenschappen van roze zalmvlees

Als u dit product regelmatig eet, kunt u het lichaam helpen om een ​​optimale balans te bereiken tussen de massa van de benodigde componenten.

want:

• 100 gram vlees bevat 135 tot 175 kcal, het vetgehalte is afhankelijk van de habitat;
• het bevat de meest waardevolle eiwitten en vetverzadigde zuren, evenals mineralen en vitamines B, PP, A en C, die noodzakelijk zijn voor ons lichaam;

De vitale componenten van visvlees zijn onverzadigde vetzuren Omega3, die verantwoordelijk zijn voor de jeugd van ons lichaam. Het zijn vetzuren die onze cellen beschermen tegen schadelijke effecten. Vlees is te wijten aan een hoog eiwitgehalte, substantieel maar caloriearm en dit is een enorm voordeel voor het lichaam. Het handigst is de gekookte roze zalm. In gekookte vorm, in ons lichaam binnendringend, verzadigt het het met ijzer, zwavel, chloor en natrium.

Het verzadigt het lichaam ook met voldoende vitamines.

• Om de gekookte roze zalm te koken heb je kruiden nodig en al volledig gereinigde en bereide vis. Met smaakmakers, is het belangrijkste niet om het te overdrijven, omdat je de hele smaak en smaak van dit prachtige product kunt bederven. Ideale kruiden voor roze zalm zijn: zwarte peper, zout, citroensap, peterselie en selderij. Koken hoeft niet langer dan 10-15 minuten te duren, als het product overbelicht is, zal het droog en niet smakelijk worden

Alles over de voordelen en schade van gezouten roze zalm

Met betrekking tot gezouten vis is het de meest bruikbare en beschikbare uit de visfamilie van zalm. Omdat het tijdens het zouten vrijwel alle chemische elementen en vitaminen die het bevat, vers bevat.

• Het constante gebruik van gezouten roze zalm zal ons lichaam positief beïnvloeden. Daarin zal regeneratie van botweefsel plaatsvinden, het werk van het centrale zenuwstelsel zal verbeteren, veroudering zal vertragen, vetmetabolisme zal worden hersteld. Met de komst ervan in onze voeding worden hart- en vaatziekten voorkomen. Wetenschappers hebben bewezen dat de vetzuren in visvlees een positieve invloed hebben op de gebieden in onze hersenen die verantwoordelijk zijn voor emoties.

Voor een eenvoudige gezouten roze zalm heb je suiker, zout, geraffineerde plantaardige olie, mosterdzaad, zwarte peper en gedroogde dragon nodig. Bereid en snijd vis, doe in de gekozen capaciteit, giet olie en besprenkel met kruiden. Breng op roze zalm onderdrukking aan en zet het op een koude plaats, gedurende maximaal twee dagen. Na de aangegeven tijd moet de vis worden uitgenomen en in de koelkast worden schoongemaakt. Het gerecht is erg zacht en nuttig.

• Advies als je twee kunst toevoegt. l. azijn (appel), verdund in 0,5 glas koud gekookt water, dan krijg je een ingelegde zalm. Het wordt heel zacht en smelt gewoon in de mond.

Dit kan schadelijk zijn voor mensen die gecontra-indiceerd zijn voor het gebruik van jodium en fosfor, vanwege het grote gehalte aan deze stoffen.

Ingeblikte roze zalm, voordeel en schade

Het is rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid van de mens. In visconserven, een hoog gehalte aan nicotinezuur.

• Om preciezer te zijn, het is vitamine B3, dat het niveau van cholesterol in het lichaam normaliseert. Hij verwerkt ook zeer actief koolhydraten, vetten en eiwitten. Nicotinezuur helpt het lichaam van giftige stoffen te zuiveren en helpt ontstekingen te verminderen. Heeft een expanderend effect op de bloedvaten, wat leidt tot een goede doorbloeding.

In principe wordt de productie van roze zalm in blik behandeld door fabrieken op Sakhalin en Kamchatka.

Ze produceren het ook op de Koerilen, Primorsky Krai en Khabarovsk. Ingeblikt voedsel kan alleen schadelijk zijn voor de gezondheid als er een enkel ondraaglijk product is en een ondraaglijke (allergische) reactie op hen.

Schade en voordeel van koud gerookte roze zalm

Ten eerste wordt gerookte en gedroogde vis beschouwd als een delicatesse. Maar men gelooft dat gerookt visvlees niet zo nuttig, of eerder schadelijk is. Natuurlijk kan het in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar laat u niet te veel meeslepen. In koud gerookte vis zijn oncogene materialen die kanker veroorzaken. Bij hoge temperaturen bereiken oncogenen snel de huid van de vis en dringen ze binnen.

• het schadelijkst is de hete gerookte vis, die op een brand of in artisanale voorwaarden wordt gekookt. Feit is dat rook meer dan 1000 chemische verbindingen bevat, waarvan benzopicren de gevaarlijkste is.

Het is ten strengste verboden om huiden van gerookte vis te eten, het zijn gewoon en het zijn allemaal schadelijke stoffen.

Roze zalmkuit en zijn voordelen voor het lichaam

De meest toegankelijke van de overvloed aan een verscheidenheid van kaviaar, wordt erkend de roze zalm ree, calorie. De calorische inhoud van deze vis is ongeveer 230 kcal per honderd gram. Het bevat:

• kalium, niacine-equivalent, thiamine, fosfor, ijzer, fluor, molybdeen, riboflavine, zwavel. En dit is slechts een voorbeeldige lijst van nuttige micronutriënten, waardoor kaviaar een opslagplaats van voordelen voor het lichaam is.

Kaviaar is een heerlijk aperitief, vooral als het in een gekoelde vorm wordt geserveerd. Vaak wordt crushed ice toegevoegd aan de kaviaar, wanneer geserveerd. Wanneer u dit product in potten kiest, moet u letten op het gebrek aan vloeistof.

In een kwaliteitsproduct mag er geen lelijke neerslag op de bodem van de pot zijn, bijvoorbeeld slijm dat eieren lijpt. Het gebruik van kaviaar voor garnering, snacks en als decoratie voor salades wordt beschouwd als de meest voorkomende opties.

Zoals u kunt zien, heeft dit product vrijwel geen contra-indicaties. Het is echter noodzakelijk om het met uiterste voorzichtigheid te gebruiken voor mensen met ulceratieve aandoeningen van het maagdarmkanaal.

Dit geldt in het bijzonder voor gerookte producten, hoewel koud, hoewel warme bereiding. Voedsel kan een medicijn zijn, maar het kan ook ons ​​lichaam schaden.