Hoe je kalkoeneieren eruit ziet en wat er van ze kan worden gekookt

Eieren van Turkije kunnen nauwelijks een populair product worden genoemd, omdat het bijna onmogelijk is ze in de schappen van winkels te vinden. Voor de eerste keer op het grondgebied van Europa werden ze getroffen dankzij Columbus. Dit product is niet alleen nuttig, maar ook heerlijk, nu zul je dit zien.

Hoe ziet het ei eruit?

Volgens hun consumentenkwaliteiten lijken kip- en kalkoeneieren erg op elkaar. Gemiddeld is het gewicht van dit product 70-75 g. Wat betreft de schaal, het is vrij dicht en wit gekleurd met een crèmekleurige tint.

De onderscheidende kenmerken omvatten de aanwezigheid van lichtpunten. De kleur en grootte zijn afhankelijk van de leeftijd van de vogel. De schaal heeft een losse structuur, waardoor verschillende geuren er doorheen kunnen dringen.

In de winkels worden kalkoeneieren bijna niet verkocht, dus je kunt ze vinden op speciale boerderijen of bij mensen die zulke vogels fokken. Dit komt door het feit dat kalkoenen meestal worden verbouwd omwille van het vlees. In het seizoen geeft de vogel 10-25 eieren.

---

Als je deze eieren zou kunnen krijgen, dan moet je ze op de juiste manier bewaren. Allereerst is het nodig om de buurt te vermijden met producten met een scherpe geur, bijvoorbeeld uien, specerijen, citrusvruchten, etc. Om de testikels te beschermen tegen penetratie van geuren, kunt u ze behandelen met een oplossing waarvoor zonnebloemolie en paraffine worden gemengd.

Het gebruik van kalkoeneieren

De samenstelling van dit voedsel omvat verschillende vitaminen, micro- en macro-elementen, evenals andere verbindingen. Dit alles zorgt voor een aantal positieve eigenschappen van dit product:

1. In vergelijking met kip bevat de samenstelling minder cholesterol, wat belangrijk is voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem;
2. Talrijke vitamines en mineralen zijn nuttig voor een groeiend organisme en aangezien dit product geen allergieën veroorzaakt, kunnen zelfs kleine kinderen worden behandeld;
3. Met regelmatige consumptie, kunt u het metabolisme normaliseren;
4. Talloze vitamines zijn belangrijk voor het behoud van de immuniteit;
5. Het wordt aanbevolen om het product te gebruiken voor mensen met problemen in het spijsverteringsstelsel;
6. Het is de moeite waard om het positieve effect op het werk van het zenuwstelsel op te merken, en dat allemaal dankzij de aanwezigheid van B-vitamines. Als ze daar regelmatig voorkomen, dan kun je slapeloosheid en vermoeidheid het hoofd bieden;
7. Dit product is nuttig voor mensen die gastritis hebben met een hoge zuurgraad. Het ding is dat het ruwe product bijdraagt ​​tot de normalisatie van het zuurgehalte in de maag, en het heeft ook een omhullend effect;
8. De samenstelling omvat calcium en fosfor – deze stoffen zijn belangrijk voor het herstel en de versterking van botweefsel. Nog steeds verbeteren deze mineralen de conditie van haar, nagels en tanden;
9. Gebruik dit product in cosmetica voor verschillende procedures, bijvoorbeeld in gezichtsmaskers en haarmaskers.

Schade aan de eieren kan veroorzaken in het geval dat een persoon een individuele intolerantie heeft voor het product. Het wordt niet aanbevolen om ze te gebruiken voor problemen met de spijsvertering van eiwitten. Het is vermeldenswaard dat het product in ruwe vorm slecht wordt verteerd en het ook kan “Verstopping” maag slakken.

Hoe kalkoeneieren te koken

Ze kunnen worden gebruikt in plaats van kip, alleen gezien hun grootte. Ze kunnen worden gebakken in de oven, bakken, koken.

Voeg eieren toe aan salades, maak er van soufflé, gogol-mogol en andere desserts.

Ze zijn goed in ingelegde en gezouten vorm. Je kunt ze in het deeg doen, waardoor het bakken weelderiger wordt. Je kunt verschillende sauzen bereiden, die homogeen en smakelijk zijn.

In nationale gerechten van veel landen worden eieren van kalkoenen gebruikt. In Portugal zijn ze bijvoorbeeld noedels, die vervolgens worden geserveerd met vlees van pluimvee. In Spanje, als een schuimdessert, dat is gemaakt van eiwitten met de toevoeging van kaneel en gedroogde vruchten. Noren geven de voorkeur aan pudding, die elastisch en poreus wordt, dankzij een kalkoenei. Overweeg enkele gerechten die u in uw keuken kunt bereiden.

Roerei met spek en tomaten

Zeer smakelijk en voedzaam ontbijt, dat velen zal aanspreken. Als u wilt, kunt u de samenstelling van groenten wijzigen, bijvoorbeeld erwten toevoegen. Alles is heel snel klaar, letterlijk 15 minuten. en alles is klaar. Bereide ingrediënten zijn voldoende voor 3 porties.

ingrediënten: 3 eieren, 75 gram talg of spek, 125 gram tomaten, 55 g uien, naar smaak zout en peper.

Bereidingswijze:

1. Als u gezouten spek gebruikt, moet u eerst overtollig zout eruit verwijderen en vervolgens in dikke stukken snijden. Tomaten gewassen en in plakjes gesneden en gepelde uien – halve ringen;
2. Klop in een kom de eieren en voeg het zout toe. Gebruik een vork of een garde om ze te slaan;
3. In een hete koekenpan bak je het vet eerst, zodat het vet er van los komt. Het is belangrijk om de stukken niet te overrustig te maken, omdat ze stijf worden, zoals kolen;
4. Voeg hierna de ui toe en bak deze tot hij helder is. De volgende stap is om de tomaten te zetten. Verwarm alles op een hoog vuur gedurende een minuut, roer;
5. Het blijft om alle eimassa te gieten. Bedek onmiddellijk daarna de pan met een deksel en blijf koken op matig vuur. Over paraatheid zal getuigen van een dicht oppervlak, dat zou moeten opveren. Het gerecht is klaar, je kunt eten, maar het alleen voorspuiten met peper.

Gebakken eieren met harde kaas

Een andere optie is een heerlijk gerecht dat bij elke maaltijd kan worden geserveerd.

ingrediënten: 6 eieren, 25 g sjalotten, 30 g boter, 60 g walnoten, 120 g zure room, 150 g kaas, 3 eetlepels. lepels olijfolie, 30 reepjes spek, 6 teentjes knoflook, groen, zout, peper en een beetje nootmuskaat.

Bereidingswijze:

1. Kook eitjes met eieren in gezout water. Snijd ze daarna in tweeën en leg ze in een mal. Snijd de ui en knoflook op verwarmde olie;
2. Meng zure room met zout, peper en nootmuskaat. Roer en leg in een koekenpan. Maal de kaas op een rasp;
3. Plaats in de vorm het blokjes bacon, de kaas en giet de saus erover. Bak in de oven op 180 graden. Serveer met gehakte kruiden en noten.

Nu weet je wat kalkoeneieren zijn. Als je erin slaagt om ze te krijgen, zorg er dan voor een gerecht te bereiden om ervoor te zorgen dat hun smaak en voordelen. Vergeet contra-indicaties niet.