Leer hoe je een melkpoeder kunt laten groeien

Droge melk is een goede vervanger voor vers, omdat naar uw smaak deze twee producten praktisch hetzelfde zijn. Maar hoe melkpoeder te maken, weten niet alle hospita’s. Poeder is erg handig om mee te nemen naar reizen en de natuur, omdat het niet zo snel zuur wordt als vers.

Het wordt geproduceerd door de methode van verdikking of het drogen van natuurlijke melk in speciale machines, dus het moet geleidelijk worden verdund, door toevoeging van koud of warm water. Het doel van het drogen is om de hoeveelheid product te verminderen en de houdbaarheid te verlengen. 

Gezien het gehalte aan vetachtige stoffen in het product, kan het poederproduct volledig en vetvrij zijn, evenals natuurlijk. In volle melk bevat poeder veel meer vet, dus het wordt veel minder opgeslagen dan vetvrij. Qua uiterlijk is het een wit poeder met een romige tint en de smaak lijkt op gepasteuriseerde melk, die in de winkels wordt verkocht. 

Hoe op te lossen zonder klonten

Verdund melkpoeder zonder klontjes is zelfs niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt. Zelfs als we kijken naar de naleving van de instructies op de verpakking, slagen veel huisvrouwen er niet in om het op de juiste manier te koken, zodat het homogeen is en zonder klontjes.

Volg dergelijke aanbevelingen van ervaren huisvrouwen om melkpoeder goed te laten groeien:

• Het water moet warm zijn. Gebruik geen kokend water of ijswater. Geschatte verhoudingen – 1: 8, maar dit betekent niet dat u in de keuken moet staan ​​en de gram poeder nauwkeurig moet berekenen;
• Ongeveer één plastic wegwerpbeker moet 6-7 theelepels poeder bevatten en mengen met water in een hoeveelheid van één glas;
• Het is belangrijk om te weten dat u geleidelijk water moet toevoegen en niet in één keer moet gieten. Als u zich niet aan deze regel houdt, kunt u geen drankje bereiden zonder klontjes te vormen.

De verhoudingen hoe melkpoeder te verdunnen kunnen enigszins variëren, afhankelijk van het doel van het gebruik. Als u meer product wilt, neem dan meerdere malen meer van alle componenten.

Melkpoeder wordt vaak gebruikt bij het bakken van deeg voor het bakken van brood of broodjes, als er onder de hand geen vers product is. Je kunt dit poeder ook maken voor soepen, ontbijtgranen of andere gerechten. Hieruit kunt u ook zuivelproducten thuis bereiden. 

Om het product te bereiden, kun je geen kokend water gebruiken, anders komt het poeder direct in de brokken terecht en is het verwijderen ervan onmogelijk. Na de bereiding van de drank, wordt het aangeraden om het een beetje aandringen: de eiwitten zullen zwellen, en zo zal de smaak van waterigheid worden verwijderd. 

Droge sojamelk

Zijn uiterlijk, consistentie en voedingswaarde, het verschilt bijna niet van gewone koemelk. De toevoeging aan voedsel heeft zelfs zijn voordelen: dit product bevat geen lactose, cholesterol en melkeiwitten, die veel mensen vaak allergisch hebben. 

Deze substituut voor natuurlijke koemelk wordt aanbevolen door diëtisten voor mensen met lactose-deficiëntie, allergie voor melkeiwitten, overgewicht, atherosclerose.

Het wordt aanbevolen voor gebruik en personen die vatbaar zijn voor de ontwikkeling van nierziekten en ijzertekort. Het blijkt door verdamping uit vloeibare sojamelk. Het product ziet eruit als een crème poeder met een licht nootachtig aroma. 

Als u besluit dit product in uw dieet te introduceren, moet u weten hoe u melk moet maken die met sojamelk is gepoederd. Poeder verkregen uit bonen van sojabonen kan worden verdund met water of worden opgelost in een kopje thee of koffie. Een glas water heeft 5 theelepels droog bonenpoeder nodig. 

Kokosmelk thuis koken

Als u geen verse kokosnoot kunt kopen en er melk van kunt krijgen, kunt u een droog product gebruiken. Het wordt vaak gebruikt door banketbakkers tijdens het maken van snoepjes. Droge kokosmelk wordt in veel winkels verkocht en is veel goedkoper dan vers kokosnootfruit. 

Je kunt verschillende recepten vinden, zoals droge kokosmelk verdund met water. Bekende verhoudingen: om een ​​liter kokosmelk te bereiden, heb je 10 eetlepels poeder nodig. Gebruik water bij een temperatuur van 35-40 graden.

Voeg in het poeder water toe in kleine porties en roer alles totdat een homogene massa is verkregen. Wanneer het droge mengsel verdund is tot een uniforme consistentie, voeg water toe tot het gewenste volume. 

Een dergelijk product wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen wanneer intolerantie een product van dierlijke oorsprong is, evenals mensen met spijsverteringsproblemen. Kokosnoot rijk aan ruwe vezels, die het functioneren van het spijsverteringsstelsel verbeteren. Kokosmelk, thuis verdund met water, is een goede aanvulling op koffie of thee. 

Misbruik geen melkpoeder, want in het geval van een overschrijding van het dagtarief, kan er een overtreding van metabole processen optreden, die zal bijdragen aan de vorming van vetafzettingen.

Het wordt niet aanbevolen om het product te gebruiken voordat u naar bed gaat, omdat het caseïne bevat, dat enkele uren nodig heeft om te verteren.