Elbette, birçok metresi balzamik sirke gibi bir maddeyi duydu. Herkes kendi tat verisini ve uygulama yöntemlerini uzun zamandır biliyor. Ama krema İtalyan balzamik, bugün tüm çizgili mutfak uzmanlarının haklı onayını kazanmayı başardı nispeten yeni bir gıda ürünüdür.
Kökeni ve bileşimi
Peki yemek merakı nedir?
Kompozisyon balsamik ana bileşenini içerir. Sirke ile tek fark, kremin ürüne viskoz, kalın bir kıvam veren kalınlaştırıcı bileşenler içermesidir.
Sebze, et, balık yemeklerini doldurmak için kullanılır. Ayrıca gıda dekorasyon için bağımsız bir gıda bileşeni olarak başarıyla kullanılmaktadır. Pişirme sırasında balzamik krem kullanılmasının başta İngiltere ve İtalya olmak üzere geniş çapta popülerlik kazandığını söylemeliyim.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, balzamik sirke İtalyan şefler tarafından icat edilmiş bir sır değildir ve üzerine kurulu kremanın tarifi Albion aşçılarının esasıdır.
Lezzetli yemek takviyesinin bir parçası nedir? Balsamik krem üretimi, un, nişasta veya diğer koyulaştırıcılar ilavesiyle, sirke balzamiklerinin kaynatılmasına dayanır. Bu sayede, tatlar bozulmamış halde kalır. Bitmiş ürün kullanım sırasında ısıl işlem yapılmaz.
Sirke gibi, içerik bakımından zengindir:
- mineraller;
- antioksidanlar;
- grup vitaminleri b.
Ve çünkü salatalar ve diğer mutfak lezzetleri bir pansuman olarak mükemmel bir şekilde tamamlar çünkü yemekler ekstra sıkıntı ve sıkıntı verir. İtalya’da krema benzeri balzamikos bazında, soğuk preslenmesi gereken balzamik krema ve zeytinyağının karıştırıldığı hassas ve lezzetli bir giyinme hazırladığı bilinmektedir.
İtalyanlar, taze pişmiş ekmek üzerine yayılarak lezzetli sosu yemeyi severler. Muhteşem sandviçler açlığı mükemmel bir şekilde karşılar ve yemek masası için vazgeçilmezdir.
Tat, kompozisyon ve uygulama
Viskoz yapıya sahip balzamik krem rengi, parlak bir renge sahip olan maddelerin eklenmesiyle renk bakımından önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Çoğunlukla, meyveler, bal, çilekler kremaya eklenir. Meyveler ve meyveli doğal malzemeler, yeni ve ilginç lezzetler elde etmenizi sağlar.
Gerçekten, aşçıların zekası hiçbir sınır tanımıyor!
Ürünün eşsiz lezzet özellikleri nedeniyle, et ve deniz ürünleri ile birleşimi, bir turşuluk olarak kullanılır. İnce, yumuşak, rafine edilmiş bileşim, emdirilmiş balık veya et, yiyecekleri daha lezzetli ve daha kokulu hale getirir. Yemeklerden herhangi birinin tadı daha iyi hale getirilmekte ve böylece misafirler ve aile üyeleri için iştah açmaktadır.
Krem benzeri balzamik, peynir atıştırmalıkları yapmak için de kullanılır.
Çoğunlukla aşçıya bu yakıt ikmalinin meyve salatalarına eklenmesi tavsiye edilir.
Ürün çok çeşitli uygulamalara sahiptir, çünkü mükemmel tat özellikleri ile birlikte, bir dizi tıbbi kaliteye sahiptir. Örneğin, antiviral, choleretic, diüretik gibi davranır. Diğer şeylerin yanı sıra, iştahı etkili bir şekilde artırır.
Evde bir ürün nasıl hazırlanır
Kuşkusuz pek çok ev hanımı, balsamik kremi nereden alabileceğiniz sorusuyla ilgilenecek ve hiç satışta bulunup bulunmadığı ile ilgilenecek mi?
Bugüne kadar, alıcı aroma ile bir ürün satın almak için büyük fırsatlara sahiptir: portakal, tatlı kiraz, incir ve hatta beyaz yer mantarı.
Ancak, piyasadaki ürün oldukça egzotik, çünkü fiyat tatsız bir şekilde şaşırtıcı olabilir. Önemli değil – lezzetli bir baharat hazırlayacağız. Eğer hosteslerden biri kendi elleriyle yapmak için gerçek bir balsamik krema tarifi bulmaya karar verirse, böyle bir metresi saygıyı hak eder.
Bu ürünün emek için sipariş edilememesine rağmen, lezzetli bir yenilik için fiyat oldukça yüksektir. Bu yüzden kremin hazırlanmasına dikkat etmek gereksiz olacaktır.
Balsamik krema sosu şu şekilde hazırlanır: balzamik sirkeyi küçük bir kaba dökün, sonra kaynatın, sıvının derinliğini tahta bir çubukla kontrol edin. Bitmiş ürün orijinal hacminin 1 / 3’ü olmalıdır. İlk önce çubuk üzerinde uygun işaretler yapmak daha iyidir.
Yanmayı önlemek için sürekli karıştırılarak demlenmiş sirke. 40 dakika sonra sıvı kalınlaşmalıdır.
Daha sonra içeriği bir kızartma tavası içine dökmek ve yağlı, ağır kabarcıklara buharlaşmak gerekir. Krem soğuyana kadar filtrelenmelidir. 3 aya kadar soğuk bir yerde depolama süresi. Gördüğümüz gibi, İtalyan balzamik kreminin hazırlanması için tarif oldukça basittir.
Önemli! Çok fazla hammaddelerin kalitesine bağlıdır: gerçek balzamik sirke gereklidir, eğer yerinde ucuz bir vekil (tatlandırıcılar ve ruhu sirkesi ile şarap) varsa, hiçbir şey ortaya çıkmaz.
Escaloplar, et veya balık bifteği için bir giyinme gibi krem kullanın. Bir tatlı versiyonu hazırlayabilirsiniz, bunun için 0.5 litre balzamik sirke, 1 bardak şeker, birkaç parça çikolata almanız gerekir.
Gördüğünüz gibi, en az çaba harcayabilirsiniz, yüksek mutfak modası pişirme elemanlarınızla tanışabilirsiniz..
No Comments