Focaccia Tarif

Yani, yaz sona eriyor, güneş ve sıcak günler az bronzluk yavaşça akıp fakat kalbimizde değil, aynı zamanda evde sadece, sıcak tutmak istiyorum olur. Bir yaz anıları, çerçeve içinde asılı sadece tatilden Geniş bir fotoğraf koleksiyonunu korumak ve Göze hoş, buzdolabı üzerinde akıllı telefon ekranı, parlak ve mıknatıslar koymak değil, aynı zamanda lezzetli yemekler denizaşırı ülkelerden getirilen tariflere göre hazırlanan yardımcı olacaktır.

Bu tür reçetelerden biri, hazırlanmakta olandan çok daha fazlası, uygulanabilirliği bakımından evrensel olan ve daha sonra bunun üzerinde olan odak noktasıdır.

Oluşum tarihi

anlamıyla İtalyanca gelen ismi “çeşitler” “ocağın üzerinde pişmiş ekmek” gibi çevirir ve tahmin edeceğiniz gibi, çeşitler geleneksel bir İtalyan mutfağıdır.

Tarihsel olarak, hamur üç bileşenden oluşuyordu: su, un ve zeytinyağı. Ve bu nedenle, focaccia, bazı fikirlere göre, öncül ve pizza ilk şekli oldu. Yolda götürüldü, ana yemek ve şaraba atıştırmalık bir şeyler koydu.

Köylü ya da savaşçı, senatör ya da imparator olan her İtalyan tarafından masaya servis edildi.

fesleğen, biberiye, kekik, artış ve kalori azaltmak: Akdeniz’de popüler olan otlar çeşitli eklemek, aynı zamanda modern bir pizza için kullanılan bir maya hamur kullanmak veya mayasız tereyağı almak: Daha sonra, artan onun tarifleri sayısı, bunlar karmaşık hale ve daha değişik yapmaya başladı son yemek. Bu basit ve basit olmayan yemeğin çeşitli yorumları vardı: sarımsak, otlar, zeytinler, domatesli fokaccia ve hatta peynirli fokaccia!

Nasıl pişirilir?

Eh, şimdi en ilginç hakkında: nasıl, aslında, focaccio için bir tarif gibi görünüyor. İhtiyacınız olan ana malzemeler şunlardır: kuru maya, tuz, zeytinyağı, un ve ılık su.

Bütün bunlarla birlikte şu şekilde ilerliyoruz:

• 350 gram ılık su içinde yarım çay kaşığı kuru mayayı karıştırın ve 500 gram unu 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın;
• Daha sonra maya suyunu un karışımına dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı ve hamur yoğurun;
• Bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha iyidir veya elle yapılabilir, uzun bir süre karıştırılmaya gerek yoktur, sadece homojen bir halde karıştırmak yeterlidir;
• Kapları hamurla kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletin. Bundan sonra, gece buzdolabında temizleyin;
• Preformu buzdolabından aldığınızda, ses seviyesinde ne kadar yükseldiğini hemen göreceksiniz;
• Hamurun pişirilmesinden önce, bir saat ve bir buçuk saat normal oda sıcaklığında ısınmasına izin verilmelidir;
• Daha sonra formu almak, kağıt ile örtmek ve yağlamak, karışımı yerleştirmek, bir kaba dağıtmak ve yarım saat kadar bekletmek gerekir;
• Bu süre zarfında, fırını 200-220 C’ye ısıtın, hamuru kızartın, hafifçe zeytin yağıyla serpin, tuz serpin ve pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır, hazırlanan yemek soğutulur ve masada güvenle servis yapabilirsiniz!

Focaccia diyet varyantı

Bu harika yemeğin büyük avantajı, beğendiğiniz lezzet kombinasyonlarını oluşturabilmeniz ve hatta düz pastanın kalori içeriğini ayarlayabilmenizdir.–çeşitler.

Başlangıçta tarifin içindeki kalori içeriği en az 100 gramda yaklaşık 250 ila 320 kcal arasındaydı.

Ancak, diğer malzemelerin eklenmesi nedeniyle yemeğin kalori içeriğindeki genel artışı dikkate almayı unutmayın.

Bezdozherzhevaya tortilla

Mayasız focaccio için bir reçete var.

İçinde maya bileşeni hariç tüm bileşenler aynıdır:

• Homojen bir hamur yapmak için tüm malzemeleri dikkatli bir şekilde karıştırıp top haline getiriyoruz.
  Herhangi bir kapasitede yerleştirin, bir film veya havlu ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlenin;
• Daha sonra birkaç ince ekmeği yuvarlayın ve onları deliklerin veya kesiklerin üzerine koyun. Ayrıca zeytinyağı serpin ve tuz serpin;
• İstediğiniz ve sevdiğiniz her şeyi, orada, genel olarak herhangi bir bitki, provencal veya Gürcüce ekleyebilirsiniz;
• 200-220 derece aynı sıcaklıkta pişirin. 15-20 dakika ve mükemmel bir düşük kalorili focaccia masanızda!

Geleneksel Tarifler

İtalya’nın çeşitli bölgelerinde, bu harika yemeği pişirmek için tarifler oldukça farklı olabilir. Örneğin, Cenova focaccia’da, deniz tuzu ile terbiye edilmiş, zeytinyağı ile tatlandırılmış ve üstüne soğan serpiştirilmiş geleneksel ince kek şeklinde servis yapılır.

Liguria focaccia zaten böyle içeride peynir ile doldurulmuş ince hamur, füme sucuk dilimlenmiş ince dilimler halinde iki kat hazırlanması ve örnek, biber veya sarımsak, bazı zevkle serpin.

İtalya’nın güney şehirlerinden biri olan Bari şehrinde, taze zeytin veya zeytin ve domates ile geleneksel güney tarifine göre servis yapılır. Tabi ki, bir çeşit focaccia var.

Örneğin, Venedik yakınlarında bulunan Veneto’da, Paskalya pastası ya da paskalyası için Paskalya için ana tatlılardan biridir.

zevk ve gösteri hayal gücü ile pişirin, sonra bile en sıradan ve basit yemekler, masanızı süslemek günlük diyete çeşitlilik getirmek ve ziyaret yapabilen o büyülü yerlerden lezzet vermek için unutma olur!