Delikate og sunne bakverk – oppskrifter for å lage pirozhki med gulrøtter

Mange tror at paier med gulrøtter ikke kan være velsmakende, men så sier folk, som aldri har prøvd dem. Men denne typen baking har sine egne triks, noe som gjør at du kan lage virkelig deilig mat.

I tillegg er det verdt å merke seg den enorme fordelen med gulrøtter, som inneholder mange stoffer som er nødvendige for voksne og barn.

Oppskrift på søte pirozhki med gulrøtter i ovnen

Ønsker å lage noe deilig for barna dine, men nyttig, bruk deretter den foreslåtte oppskriften. Matlaging tilbys fra en gjærdeig. Patties er luftige og veldig saftige.

Det er nødvendig å forberede slike produkter: 40 g gjær, 200 g melk, 455 g mel, 125 g margarin, sukker, 4 gulrøtter, 0,5 ss. rosiner, 35 g honning og smør.

Vi vil lage mat på denne måten:

• Vi starter med en test som det er nødvendig å varme opp melken. Hell en liten mengde i en separat beholder. Tilsett gjær og 3 ts sukker. Rør godt for å la gjæren skille seg fra. Hell i den resterende melk, legg et par spiseskjeer mel og egg. Bring til uniformitet og la i 20 minutter.
• Etter at gjæren begynner å virke, tilsett smeltet margarin i vannbadet og det gjenværende melet. Kast i en god blanding. Til slutt bør du få en myk deig. Dekk toppen med et håndkle og la stå opp i en halv time. Under dette er det viktig å ikke lage støy slik at deigen ikke faller;
• gå til den søte fyllingen for pirozhki av gulrøtter, som du rengjør grønnsaket, og så rist det på et stort riper. Smelt smøret i en stekepanne og legg grønnsaken der inne. Stew til det er mykt, og tilsett deretter rosiner, som skal for-dyppes i kokende vann i en halv time. Legg også til honning og om ønskelig, eller rettere, å smake granulatsukker;
• fra den ferdige deigen, skille småbiter, danner en ball og rulle den for å få en kake. I midten plasser 1 ss. Skje toppings og fyll kantene. Ta bakeplassen, legg pergamentet, legg pattiene og la dem stå i 15 minutter. Separat, pisk vispegget og smør dem på toppen av arbeidsstykket. Send pannen til ovnen, som skal varmes opp til 220 grader. Etter en stund, reduser gassen og fortsett å lage mat til rødt.

Oppskrift på søte stekte paier med gulrøtter

En annen versjon av en deilig godbit, men denne gangen vil vi ikke bake, men steke. Når det gjelder testen, diskuterte vi hvordan vi skulle forberede det i den første oppskriften, så vi vil ikke bruke tid på dette problemet og umiddelbart fortsette til paiene selv.

Ta disse produktene: 0,5 kg gjærdeig, 10 gulrøtter, smør, sukker og kanel.

Kokeprosess:

• søt fylling er veldig lett å forberede. Grønnsaker rengjør, vask og slip på et stort riper. Tilsett sukker og kanel etter smak. All den gode blandingen med hendene, trykk på vekten litt for å få ut juiceen;
• Rull ut laget og kutt det med de samme rutene. I midten av hver legger du en liten mengde ferdig fylling. Etter det, brett kantene og fest dem, og flatt deretter lageret av den fremtidige pattyen;
• varme opp oljen og stek pattiene på begge sider til det er rødt utseende. Det er best å servere varm supplerende rømme.

Oppskrift på paier med gulrøtter og egg

La oss nå snakke om usøte bakverk, som kan tjene som snacks eller bare en god matbit. Gi en slik godbit til barn i skolen og ta med dem til jobb. Deig igjen, ta gjær, som i den første oppskriften.

For en gulrot fylling for paier, ta: ferdig deig, 0,5 kg gulrøtter, 3 egg, smør, salt og 25 gram sukker.

Kokeprosess:

• Forberedt grønnsak skåret i små terninger, dryss med sukker og la i 20 minutter. På dette tidspunktet, kok de hardkokte eggene og grind dem også. Smelt 40 g smør og kombinere dem med egg og grønnsaker;
• deigen er delt inn i stykker og rullet flate kaker. I midten legger du ut fyllingen, beskytter kantene og danner en patty. Plasser på et bakeplate hvor du legger pergament. Smør alt fra ovenfra med et slått egg, slik at det er et rødt skorpe. Bake i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Oppskrift på bladerdeig med gulrøtter

Du kan lage kaker ikke bare fra gjærdeg, men også fra puffdeig. Behandlingen viser seg å være luftig og svært velsmakende. Slike paier er populære blant både barn og voksne.

Ta disse produktene: 425 gram mel, 130 gram fløte og 65 gram smeltet smør, 4 egg, 1/3 ts eddik, 70 gram saltvann eller melk, 1 kg gulrøtter, 1 teskje sukker og salt.

Kokeprosess:

• Begynn med en konditori, som du må kombinere egget, melet og 20 g mykt smør. Knead deigen og la den dekkes med et serviett. Deretter ruller et tynt lag og smør ovenfra med smeltet smør. Legg deretter kantene og smør igjen. Deretter ruller og gjenta prosedyren til den smøres;
• å fylle gulrøtter, vaske grønnsaker, skrelle og kutte i små biter. Legg dem i en gryte, hell 100 g vann og 20 g olje. Slå på brannen og kok til den er myk. Deretter hogge gaffelen eller med en blender og tilsett sukker, smør og bland alt. Koker hardkokte 3 egg, og slip dem og legg til tilberedt grønnsak;
• Rull ut laget, klipp ut sirklene, legg fyllingen i midten og danner patties. Legg dem på et bakkeplagg dekket med pergament, og bake til ferdig.

Bezdrozhzheve paier med gulrøtter

Denne batchen er ideell for magre menyer, da sammensetningen ikke inneholder noen forbudte produkter. Slik baking har en sprø skorpe og en saftig fylling. Du kan tjene det både for en ferie og for et vanlig måltid. De tilberedte ingrediensene er nok for 6 paier. Forresten, de kan gjøres i form av chebureks.

For denne tårteoppskriften skal du forberede et slikt sett av produkter: 375 g mel, 200 g kokende vann, 1 time. skje salt, 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, 4 mellomstore gulrøtter, salt, pepper, bakket coriander, samt olje til steking.

Kokeprosess:

• I en bolle, kombiner saltet og et par skjeer med olje. Der helles kokende vann, og deretter 1 ss. mel. Rør, hell gjenværende mel for å erstatte den gode deigen, som må være stram og elastisk;
• fyllingen er tilberedt ganske enkelt: i stekepannen, varme opp oljen, og legg det der bakkekorander, salt og pepper. Legg til det revet grønnsak og kok til det er mykt;
• Fra deigen gjør du pølse og deler den i like deler. Deretter ruller du ut kaken, legger fyllingen og gjør en patty. Stek fra begge sider til en skorpe er oppnådd.

Oppskrift på gulrot paier med sopp

Et annet alternativ til salt baking, der vi vil bruke sopp, som ikke bare vil legge til den originale smaken, men også aromaen. Sopp kan brukes forskjellig.

Gulrot paier er laget av slike produkter: 0,5 kg gjærdeig, 3 gulrøtter, 325 g sopp, egg, oljer, salt og pepper.

Kokeprosess:

• Forbered grønnsakene, og slip dem deretter på et stort riper. Vask, skrell og kutt i små biter av sopp. I en stekepanne, varme olje og stek grønnsak og sopp der og tilsett salt og pepper. Vanligvis tar denne prosessen 15 minutter;
• rull ut laget og kutt det i små porsjoner, der det er nødvendig å legge litt fylling. Form kakene og legg dem på et tilberedt bakeplate, og topp deretter med egget. Bake ved en temperatur på 20 grader.

Nå vet du hvordan du skal tilberede bakt og stekt patties, så vær så snill å ta familien med så deilige og nyttige bakverk. Eksperiment med fyllingen, kombinere gulrøtter med andre ingredienser og krydder.