Hvordan kutte gulrøtter i striper

Gulrøtter brukes i utarbeidelsen av mange retter. Det beriker smaken, bidrar til å avsløre andre ingredienser. Ofte i oppskrifter anbefaler å klippe denne rotkulturen med halm. Denne metoden lar deg få maksimal juice, samtidig som strukturen på grønnsaken opprettholdes.

Straw er ikke bare egnet for retter som gir varmebehandling av produkter, men også for salater, der gulrøtter legges rå, snacks (på koreansk). I tillegg utfører den en dekorativ funksjon.

Barn liker ikke å spise grønnsaker. Derfor, i ferd med å forberede et barns parabolen, kan gulrotstråler bli en del av hele bildet opprettet på en tallerken. Ofte virker det som solstråle, benene på håndtakene til morsomme små dyr, skapt for eksempel fra potetmos.

En slik tallerken, som pilaf, kan ikke tilberedes uten gulrøtter. Erfarne kokker vet at all sin smak avhenger i stor grad av måten grønnsaket kuttes på. Usbekisk pilaf er tilberedt med gulrøtter, nødvendigvis hakket halm manuelt, og ikke bare med rifler. Og alle som er interessert i hvordan å skjære gulrøtter med halm for pilaf, anbefaler fagfolk kun dette alternativet shredding.

Det er flere måter å smake enkelt og enkelt på grønnsakene med halm.

Hvordan lage et langt halm gulrøtter?

Langstråler er den mest populære metoden for kutting. Det er to hovedalternativer for forberedelsen.

Variant №1

For å forenkle oppgaven må kniven skarpgjøres. Gulrøtter er forhåndsvasket og skrelt. Deretter kappes grønnsaken (hvis den er for lang) i halvparten. Deretter kuttes halvdelene sammen, tykkelsen av lagene er vanligvis fra 2 til 4 mm. Og de sprer seg allerede langs hele halmen. Dette kan gjøres som med hver for seg, og kutte flere lag på en gang, kombinert dem sammen. Dette alternativet passer også til snacks på koreansk, hvis strøene er laget veldig tynn.

Alternativ nummer 2

Råd fra kokken

Erfarne kokker, noe som gjør vekt på skjønnhet og renhet halm, bruker følgende metode for å shredder: ren vegetabilsk skallet med en spesiell kniv, og deretter de også strekke seg over hele gulrøtter, snu den og “skytingLag for lag.

Det viser seg som et kronblad. De trenger å bli tvunnet sammen til en bunt, så hogg den etterpå vanlig kniv – det viser en vakker strå, men for snacks i koreansk det vanligvis er for tykk.

Hvordan lage et kort halm gulrøtter?

For å lage en kort halm (for eksempel for salater), er det den enkleste måten å kutte:

Grønnsaken er skålet, skåret i skiver 1-3 mm tykk. Flere sirkler plasseres ovenpå hverandre og kuttes i dem – en kort halm er oppnådd.

Andre måter å kutte på

Mange har allerede oppdaget bekvemmeligheten til spesielle innretninger for kutting av grønnsaker – fra figkniver til beholdere utstyrt med en skjæreflate. De forenkler virkelig husmorske oppgavene, og setter skjæret i dekorasjon av retter. Disse enhetene selges i alle virksomhetsavdelinger i butikker, markeder.

Du kan kutte gulrøtter med strå og med hjelp av en slik kniv. Det ser ut som den som kutter huden, men er dessuten utstyrt med skjære tenner. Grønnsaker er kuttet med plater langs, de er stablet sammen og fra slutten av platene begynner å bli båret av denne kniven fra topp til bunn.

Dette er den mest praktiske måten å tynne kutt gulrot strips. Det viser seg veldig ryddig, lange krøller, perfekt egnet for snacks på koreansk. Det eneste – til kniven må du vente deg og bruke det med forsiktighet, for ikke å bli skadet.

Blant de populære spesialapparatene finner du en riper, der en kniv for kutting av renner til koreanske gulrøtter er bygget. Med dette kjøkkenmirakelet og en krydderpose, kan du lage en god matbit på et bord på en time. Gulrøtter på koreansk marinert veldig raskt, som oppskriften gir tilsetning av eddik i den.

Noen moderne modeller av kjøttkvern har en spesiell kniv for sliping for å tilberede snacks på koreansk. I dette tilfellet tar hele skjæringen ikke mer enn et halvt minutt.

Hvordan kutte gulrøtter i terninger?

Halm kan bidra til å kutte gulrøtter i små terninger. For å gjøre dette blir den grønnsak som hakkes sammen foldet sammen og kuttet i små stykker av denne typen – pene kuber blir oppnådd.

For å gjøre de større, passer den følgende metode: gulrøtter skåret i tykke lag, blir de delt langs 2-3 ganger (avhengig av diameteren av roten), og deretter videre til oppskjæring en ende. Dette alternativet er perfekt for nybegynnere som ennå ikke har mestret spesialtilpassede kniver, graters og containere.

Hvorfor trenger hver tallerken sin egen måte å kutte på?

For å understreke smaken av andre ingredienser under matlagingen, ligger vekten enten på gulrotjuice eller på dens struktur. Jo mindre kutte grønnsaken, jo mer juice kommer fra det til fatet. Men for eksempel, i en grønnsakspott, tvetimot er det lagt vekt på strukturen av gulrøtter og andre rotlinger, så de blir vanligvis kuttet større. I en matbit er den koreanske stilen bevart på grunn av halmens lengde.

Hvilken måte å skjære gulrøtter er egnet til forkjølelse?

Ofte avhenger det av smakpreferansen til den som kokker geléen. Noen mennesker liker ikke smaken av kokte gulrøtter i en tallerken, så før du heller den på en tallerken, er denne grønnsaken spredt. Andre, tvert imot, gjør gulrøtter pryder kulde. I dette tilfellet må den tilberedes riktig, slik at den blir gjennomsiktig, og så vri fatet over, slik at gulrøtene blir på toppen. For å kutte i dette tilfellet trenger du følgende metode:

Den skrællede grønnsaken er malt med 3 mm runde sirkler, så hver sirkel må kutte en trekant flere ganger fra midten til kanten med en kniv. Dermed oppnås noe som en blomst. Disse smaker, som er på toppen av den ferdige parabolen, vil perfekt dekorere den. Komplement komposisjonen kan være en gren av friske greener.

En annen fin måte å kutte gulrøtter å dekorere retter – hogge den i skiver på skrå i tynne (som hvordan å kutte pølse).

Hvordan forberede gulrøtter for snacks på koreansk?

Hvis du manuelt er umulig å lage tynne strimler og av enhetene har bare en vanlig dupp, ikke gi cutting gulrot på koreansk, vil du få følgende metode: gulrøtter trenger å rive på den store side, men beholde det trenger ikke ta slutt, og langs tennene rivjern gikk hele lengden av grønnsaken. På denne måten får du et langt halm, egnet for matlaging av snacks på koreansk.

For å forenkle problemet

I mange supermarkeder selger de pakker med en klar gulrot, hakket halm. Den er forseglet på en vakuum måte, slik at den kan holde sin friskhet i lang tid. Selv om kjæresteren ikke brukte det om gangen – er pakken plassert i fryseren, hvor tiden hennes venter. For øvrig, selv uten spesiell emballasje gulrøtter er godt lagret i lav temperatur og ikke mister sin struktur, som for eksempel skjer det med agurk eller courgette. Den brukes også til matlaging av snacks på koreansk.

Derfor slicer gulrøtter med halm for hånd, det er verdt å lage en liten lager, sette den i fryseren, slik at neste gang det ikke trenger å shredder på en ny måte.

Tips for nybegynnere

• №1. Kniven må være veldig skarp, ellers vil det ikke være akkurat ryddig halm, men i arbeid med alle enhetene må du observere sikkerhetsteknikker.
• №2. Gulrøtter skal ikke være treg, ellers vil vellykket halm ikke fungere.
• №3. For å oppnå en halm av halm, må du kutte grønnsaken over og deretter kutte i lag (men dette virker ikke for gulrøtter på koreansk).
• №4. Praksis viser at jo tynnere det var mulig å rive halm, jo ​​mer deilig parabolen med den.
• №5. Ved bruk av metoden anbefalt av kokken (beskrevet ovenfor) kan umiddelbart hogge pinner noen grønnsaker gulrøtter, for eksempel agurk, rødbeter. Det ser veldig imponerende og fargerikt ut – det vil fungere ved salatforberedelse for barn.

Derfor, for å ordentlig hakke gulrøtter med halm, trenger du ikke mye innsats. Dette kan gjøres enten manuelt eller ved hjelp av spesielle enheter som selges i avdelingene med redskaper.

Vellykket skiver vegetabilsk vil spille en viktig rolle i smaken av den tilberedte parabolen, dekorere den. Ved hjelp av slik kutting kan du få interesse for grønnsaker hos barn.