Vi lager brødsmuler og brødsmuler hjemme

Erfarne husmødre vet at koteletter, fisk og andre produkter i brødsmuler er svært velsmakende. En gyllen crusty skorpe og en saftig anbud fylling vil ikke forlate noen likegyldig. Men noen ganger er brødsmuler ikke til stede. På grunn av dette, bør du ikke overstyre forberedelsen av en appetittvekkende kylling eller grønnsaker med en skorpe. Hver husmor bør vite hvordan man lager brødsmuler hjemme.

Kjøpte krummer blir aldri sammenlignet med hjemmekrokroner. I tillegg trenger du ikke å kaste ut foreldet brød. Forberedelse av brødsmuler krever ikke mye innsats og tar ikke mye tid.

Bakte brødsmuler

Fra fransk “Breading” hjelp “Dryss med krummer av brød”. Breadcrumbs er ikke nødvendig å kjøpe, de kan bli laget hjemme, hvis brødet er igjen. Dette er ikke bare økonomisk, men også nyttig – du vil være trygg på kvaliteten på produktet.

Hvordan kan jeg lage brødsmuler fra et brød?

Tørk det i ovnen eller mikrobølgeovn. Ikke over-persevere, etter 5-7 minutter kan du få det. Grind tørrbrødet for hånden virker ikke, så du trenger en blender. Etter krummene, hentet fra brød, hell i en beholder eller en spesialtilpasset spesialkasse.

Hvis du ikke har en blender, bruk en annen metode. Smør smaken i en bolle og tørk i mikrobølgeovn eller ovn i minst 5 minutter. Hvert minutt må de blandes, så de brenner ikke.

---

Stykker bør ikke være for hardt, fordi du må knuse dem. Hvis du vet hvordan du kan lage brødsmuler i en mikrobølgeovn, kan du til enhver tid ta familien med deilige retter med sprø skorpe.

Rye krummer

Kjeks fra svart brød gir kjøttboller og nuggets en pikant smak. De kan veksles med hvitt for å diversifisere smaken av retter.

Hvordan lage brødsmuler fra brød?

Dette er ikke vanskelig i det hele tatt:

• Ovnen varme opp til 150 grader;
• Legg biter av brød på et bakeplate i ett lag;
• Tørk dem i 10 minutter, skru dem over til den andre siden og hold ovnen i 10 minutter;
• Grind brødet i en blender og dryss croutons i bollen.

Hvis du har en matprosessor, kan du enkelt finne ut hvordan du lager brødsmuler hjemme.

Legg bitene i kombinasjonen og hakk i ønsket grad. For å forbedre smaken kan du legge til litt olivenolje, salt eller hvitløk. En spesiell aroma er festet til basilikum. Stek på høy varme i et par minutter, rør kontinuerlig.

Matlagingstips

I stor grad påvirker brødens smak smaken og aromaen. Rye krummer har en mer intens smak. Du kan blande svart og hvitt brød.

For fisk og kjøtt, bruk grovsliping, og for kyllingfileter og grønnsaker er det bedre å ta små smuler. Breading brukes til steking og krever ganske mye olje. For å gjøre mat mer nyttig, etter matlaging, spred koteletter og nuggets på et serviet – det vil absorbere overflødig fett.

Retter med sprø skorpe er bedre å spise umiddelbart. Som dyktig kokte du ikke, i tide vil det slutte å knase. Hvis du ikke har en blender og en matprosessor, kan du hoppe over biter av brød gjennom kjøttkvern. For å lage en veldig liten smul, tørk det vride brødet gjennom en sil.

Noen ganger beklager kjærester at kjeks har en foreldet lukt. Du kan unngå dette problemet hvis du lagrer brød riktig. Når du allerede har kjøpt et nytt brød, må du ikke legge det resterende brødet i brødkassen og i tillegg ikke pakke det i en pose. Den må kuttes i stykker og brettes på bakervare. Sett det på et sted hvor det ikke vil forstyrre deg: i mikrobølgeovn, på bordet eller sett det i skapet. Dekk med gasbind – da kommer ikke støvet til å løsne seg. Stykker tørker raskt ut, og om noen dager samler de seg nok til å lage kjeks.

Nå vet du hvordan du raskt lager aromatiske breadcrumbs. Ikke hold krummene i en plastbeholder – de vil skaffe seg en ikke-appetittlig aroma. Brett dem i en lommepose for å holde dem friske.