Hur man lagar sesammjölk hemma?

Sesam är en av de mest användbara dietprodukterna. Det innehåller en stor mängd kalcium och andra näringsämnen, så det är ofta rekommenderat att använda det för personer som sitter på hårda dieter.

Och sesamjölk är en riktig räddning för vegetarianer som inte kan hänga sig med användningen av mejeriprodukter. Vad är användbart för sådan mjölk, hur kan den kokas och är det en kontraindikation för användningen av sesam? Vi pratar om allt detta i vår artikel.

Vad är sesam?

Sesam, sim-sim eller sesam är en årlig växt av pedalfamiljen, i fröna som innehåller många mikronäringsämnen och vitaminer. Från det arameiska språket är tilm översatt som “Buttery plant”. Fördelarna med sesamfrön lärdes först av Afrikas invånare, där växten är mest och spridda.

Först användes det som ett pulver för att göra kozinaks, bageriprodukter och några varma rätter. I det östra köket används små frön fortfarande som en aromatisk och god smak för första och andra rätter.

Vad är användningen av mjölk framställd av sesam? Om många vet om sesam, vad sägs om kryddor, då om dess “Derivat” i form av mjölk eller olja är inte känt för alla. Mjölkdryck är hög i kalcium. Totalt innehåller 100 g av produkten upp till 800-900 mg kalcium. Faktum är att mjölk från sesam kan övervägas “Naturlig tablett”, vilket hjälper till att bli av med några plågor.

Produktens kaloriinnehåll bestäms i stor utsträckning av receptet. Om fröerna själva är ganska höga i kalorier: 100 g innehåller 550 kcal, då är situationen med mjölk något annorlunda. I det klassiska receptet för beredning av en drink ingår bara några skedar frön, så 100 ml mjölk är 100-150 kcal.

Sammansättning och användbara egenskaper sesam

Som nämnts är sesam en mästare i innehållet av användbara mikronäringsämnen och främst kalcium.

Den innehåller också:

• vitaminer av grupper a, e, b och pp;
• fosfor och natrium;
• kalium och zink;
• koppar och magnesium;
• järn och mangan.

Dessutom sesam – ett starkt antioxidantmedel, som bestämmer produktens helande egenskaper.

Att inkludera det i din kost är av följande skäl:

• reducerar signifikant kolesterolhalten i blodet;
• lämplig för behandling av hudsjukdomar;
• förhindrar utveckling av cancerceller;
• Det är användbart för katarralsjukdomar;
• stärker immunförsvaret
• lindrar symtomen på osteoporos
• normaliserar metaboliska processer;
• har en föryngrande effekt.

Så har vi funnit att genom att inkludera i din vecka diet av några gram av produkten inte bara kan förhindra utvecklingen av sjukdomar, och njuta av den behagliga smaken av drycken, men också föryngra din kropp. Hur man gör hälsosam sesam mjölk hemma? De bästa recepten för att förbereda en drink ges nedan.

Klassiskt recept

För att förbereda en läcker “vitamincocktail” enligt ett traditionellt recept behöver endast sådana ingredienser behövas:

• 100 g färsk sesam (ej rostad);
• 1 liter kokt vatten;
• 2 msk. l. av naturlig honung.

Matlagningsprocess:

• Frön bör hällas i en skål och hällas med vatten i några timmar;
• då måste vattnet dräneras och lite sköljas;
• i behållaren tillsätt 2 matskedar naturlig honung och ca 100 ml kokt vatten;
• Blanda alla ingredienserna och hugga blandaren tills en jämn musha;
• häll sedan resten av vattnet och blanda igen;
• efter detta är det önskvärt att spänna mjölken, men släng inte kakan;
• Tårta från frön kan läggas till bakverk eller första kurser.

Som du kan se är det klassiska receptet för sesamjölk tillräckligt enkelt och kräver ingen speciella kulinariska förmågor. Om så önskas kan du göra flera liter av drycken på en gång, proportionellt öka mängden ingredienser.

Mjölk med datum

Detta sesamcocktailrecept kommer säkert att vädja till söta tand och små barn. Smaken av drycken visar sig vara ovanlig men väldigt trevlig, så det kommer inte vara synd att lägga det på festbordet.

För att förbereda en mirakelcocktail måste du ta dessa produkter:

• 1 kopp sesamfrön;
• 2 stora datum;
• nypa vaniljssocker;
• 3-4 koppar kokt vatten;
• en nypa salt (helst hav).

Matlagningsprocess:

• Först måste du suga i kallt vatten och lämna det i 7-8 timmar, så det är lämpligt att börja laga på kvällen.
• sedan dräneras vattnet, och fröna mals med en mixer;
• Därefter sänd torkad frukt, salt, vaniljssocker i en kopp sesamslam och blanda om allt med en blandare.
• om så önskas kan några droppar sesamolja sättas till blandningen;
• hellre i koppen häll rätt mängd vatten och blanda noga med en mixer;
• Blanda innehållet tills den bildade massan blir en karakteristisk mjölkaktig färg;
• Med gasbindning filtreras drycken och skickas till kylskåpet i en halvtimme.

Sesamcocktail kan användas som en självständig dryck, och som tillsats till kaffe eller varm choklad. Tidigare bör vätskan upphettas till önskad temperatur.

Hur man lagar läckra sesam mjölk

I själva verket kan receptet förbättras efter eget gottfinnande, så länge som det införlivas de huvudsakliga ingredienser – vatten- och sesamfrön, samt fyllmedel kan användas inte bara honung, men också en mängd av torkade frukter, bär, nötter och även likörer. Var inte rädd för att experimentera och upptäck kulinariska talanger. Var säker på att hushållet kommer att uppskatta alla dina ansträngningar.

Hur annars kan mjölk användas från sesamfrön?

Att dricka naturlig “vegetabilisk” mjölk är trevlig, men det finns flera alternativ för att använda det:

• Drycken kan läggas till fruktcocktails och smoothies;
• På basis av sesam mjölk kan du laga gröt;
• tårta från frön som används för att göra pajer och kakor;
• Drycken ingår i recept för beredning av puddingar och kex.

Kan sesamjölk orsaka skada?

Fördelarna med en mirakelcocktail är emellertid otänkbar, och skadan från att använda sesammjölk kan teoretiskt sett vara. Produkten ska försiktigt användas av personer som lider av njursjukdomar, samt med ökad blodkoagulabilitet.

Förutom att barn upp till tre år och det är inte önskvärt att ge mjölk i stora mängder, eftersom den växande organismen är oförmögen att snabbt bryta ner och göra sig av med alla fetter som finns i produkten.

---

Glöm inte kalorinnehållet i sesamjölk, speciellt när det gäller att dricka en drink med olika fyllmedel, särskilt nötter och torkade frukter. Om du bestämmer dig för att hålla dig till en diet, kan du dricka upp till 150 ml av denna produkt och sedan på morgonen. Annars riskerar du inte att gå ner i vikt utan att bli skadad och bli frisk.

Sesam – en produkt med hög näringsvärde. Det innehåller en sådan uppsättning spårämnen och vitaminer som ingen annan produkt kan skryta med.

Om du lider av kalciumbrist, torterade behandlas för förkylningar, hudutslag och beriberi ingå i veckomeny sesammjölk. På bara några veckor kommer du att känna de verkliga fördelarna med att använda en “vitamincocktail”. Hälsa åt dig och god hälsa!