Matar gröna tomater i hemmet

Sura gröna tomater – läckra pickles som kan kokas på många sätt. Mycket många trädgårdsmästare efter skörden slänger ut unripened tomater. Men idag kommer vi att överväga några enkla och intressanta recept för att göra pickles från omogna grönsaker.

Metoder för att bereda saltade tomater

En mängd olika recept för att laga gröna tomater föreslår flera alternativ för skörd av pickles.

Det enklaste sättet är att fylla de tvättade frukterna med saltlösning och rulla dem i burkar. Vissa hemmafruar tillgriper mer laborious sätt att bearbeta tomater.

Produkterna är skuren och fyllda med hackad vitlök, morot, paprika eller gröna.

“Quick” Receptet på inlagda tomater gör det möjligt för dig att ta saltade grönsaker på villkoret om några dagar. För att göra detta, är de genomborrade med en gaffel, på grund av vilken tomater blir saltade mycket snabbare.

Idag kommer vi att överväga alla ovanstående sätt att göra pickles, bland vilka du säkert kommer att hitta ett lämpligt alternativ för dig själv.

“Snabbt” recept på saltade tomater

Förbereda snacks av “Rapid” Receptet måste ta tomater i form av plommon. För en full plockning av frukter tar det bara några dagar, så du kan skämma bort dina vänner och vänner med goda godisar varje vecka.

Så, för att förbereda ett mellanmål behöver vi dessa produkter:

• tomater – 2 kg;
• vitlök – 12 dentiklar;
• svarta och doftande paprika;
• fjällblad – 2 st.
• salt och socker – 3 msk. l.
• rödpeppar – 1 st.
• spik – 3 knoppar;
• vinblad – 8 st.
• pepparrot och dill.

Matlagningsprocess:

1. skölj maten och rengör den från svansarna;
2. nakolit deras gaffel i 3-4 platser;
3. sterilisera burken och lägg på botten av pepparrotblad med dill;
4. skuren i flera bitar vitlöksklyfta;
5. utspädd saltlösning, tillsätter kryddor och socker till det;
6. Sätt tomater i en kruka och lägg till laurbær och vinbär.
7. sätt burken på en sval och otillgänglig plats för ljuset.

Läckra gröna sura tomater mycket snabb matlagning kommer att användas redan bokstavligen om 3-4 dagar.

Skörda pickles för vintern

Om du är bra om fatpipor, kommer det här receptet att förbereda omogna tomater för vintern definitivt att tycka om. Tomater kommer att ha en lätt tårta, men söt smak på grund av närvaron av bulgarisk peppar och vitlök.

Så vilka ingredienser behöver vi för att skörda betade gröna tomater med vitlök för vintern?

• obefruktad frukt – 1 kg;
• sötpeppar – 3 stycken;
• dill paraplyer – 5 st.
• fjällblad – 2 st.
• salt – 50 g;
• vitlök – 8 dentiklar.

Matlagningsprocess:

1. för att göra grönsaker snabbare “Lagrad”, Gör några hål med en tandpetare nära stjälkarna;
2. torka burken med kokande vatten för sterilisering och lägg några dillparaplyer på botten;
3. hälften fyller burken och tillsätt den tärnade bulgariska peppar;
4. När taren fyller, tillsätt vitlöksklyftor i halva;
5. Förbered saltlösning med salt och kryddor och fyll i burken.

Att gurka på vintern med vitlök är inte grumlig över tiden, håll bankerna på ett mörkt ställe. Frukt bör säljas ordentligt efter 30-40 dagar efter solnedgången.

Strumpor i en panna

Kan jag göra läckra inlagda tomater i en kastrull? Om du inte har en källare och en förutsättning där du kan lagra de rillade frukterna under lång tid, kommer det här receptet att göra snacks i en kastrull säkert dig.

För att göra läckorna verkligen läckra, kommer saltning av grönsaker i 3 liter kapacitet att kräva följande produkter:

• äppelcidervinäger – 1 msk. l.
• unripened grönsaker – 1 kg;
• socker – 1 msk. l.
• vitlök – 2 huvuden;
• dill paraply – 4 st.
• vinblad – 4 st.
• stort salt – 4 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj grönsaker och punktera dem på flera ställen med en gaffel;
2. Skölj grytan ordentligt och torka den torr;
3. lägg på botten av tanken paraply dill och vinblad
4. tätt lägger omoterad frukt, tillsätt vitlöksklyftor;
5. utspädd saltlösning genom tillsats av salt, socker och äppelcidervinäger till kokt vatten;
6. Häll all saltlösning och lägg kakan i kylskåpet i några dagar.

Gröna tomater, saltade i en kastrull, visar sig vara krispiga och ovanliga i smak. En sådan behandling kommer verkligen att överraska dina gäster med en unik smak.

Saltning i en hink

Om du vill skaffa åtminstone 8 liter unfertilized grönsaker i ett fall, kommer ett enkelt recept för att laga gröna fasta tomater i en hink till din smak.

Vilka produkter behöver vi för detta?

• omoterade tomater;
• dill och vikblad
• pepparrot och salt;
• doftande och rödpeppar;
• vinbär lämnar.

Matlagningsprocess:

1. skölj grönsakerna noggrant;
2. ligga på botten av hinken med pepparrot och vinblad;
3. utspädd saltlösning med en hastighet av 50 g salt per 3 liter kokt vatten;
4. stapla frukt, interleave dem med dill och laurel löv;
5. häll grönsakerna med saltlösning.

“Ripen” Frukten i hinken är inte längre än i 3 liter burkar.

Så i en månad kan du smaka pickles.

Från obefrugtade tomater är det möjligt att förbereda aptitretande och ovanliga smaker av pickles. Skörden av grönsaker tar väldigt lite tid, och själva processen är inte tidskrävande.

Om du vill överraska hushåll och gäster med nya godisar, gör sura tomater enligt de erbjudna recepten.