Restaurang utomhus eller vad kan man laga på staven?

Många människor går på picknick, vet inte vad som kan lagas i naturen och bara lagar shish kebab, öron och stekporslor. Godkänn, nog mager lista … Låt oss rätta orättvisa! I naturen kan du laga ett stort antal rätter som ersätter en hel måltid.

Recept för picknickrätter

Matlagning utomhus är möjligt att inte bara på spett, men också i grytan, på nätet och i pannan, så att produkter som du kan ge bort till olika värmebehandling. Det finns många recept som även nybörjare kan behärska.

Skål på elden i kittel – lagman

Han är älskad i olika delar av världen, och särskilt i Centralasien. Med en gryta kan alla laga en utsökt och mycket tillfredsställande maträtt i naturen. Detta recept använder en kapacitet på 8 liter.

För framställningen av sådana ingredienser behöver: 1,7 kg nötkött filén, ett par av glödlampor 3 tomater, morötter 5 stora, anis grenar 10, 6 potatis, 5, Art. skedar av en blandning av paprika och torra tomater, hemlagad nudlar, smör och salt.

Matlagningsprocessen i kittel är uppdelad i flera steg:

• Sätt kapaciteten på elden, häll oljan där och låt den koka. För att bli av med den obehagliga lukten rekommenderas det att lägga en hel glödlampa, koka den i 3 minuter;
• Köttet ska rengöras av filmer, senor och andra onödiga delar, och skölj sedan allt i rinnande vatten. Skär sedan det i bitar, som en shish kebab. Sätt dem i oljan och rör om för första gången så att den inte håller sig fast i botten;
• Nästa steg är att skalla löken och skära den i halva ringar. När köttet får en rodig skorpa, kan du lägga den i en båge. Rör regelbundet för att förhindra bränning. Det är dags att kryddor blandas försiktigt. Sätt tomater i tomatsås och rör dem i 3 minuter;
• Nu kan du lägga till vatten, om några liter. Lägg tubonen och koka. Det är viktigt att elden inte är för stor. Medan buljongen kommer att vara mättad med alla smaker, förbereda grönsakerna. Först, rengör dem, hugg morötter i ringar och potatis i en kub;
• Vi fortsätter att förbereda en kötträtt på staven och tillsätt de beredda grönsakerna till buljongen. Vid denna tid är det värt att försöka för salt och vid behov tillsätt sedan kryddor. Det är bara att sätta nudlarna och koka tills de är kokta. Servera rekommenderas med gröna.

Recept på mat på insatsen – potatis i folie

Det enklaste sättet att förbereda potatis är känt även till barn. Rotgrödor kastas helt enkelt i het kol och lämnas ett tag. Det finns andra matlagningsmöjligheter som låter dig få en mer utsökt maträtt.

För receptet behöver du följande produkter: 5 potatis, 250 gram rökt kött eller skinka, ett par lök, majonnäs och kryddor. Dessutom måste du ta med dig naturfolien.

Potatis och lök måste rengöras och tvättas. Skär lökarna i halva ringar och köttet i små skivor. I varje rotskörd ska ett djupt snitt göras över, men gör inte detta till slutet, så att halvorna inte faller ihop. Folie ska skäras i små bitar med hänsyn till storleken på rotgrödor och smörj den med vegetabilisk olja, vilket förhindrar att du sticker.

I varje rot måste du lägga en köttbit. Vi sprider löken ovanifrån, lägg till lite majonnäs och strö med kryddor. Använda folie, potatiserna måste vara tätt insvept så att fyllningen inte faller ut. Vi lägger allt på heta kolar och vändar det med jämna mellanrum. Kokningsprocessen varar ca 20 minuter. Kontrollera att disken är klar med en träpinne.

Skålen från fisken på staven – kebab från lax

Fisk kokad på elden, det visar sig mycket välsmakande och doftande. Detta recept är lämpligt för både lax och öring. För att förbereda sådana produkter behöver: 850 g fisk biffar, 60g ingefära, 4 gräslök, kalk, torr chili, 4 msk. skedar av sojasås, 2 msk. matskedar olivolja, salt.

Det är viktigt att stekarna inte är tjockare än 1,5 cm. De måste tvättas noggrant och torkas. Ginger rena och mala på en fin rivare och krossa vitlök med en kniv. Chili finhacka och kombinera med de beredda ingredienserna, tillsätt smör, sås och limejuice och salt.

Resultatet är en marinaden, där det är värt att hålla biffarna i en timme och vända flera gånger. Detta kan alla göras på förhand hemma. Stek låg på gallret och koka i 20 minuter. periodiskt vända sig över.

Ett lägereld på brasan är en näringsrik tallrik

Ett bra alternativ för ett stort företag. Du kan laga mat i en stekpanna eller på en något konkav bricka. Skålen är beredd i en timme och med tanke på de olika produkterna som används, visar det sig mycket tillfredsställande och välsmakande.

För detta recept måste du ta sådana ingredienser0,5 kg fläskkött och samma kalvleverolja 100 ml, 3 gräslök, ett par lökar, 300 g champinjoner, potatis och kvitten, 3 paprika, aubergine par av 15 ägg och samma körsbär. Mängden produkter beräknas på 15 portioner.

För denna maträtt på elden, bör du först förbereda alla produkter: rengör och tvätta grönsakerna och ta bort köttet från köttet. Skär grönsakerna i små bitar av medelstorlek, och körsbäret kan lämnas helt. Häll oljan, koka och sätt köttet, förskuren i bitar. Så att det inte brinner, rör hela tiden.

När fläsk blir gyllene, kan du lägga till potatis. Då går äggplantan där och rör om så att den inte brinner ut. Lägg sedan lök och paprika. Nästa steg är svamp, skuren i 4 delar. Stew tills de sänks i volym. Därefter lägger du vitlök och huggade kvistar där.

Då går levern, men om det inte är, så oroa dig inte, eftersom skålen fortfarande är väldigt god. Tillsätt tomater och salt till sist. Rör om allt och laga i 5 minuter. Därefter börjar i en cirkel att köra i ägg. När de förstår kan du lätt böja behållaren för att ta bort överflödig olja. Vi lagar några minuter och serverar med gröna.

Skål från lamm på staven – lyulya-kebab

Den ursprungliga ersättningen är redan tråkig Shish Kebab. Köttet är saftigt och mycket gott. För denna maträtt måste du ta följande ingredienser: 1 kg kött, lök, 4 msk. skedar av hackad koriander eller persilja, chili, 3 vitlöksklyfta och salt.

Förbered förkaka är hemma. För att göra detta, klippa lamm, skuren i 4 bitar av lök och peppar, ta bort fröna, annars skålen kommer att vara mycket skarp. Mala alla ingredienserna med en mixer och tillsätt sedan salt. Det resulterande stoppet rekommenderas att tas bort från bordet så att det blir klibbigare.

Sedan lägger du på den i en halvtimme i kylskåpet. Att förbereda lamm kebab, malet kött korv göra en längd av ca 15 cm, och vikten bör vara 50, till deras behov vara uppträdda på spett och stek på grillen i 10 minuter. Det är viktigt att vrida spett endast en gång, annars blir köttet torrt.

Den ursprungliga maträtten – en shish kebab från tofu

Du kan laga inte bara utsökt kött på grillen, men också ost. Detta är ett utmärkt tillskott till grönsaker. För att förbereda en portion, måste du ta sådana ingredienser: 250 g tofu, senap och kryddor.

Ost skärs i en stor kub och spred dem med senap och sprinkla sedan med kryddor. Du kan lämna ett tag promarinovatsya. Att steka är nödvändigt på spett från olika håll. Rekommenderas i varm form.

Vi presenterade enkla vandrätter, som är en idealisk lösning för ett stort företags rekreation i naturen. De använda ingredienserna är överkomliga och billiga. I allmänhet är en bra vila för dig.