Bacon daging dengan semua peraturan dan dengan helah kecil

Mungkin anda jarang bertemu lelaki yang tidak suka bacon berair, panggang, dan emas. Adakah itu jika lelaki ini – vegetarian yang gemar, penjaga hak haiwan dan pemuliharaan alam semula jadi. Apa yang boleh lebih lazat daripada bacon untuk sarapan pagi? Dan walaupun selera semua berbeza, tidak mungkin seseorang dapat dengan mudah meninggalkan telur goreng dengan potongan daging babi yang merokok. Bukan untuk apa-apa produk ini telah mendapat populariti yang besar di seluruh dunia, terutama di AS dan Eropah Barat.

Ketulenan dan Trik

Sejak bacon menjadi bebas, ramai “Lifhak” pada penyediaannya. Contohnya, sesetengah tukang masak mendakwa bahawa daging goreng hanya diperlukan selepas perendaman awal di dalam air sejuk – jadi ia menyusut hampir tiga kali kurang daripada biasa. Sangat mudah untuk mempersiapkan bacon, tetapi untuk membuat hidangan dengan kehadirannya sangat enak, penting untuk mematuhi beberapa peraturan mudah dalam teknologi menggoreng atau masak.

Kami akan bercakap dengan segera – bacon goreng dengan kandungan lemak tinggi agak sukar. Sekurang-kurangnya, biasanya tidak boleh dilakukan secara kualitatif untuk pemula. Tetapi ada kurang makanan berlemak, contohnya, semua bacon yang diketahui dari syarikat Miratorg, yang lebih mudah dan lebih mudah untuk merawat haba dalam kuali. Namun, daging lemak kelihatan lebih berkhasiat dan enak. Dan ia boleh dibakar, yang menjadikan produk ini lebih lazat dan wangi!

Produk daging lazat ini digoreng untuk memberi hidangan yang disajikan, keperawanan, kalori dan kenyang, serta rasa daging yang sebenar. Semasa penyediaan bacon tidak masin, kerana ia mengandungi garam yang mencukupi dengan sendirinya. Bumbu terbaik untuk produk ini adalah lada merah, bawang putih, kemangi kering, kunyit. Jadi, mari kita fikirkan cara menggoreng dagingnya.

Bacon daging dalam kuali dalam tiga langkah

Mari kita bercakap dengan segera – goreng mana-mana daging dalam kuali adalah cukup sukar, dan hasilnya tidak selalu
ternyata kemas. Tetapi jika anda ingin mengalahkan sesiapa di hadapan kemahiran masakan anda yang kolosal, pilihan ini adalah untuk anda. Jika, sebaliknya, anda mahu memudahkan tugas anda, lebih baik menggunakan ketuhar gelombang mikro. Dan bacon juga lebih lazat di dalam ketuhar biasa: di dalamnya ia memperoleh juiciness yang luar biasa, aroma canggih dan tekstur yang jelas.

Seperti yang telah kita sebutkan, masakan “Lifhackers” menasihati bacon pra-rendam dalam air sejuk. Jadi ternyata besar dan hampir tidak menyusut. Dan akibatnya, ia mengekalkan semua ciri pemakanan yang paling luar biasa. Jadi, penyediaan bacon (tanpa mengambil kira hidangan sampingan) akan membawa anda tidak lebih daripada 10-15 minit. Seluruh proses akan berlaku dalam tiga langkah utama.

Betapa lazat dan betul panggang bacon dalam kuali:

• Nombor langkah 1. Rendam daging. Ia tidak mengambil banyak masa dan usaha di pihak anda. Potong bacon ke dalam kepingan, seperti yang anda bayangkan hidangan yang sudah dihidangkan. Masukkan produk di bahagian bawah colander. Sekarang letakkannya di bawah aliran air sejuk dan jaga dalam kedudukan ini selama 2-3 minit. Kemudian letakkan daging itu pada tuala kering yang bersih dan pat kering dengan serbet. Lebih baik jika anda menunggu pengeringan diri;
• Nombor langkah 2. Sekarang panaskan kuali, tetapi jangan terlalu panas. Tugas kami –
  menguap dari produk sebanyak mungkin lemak semulajadi, dan jangan membakarnya ke keadaan arang! Oleh itu, api semasa memasak mestilah sederhana atau sangat lemah. Kami memberi amaran kepada anda bahawa menggoreng produk ini boleh menjadi sukar dan mengambil sedikit usaha dari anda. Letakkan 3-4 keping daging anda di permukaan yang dipanaskan pada kuali. Berhati-hati bahawa mereka tidak sesuai terlalu rapat bersama;
• Langkah nombor 3. Semasa proses menggoreng, teruskan serpihan daging sehingga mereka ditenun dengan rata. Sekiranya anda mendapati bacon tersebut mula membakar – segera keluarkannya dari pinggan! Juga, jangan biarkan kelebihan lemak: jika ia diperuntukkan terlalu banyak, adalah dinasihatkan untuk mengalirkannya ke dalam bekas yang berdekatan. Sudah tentu, produk ini digoreng sendiri “Sumber”, tanpa menggunakan sayur-sayuran atau mentega tambahan. Berapa banyak masa untuk menggoreng bacon? Seperti yang telah kita sebutkan, 10-15 minit akan cukup. Tetapi kerana proses itu berlaku dengan cara yang berbeza, berpandukan diri anda sendiri “Gerakan intuisi masakan”. Anda akan faham bahawa hidangan sudah siap, apabila kepingan daging akan memperoleh warna coklat gelap.

Oleh itu, kami telah mengetahui secara tepat cara menggoreng daging dalam kuali. Tetapi mengenai ini “Pengembaraan” Jangan tamatkan. Adalah penting untuk menghilangkan lemak yang berlebihan, yang kekal pada kepingan selepas memanggang, jadi anda tidak boleh meletakkan daging di atas pinggan. Tutup piring dengan serbet kering yang kering dan letakkannya pada keping daging. Perlindungan mereka dengan serbet lain. Biarkan kelebihan lemak berendam – jadi kepingan akan memperoleh tekstur yang berbeza dan menjadi lebih ringan.

Cara menggoreng bacon dengan betul Miratorg, atau apa-apa produk lain tanpa peningkatan kandungan lemak semulajadi? Pada dasarnya, intipati tetap sama. Tetapi waktu memasak dapat dikurangkan sekitar 1.5-2 kali. Dan ia akan menjadi lebih baik jika anda memasak daging dalam hidangan dengan salutan tidak lekat.

Makan tengah hari adalah lazat: telur oren dan bacon

Siapa di kalangan kita tidak suka makan telur goreng pada waktu pagi?

Ia seolah-olah makanan sedemikian tidak terlalu berat untuk perut, yang sangat penting untuk sarapan pagi, tetapi pada masa yang sama ia cukup tinggi untuk mewujudkan rasa kenyang selama beberapa jam ke depan. Jadi bagaimana dengan telur goreng dengan bacon? Oleh kerana kita berjaya menguasai persiapannya yang berasingan, apa yang menghalang kita daripada memperkenalkan bahan tambahan yang berguna?

Bagaimana dengan betul menggoreng daging dengan telur goreng?

---

Sememangnya, untuk hidangan ini terdapat banyak variasi dan resipi individu, dan oleh itu untuk menyesuaikan proses kepada satu perkara tidak bermakna. Tetapi terdapat teknologi penggorengan tertentu, anda tidak boleh menyimpang daripadanya, tidak kira sama ada anda menggoreng omelet atau telur goreng.

Jadi, anda perlu:

1. Bacon – 100-150 g;
2. Telur ayam – 4 keping;
3. Bawang – kepala saiz sederhana;
4. Garam – secubit;
5. Lada hitam hitam – secukup rasa;
6. Paprika – secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah:

• Pertama, bersihkan bawang, basuh dan potong dengan kepingan kecil;
• Daging dipotong ke dalam kepingan kecil ketebalan sederhana (tebal kepingan – lebih lama daging akan digoreng);
• Panaskan kuali yang sesuai dengan prinsip klasik dan letakkannya kepiting bacon;
• Goreng daging selama 3-5 minit, bertukar ganti satu atau sebaliknya. Tunggu sehingga kepingan membentuk kerak emas;
• Masukkan bawang cincang ke dalam kuali;
• Kacau, goreng selama beberapa minit (api harus berada di bawah purata);
• Buang telur ke dalam pinggan dengan perlahan supaya kuning tidak bercampur dengan protein. Masukkan sedikit garam dan telur dengan lada hitam dan / atau paprika. Tunggu mereka siap dan segera keluarkan hidangan dari pinggan. Hidangkan roti bakar, roti putih segar atau lavash.

Dengan prinsip ini, hidangan disediakan dengan mudah dan cepat, yang bermaksud ia boleh dimasukkan dalam menu setiap hari walaupun dalam bekerja atau mengajar kehidupan seharian. Pastikan bahawa sarapan sedemikian pasti akan merasakan walaupun lelaki yang paling beraninya. Oleh itu, jika anda melakukan segala-galanya mengikut peraturan dan tidak membakar bacon, anda boleh berbangga dengan kemahiran masakan anda.

Kami yakin bahawa anda akan benar-benar suka semua hidangan yang telah kami berikan dalam bahan ini. Kami sangat mengesyorkan agar anda juga mencuba bacon dalam oven.

Ini akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk hidangan yang sihat, atau makan malam keluarga yang mudah.

Selera makan!