Cara memotong wortel menjadi jalur

Lobak digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Ia memperkayakan rasa, membantu untuk mendedahkan bahan-bahan lain. Selalunya dalam resipi menasihati untuk memotong tanaman akar ini dengan jerami. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan jus maksimum, sambil mengekalkan struktur sayur-sayuran.

Jerami sesuai bukan sahaja untuk hidangan yang menyediakan rawatan haba produk, tetapi juga untuk salad, di mana wortel dibentangkan mentah, makanan ringan (dalam bahasa Korea). Di samping itu, ia berfungsi sebagai fungsi hiasan.

Kanak-kanak tidak suka makan sayur-sayuran. Oleh itu, dalam proses penyediaan hidangan kanak-kanak, jerami lobak boleh menjadi sebahagian daripada keseluruhan gambar yang dibuat di atas pinggan. Selalunya ia bertindak sebagai sinar cahaya matahari, kaki pegangan haiwan kecil yang lucu, dicipta, contohnya, dari kentang tumbuk.

Hidangan sedemikian, seperti pilaf, tidak boleh dimasak tanpa wortel. Masak yang berpengalaman tahu bahawa semua citarasanya bergantung kepada sebahagian besar cara sayur dipotong. Pilaf Uzbekistan disediakan dengan wortel, secara semulajadi dicincang jerami secara manual, dan bukan hanya dengan parut. Dan sesiapa yang berminat untuk memotong wortel dengan jerami untuk pilaf, profesional menasihatkan hanya pilihan ini yang dicincang.

Ada beberapa cara bagaimana untuk cantik dan hanya memotong sayur dengan jerami.

Bagaimana untuk membuat jerami lama wortel?

Jerami panjang adalah kaedah pemotongan yang paling popular. Terdapat dua pilihan utama untuk penyediaannya.

Variant №1

Untuk mempermudahkan tugas, pisau perlu diasah. Wortel sudah dibasuh dan dikupas. Kemudian sayuran (jika terlalu lama) dipotong separuh. Kemudian bahagiannya dipotong, ketebalan lapisan biasanya dari 2 hingga 4 mm. Dan mereka sudah dicincang sepanjang seluruh jerami. Ini boleh dilakukan dengan masing-masing secara berasingan, dan memotong beberapa lapisan sekaligus, setelah menggabungkannya bersama-sama. Pilihan ini juga sesuai untuk makanan ringan di Korea, jika jerami dibuat sangat nipis.

Nombor opsyen 2

Nasihat daripada tukang masak

tukang masak berpengalaman, membuat penekanan kepada kecantikan dan kebersihan jerami, menggunakan kaedah berikut untuk mesin pencincang: sayur-sayuran kulit bersih menggunakan pisau khas, dan kemudian mereka juga meliputi keseluruhan lobak merah, memutarkannya dan “mengeluarkanLapisan mengikut lapisan.

Ternyata sesuatu seperti kelopak. Mereka perlu dipintal bersama-sama ke dalam sebuah bungkusan, potong selepas itu pisau biasa – ia bertukar jerami yang indah, tetapi untuk makanan ringan di Korea ia biasanya terlalu tebal.

Bagaimana untuk membuat jerami pendek wortel?

Untuk membuat jerami pendek (misalnya, untuk salad), ada cara yang paling mudah untuk dipotong:

Sayur dikupas, dipotong menjadi tebal 1-3 mm tebal. Beberapa bulatan diletakkan di atas satu sama lain dan dipotong ke dalamnya – jerami pendek diperolehi.

Cara pemotongan lain

Ramai yang telah menemui kemudahan alat khas untuk memotong sayur-sayuran – dari pisau yang digambarkan ke bekas yang dilengkapi dengan permukaan pemotongan. Mereka benar-benar memudahkan tugas suri rumah, mengubah pemotongan ke dalam hiasan hidangan. Peranti ini dijual di semua jabatan perniagaan kedai, pasaran.

Anda boleh memotong wortel dengan jerami dan dengan bantuan pisau seperti itu. Ia kelihatan seperti yang memotong kulit, tetapi juga dilengkapi dengan pemotongan gigi. Sayur-sayuran dipotong dengan plat bersama, mereka disusun bersama dan dari akhir plat mula dibawa oleh pisau ini dari atas ke bawah.

Ini adalah cara yang paling mudah bagaimana untuk mengurangkan jalur lobak merah. Ia ternyata sangat kemas, keriting panjang, sangat sesuai untuk makanan ringan di Korea. Satu-satunya perkara – untuk pisau yang anda perlukan untuk digunakan dan menggunakannya dengan berhati-hati, agar tidak terluka.

Antara alat khas yang popular, anda boleh mencari parut, di mana pisau untuk memotong jerami untuk wortel Korea dibina. Dengan keajaiban dapur ini dan beg rempah-rempah, anda boleh menyediakan makanan ringan yang sangat baik untuk mana-mana meja dalam satu jam. Wortel di Korea diperap dengan sangat cepat, sebagai resipi menyediakan untuk penambahan cuka di dalamnya.

Beberapa model moden penggiling daging mempunyai pisau khas untuk mengisar untuk menyediakan makanan ringan di Korea. Dalam kes ini, keseluruhan pemotongan tidak melebihi setengah minit.

Bagaimana cara memotong lobak menjadi kiub?

Jerami dapat membantu memotong lobak merah ke dalam kiub kecil. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran itu dicincang dilipat bersama-sama dan dipotong menjadi kepingan-kepingan kecil seperti ini – kubus kemas diperolehi.

Dalam usaha untuk menjadikan mereka lebih besar, sesuai dengan kaedah yang berikut: lobak merah dipotong menjadi lapisan tebal, mereka dibahagikan sepanjang 2-3 kali (bergantung kepada diameter akar), kemudian meneruskan untuk hiris berakhir. Pilihan ini sesuai untuk pemula yang belum menguasai pisau, graters dan kontena yang disesuaikan khas.

Kenapa setiap hidangan memerlukan cara pemotongannya sendiri?

Untuk menekan rasa bahan lain semasa memasak, penekanannya sama ada pada jus lobak merah, atau pada strukturnya. Semakin kecil sayuran potong, semakin banyak jus daripadanya masuk ke dalam hidangan. Tetapi, sebagai contoh, dalam rebusan sayur-sayuran, sebaliknya, penekanan adalah pada struktur wortel dan tanaman akar lain, sehingga biasanya dipotong lebih besar. Dalam gaya snek Korea dipelihara kerana panjang jerami.

Cara pemotongan wortel sesuai untuk sejuk?

Selalunya ia bergantung kepada pilihan makanan orang yang memasak jeli. Sesetengah orang tidak suka rasa lobak rebus dalam hidangan, jadi sebelum anda menuangkannya di atas pinggan, sayuran ini tersebar. Lain-lain, sebaliknya, membuat wortel menghiasi sejuk. Dalam kes ini, ia mesti dimasak dengan betul, supaya ia menjadi telus, dan kemudian pusingkan hidangan itu supaya lobaknya berada di atas. Untuk memotongnya, dalam kes ini, anda memerlukan kaedah berikut:

Sayuran dikupas adalah tanah dengan bulatan bulat 3 mm, maka setiap bulatan perlu memotong segitiga beberapa kali dari tengah ke pinggir dengan pisau. Oleh itu, sesuatu seperti bunga diperolehi. Rasa ini, berada di bahagian atas hidangan siap, akan menghiasi dengan sempurna. Melengkapi komposisi ini boleh menjadi cawangan sayur-sayuran segar.

Satu lagi cara yang baik untuk memotong wortel untuk menghias hidangan ialah menghancurkannya dalam lingkaran dengan nada, nipis (seperti cara memotong sosej).

Bagaimana untuk menyediakan wortel untuk makanan ringan di Korea?

Jika anda secara manual adalah mustahil untuk membuat jalur nipis dan peranti mempunyai hanya satu apungan biasa, tidak menyediakan memotong lobak merah dalam Korean, anda akan mendapat kaedah berikut: lobak merah perlu menjengkelkan pada sebelah besar, tetapi pastikan ia tidak perlu berakhir, dan di sepanjang gigi graters berjalan sepanjang sayur-sayuran. Dengan cara ini, anda akan mendapat jerami panjang, sesuai untuk memasak makanan ringan di Korea.

Untuk memudahkan masalah ini

Di banyak pasar raya, mereka menjual pakej dengan wortel yang sudah siap, jerami cincang. Ia dimeteraikan dengan cara vakum, supaya ia dapat mengekalkan kesegarannya untuk masa yang lama. Walaupun perempuan simpanan tidak menggunakannya pada satu masa – pakej diletakkan di dalam peti sejuk, di mana waktunya menunggu. By the way, walaupun tanpa wortel pembungkusan khas disimpan dengan baik pada suhu yang rendah dan tidak kehilangan strukturnya, sebagai contoh, ia berlaku dengan timun atau zucchini. Ia juga digunakan untuk memasak makanan ringan di Korea.

Oleh itu, menghiris wortel dengan jerami dengan tangan, ia bernilai membuat stok kecil, memasukkannya ke dalam peti sejuk, supaya pada masa lain ia tidak perlu mencarik dengan cara yang baru.

Tips untuk Pemula

• №1. Pisau mesti sangat tajam, jika tidak, ia tidak akan menjadi jerami yang tepat, tetapi dalam bekerja dengan semua peranti yang anda perlukan untuk mematuhi teknik keselamatan.
• №2. Wortel tidak sepatutnya lembap, jerami yang tidak berjaya tidak akan berfungsi.
• №3. Untuk mencapai jerami panjang sederhana, anda perlu memotong sayuran dan kemudian dipotong menjadi lapisan (tetapi ini tidak berfungsi untuk wortel di Korea).
• №4. Amalan menunjukkan bahawa penipisan itu mungkin untuk menghancurkan jerami, hidangan yang lebih lazat dengannya.
• №5. Menggunakan prosedur yang disyorkan oleh tukang masak (diterangkan di atas) boleh segera Penyepit beberapa sayur-sayuran lobak merah, sebagai contoh, timun, bit. Ia kelihatan sangat menarik dan berwarna-warni – ia akan berfungsi sekiranya penyediaan salad untuk kanak-kanak.

Oleh itu, untuk betul memotong lobak merah dengan jerami, tidak perlu banyak usaha. Ini boleh dilakukan sama ada secara manual atau dengan bantuan alat khas yang dijual di jabatan dengan perkakas.

Sayuran yang dihiris yang sihat akan memainkan peranan penting dalam rasa hidangan yang disediakan, menghiasnya. Dengan bantuan pemotongan itu, anda boleh menimbulkan minat terhadap sayuran pada kanak-kanak.