Ciri-ciri berguna dan kandungan kalori wortel di Korea

Semua orang tahu wortel digunakan di hampir semua masakan di dunia. Pengiktirafan ini dikondisikan bukan sahaja oleh kualiti rasa tanaman akar, tetapi juga dengan penggunaannya. Selain memasak, wortel digunakan untuk merawat pelbagai penyakit dan penguatkan badan secara umum, kerana ia mempunyai sayur-sayuran dari beberapa sifat bermanfaat. Jus dari janin yang cerah ini menduduki tempat kedua di kalangan sayuran sayur dalam populariti selepas tomato.

Ciri-ciri berguna lobak, yang diketahui, mungkin juga kepada anak-anak kecil

Jus lobak merah dan ia mengandungi vitamin A, E, B1, B2, B9, PP dan C, besi, magnesium, kalsium, tembaga, fluorin, zink, kobalt, kalium, natrium, mangan, iodin. Juga, ia adalah kaya dengan nutrien seperti asid organik, monosakarida, disaccharides, abu, serat (fiber kasar), beta-karotena.

akar ini membantu membersihkan hati dan pemulihan sel-sel yang telah julap dan diuretik yang membantu kehadiran dalam batu karang, menguatkan dinding saluran darah menyuburkan otot jantung, menguatkan enamel gigi dan gusi, memaparkan badan bahan-bahan berbahaya – radionuklid, toksin, toksin, lebihan cecair.

Dan wortel dianggap sebagai sahabat sejati orang dengan penglihatan yang lemah (jarak dekat dan jauh dari pandangan), kerana ia dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.

Fakta menarik

Semasa Perang Dunia Kedua, tentera British, yang ingin menyembunyikan teknologi inovatif untuk mengesan tentera musuh, mendakwa bahawa juruterbang mereka makan banyak wortel, dan oleh itu mempunyai keupayaan untuk melihat dalam kegelapan.

Dan, tentu saja, wortel aktif digunakan dalam memasak.

Di Asia dan Eropah ia ditambah kepada salad, sup, borsch, sup, sup, pilaf, rebusan, pemuliharaan. Dan dari buah-buahan yang cerah menyediakan hidangan pencuci mulut – puding Inggeris, makanan istimewa India dari dimasak dalam wortel susu, cymes Yahudi. Juga populariti dunia telah mendapat hidangan yang agak mudah dan agak murah – wortel di Korea.

Ramai orang yang mengikuti figur mereka (paling kerap wanita, tentu saja) berminat dalam isu kandungan kalori wortel. Adakah selamat untuk pinggang? Kami akan menjelaskan perkara ini dalam artikel kami.

Kandungan kalori wortel mentah

Akar jeruk boleh dianggap sebagai produk pemakanan, kerana nilai tenaganya dapat diabaikan.

Sayur-sayuran mentah mengandungi 32-44 kkal per 100 g komponen ini bergantung terutamanya kepada gred akar – lebih manis daripada, lebih besar nilai tenaga adalah berbeza. Oleh itu, kandungan kalori lobak kuning segar hanya 32-35 kcal per 100 g Tetapi buah oren yang terang mengandungi banyak gula, dan oleh itu lebih banyak kalori – ia mengandungi 41-44 kalori per 100 gram

Ia juga perlu diperhatikan bahawa yang paling berguna adalah lobak merah segar – ia mengandungi lebih banyak vitamin dan unsur surih daripada wortel pucat. Tanaman akar kuning (terutamanya yang besar) dianggap sebagai tanaman makanan ternakan dan ditanam, sebagai peraturan, untuk ternakan, dan bukan untuk manusia. Namun, malangnya, di rak-rak kedai anda sering dapat mencari produk sedemikian. Oleh itu, jika anda mahu, pada meja anda terdapat sayur-sayuran yang enak dan berguna, memberi keutamaan kepada buah oren yang terang.

Nah, yang paling berguna adalah tanaman akar segar, yang paling baru diekstrak dari tanah, dan tidak dirawat dengan penyelesaian kimia untuk menghancurkan perosak dan memanjangkan jangka hayat.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa wortel perlu digunakan dengan betul. Sebagai contoh, jika anda mahu menguatkan gusi, sayuran harus digigit dan dikunyah dengan teliti. Jika anda ingin meningkatkan ketajaman visual, disarankan untuk menggosok buah mentah pada grater halus (bukan logam, sebaliknya produk akan mengoksidasi) dan bercampur dengan krim masam rendah lemak.

Benar, nilai pemakanan hidangan ini masing-masing meningkat kepada 95-98 kcal setiap 100 g.

Kandungan kalori lobak rebus

Terutamanya berguna adalah hidangan untuk orang yang menderita penyakit jantung, penyakit Alzheimer, tekanan darah tinggi (hipertensi) dan beriberi. Inti adalah apabila memasak sayur-sayuran akar, kandungan antioksidan meningkat. Di samping itu, sayur-sayuran rebus mengandungi fenol – bahan yang melindungi tubuh dari penuaan dan pembentukan tumor kanser.

Tetapi jumlah vitamin C dalam budaya yang dirawat haba hampir separuh. Itulah sebabnya, jika anda ingin melindungi tubuh dari jangkitan virus dan selesema, sayuran ini lebih baik lagi dalam bentuk mentahnya.

Nilai pemakanan produk sedemikian hanya 35 kcal setiap 100 g.

Perhatikan! Untuk menyimpan bahan yang berguna dalam akar yang mungkin, disyorkan untuk mendidihnya tidak diguna, dalam kulitnya.

Kalori rebus lobak merah

Hidangan ini juga dianggap sebagai diet, tetapi jumlah nutrien di dalamnya adalah agak lebih rendah daripada produk mentah atau dimasak, kerana bagi sayur-sayuran kukus mesti sentiasa dikupas. Nilai tenaga rebus produk ini adalah lebih tinggi sedikit daripada direbus, dan kira-kira 40-45 kcal per 100 g Selalunya pelayan wanita untuk meningkatkan rasa ditambah kepada sayur-sayuran kukus, krim atau minyak sayur-sayuran.

Oleh itu, dengan tambahan beberapa sudu minyak sayuran, lobak rebus menjadi lebih kalori dan mengandungi 81-85 kalori. Dan dalam wortel dengan mentega mengandungi 100-110 kalori.

Untuk membuat hidangan kurang berkalori, tetapi tidak kurang berguna boleh, menambahnya kubis putih biasa. Nilai pemakanan rebusan ini tanpa penambahan minyak adalah 38 kcal.

Kandungan kalori wortel di Korea

Pembuka sedemikian disukai di seluruh dunia oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Snek renyah tajam tidak memalukan untuk memberi walaupun ke meja perayaan. Juga boleh dihidangkan hampir ke mana-mana hiasan – kentang tumbuk, beras, bubur soba, dibungkus lavash atau ada begitu sahaja.

Rempah-rempah yang membuat salad ini menyumbang kepada penguatan imuniti, kerana “Bunuh” mikroorganisma patogenik, meningkatkan selera makan dan pengeluaran jus gastrik.

Tetapi pingat ini, malangnya, mempunyai sisi terbalik – keseluruhannya ialah rempah (termasuk garam) menghalang penyingkiran cecair dari badan. Oleh kerana itu, walaupun kandungan kalori makanan ringan tidak melebihi 130 kcal per 100 gram, kontraindikasi bagi orang yang mengalami buah pinggang, hati, bengkak tisu lembut, dan dengan kehadiran berat badan yang berlebihan. Salad semacam itu tidak sepatutnya hadir di atas meja semasa diet untuk penurunan berat badan.

Sediakan snek asli Korea yang lebih baik dengan diri sendiri, kerana dalam produk yang dijual di pasar, sebagai peraturan, tambah penambah rasa, yang, tentu saja, tidak dapat memberi kesan yang menguntungkan terhadap kesihatan kita.

Mari berkongsi resipi yang mudah dan berpatutan untuk wortel di Korea.

 Kita perlukan:

• 400 g wortel oren segar;
• 1 bawang;
• 70 ml minyak bunga matahari;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. sudu sebanyak 9 peratus cuka;
• dengan secubit lada panas merah, lada hitam, garam dan gula;
• seperempat sudu teh ketumbar.

Penyediaan:

• Dibasuh dan dibersihkan wortel disapu pada parut khas di jalur nipis;
• Bawang putih kita melalui akhbar atau sangat halus, ketumbar dihancurkan dengan pisau di papan pemotongan. Wortel ditaburkan dengan lada, ketumbar, bawang putih, garam, lada dan campuran;
• Walaupun ia diasinkan, bawang merah dan bawang goreng di dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Apabila bawang menjadi emas, matikan api. Bawang yang disejukkan dikeluarkan dari kuali dengan sendok khas dengan lubang dan dibuang, dan dengan minyak kami menyiram lobak kami;
• Kami tuangkan cuka, campurkan dengan baik dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam, dan lebih baik selama sehari.

Hidangan sedia boleh dihiasi dengan pasli segar atau Dill. Selera makan!