Resipi cendawan sup dari podberezovikov

Ramai yang percaya bahawa podberezoviki sama sekali tidak kalah dengan cendawan putih yang paling terkenal. Sebagai tambahan kepada rasa yang luar biasa, mereka boleh berbangga dengan faedah besar mereka. Adalah penting untuk menggunakan hanya produk berkualiti tinggi dan segar untuk memasak, yang mesti dibasuh dengan teliti dalam mengalir air dan direndam seketika untuk menghapuskan semua kotoran.

Resipi klasik untuk sup cendawan dari podberezovikov

Hidangan pertama ini bukan hanya rasa yang tiada tandingan, tetapi juga aroma. Ia akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak.

Bahan-bahannya:

• 450 g kulit kayu birch,
• 2 kentang,
• 2 ulas bawang putih,
• 1 bawang,
• 1 lobak merah,
• 1 sudu besar. sudu garam,
• krim masam,
• sayuran, laurel dan lada.

Kaedah penyediaan:

1. Cendawan menghantar dalam kuali, tuangkan air, letakkan garam dan rebus sehingga siap, secara berkala mengeluarkan busa. Apabila podberozoviki siap, mereka akan tenggelam ke bahagian bawah;
2. Hantar herba cincang, laurel, lada, dan wortel parut dan potong kentang ke dalam periuk;
3. Satu bawang, potong ke dalam kiub, goreng sehingga masak dan masukkan ke dalam kuah;
4. Ia kekal untuk menambah bawang putih yang dihancurkan. Campurkan segala-galanya dengan teliti, dan tambahkan mentol keseluruhan yang tinggal. Masak selama 10 minit, kemudian, keluarkan bawang. Dalam semangkuk sup, letakkan krim masam dan sajikan.

sup cendawan dengan pancake dengan mi

Terima kasih kepada sup bihun menjadi lebih berkhasiat. Menggunakan rempah yang berbeza, anda boleh memberi hidangan rasa baru.

Bahan-bahannya:

• 5 pad besar,
• 1 bawang,
• 1 lobak merah,
• 3 kentang,
• sebiji kecil,
• 35 ml minyak
• rempah ratus.

Peringkat penyediaan:

1. Dikupas podberezovikov dipotong menjadi kepingan kecil saiz sederhana dan rebus mereka di dalam air dengan penambahan garam. Adalah penting untuk mengetahui berapa banyak memasak sup untuk biskut, supaya mereka tidak menjadi bubur. Tempoh rawatan haba – 30 min.
2. Kupas bawang dan potong ke dalam kubus sehingga jelas. Cendawan masak, potong ke dalam kepingan dan tambah bawang. Goreng hingga selesai dan panggang
3. Kupas kentang dan wortel, dan kemudian, potong kiub kecil. Hantar mereka ke periuk, tuangkan air dan rebus sehingga selesai. Kemudian, hantarkan cendawan, bihun dan rempah ratus. Kacau semua dan letakkan sayur-sayuran. Tinggalkan sebentar untuk menegaskan dan berkhidmat.

sup cendawan dari kulit birch dengan barley mutiara

Hidangan pertama ini popular di zaman Soviet. Ia dicirikan oleh ketumpatan, kenyang dan kegemaran untuk ramai orang.

Bahan-bahannya:

• 220 g cendawan,
• 125 gram barli mutiara,
• wortel,
• mentol,
• 3 liter air,
• laurel, rempah ratus
• minyak.

Kaedah penyediaan:

1. Priderozoviki juga bersih, dan tuangkan dengan air panas. Apabila semuanya menjadi bisul, keluarkan busa, letakkan rempah dan terus masak selama 45 minit.
2. Sayur-sayuran dikupas, dan kemudian, potong bawang ke kiub kecil, dan parut wortel pada parut atau potongnya dalam kiub kecil. Dalam minyak, goreng sayur sehingga merah. Kupas kentang dipotong menjadi kiub;
3. Cendawan dikimpal keluar dan potong seperti yang anda mahu, dan kemudian masukkannya semula dalam periuk. Kemudian pindahkan goreng dan masak selepas mendidih selama 15 minit. Pada akhir masa, tambahkan kentang. Jika dikehendaki, anda boleh meletakkan lebih banyak rempah. Masak sehingga kentang sudah siap. Hidangkan selepas bersuara selama satu jam dengan krim masam dan herba.

sup cendawan dengan penkek dan keju

Kursus pertama ini disediakan dengan cepat, yang tidak boleh tetapi bersukacita. Keju membuat rasa lebih lembut dan berkrim.

Bahan-bahannya:

• 8 pokok birch,
• 1 kentang,
• mentol,
• wortel,
• garam,
• lada, daun bay, Dill
• diproses tanpa keju tambahan.

Kaedah penyediaan:

1. Cendawan perlu dibilas dengan teliti, diisi dengan air sejuk dan dibakar. Apabila mendidih cecair, keluarkan buih dan tolak panas minimum. Adalah penting untuk mengetahui berapa banyak memasak cendawan sehingga siap, supaya mereka tidak dicerna. Tempoh rawatan haba ialah 30 minit;
2. Selepas 15 minit. dari awal memasak, tambah kentang, dikupas dan potong kecil ke dalam periuk;
3. Kupas bawang, potong ke dalam kubus kecil, goreng dalam minyak hangat hingga merah. Apabila ia berkaitan dengan ketelusan, letakkan lobak parut pada parut;
4. Dalam periuk dengan sup, letakkan rempah, laurel dan goreng. Pada akhirnya, tambah keju parut. Kacau sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Masak lagi 5 minit. dan tambah sayur-sayuran cincang.

sup cendawan dengan ayam beri

Hidangan ini ternyata lazat dan padat. Ia bukan sahaja cepat menghilangkan kelaparan, tetapi juga menghangatkan. Kombinasi cendawan dan ayam boleh dianggap sebagai klasik.

Bahan-bahannya:

• 280 g pokok birch,
• 350 g ayam,
• 180 gram bihun,
• lobak merah,
• mentol,
• zucchini kecil,
• 1 cengkih bawang putih,
• bawang hijau,
• pasli,
• 15 g minyak,
• laurel, lada, ulas,
• garam dan minyak sayuran.

Peringkat penyediaan:

1. Masak ayam dengan 2 liter air dan letakkan api besar. Apabila mendidih cecair, keluarkan buih dan masak dengan api yang rendah. Penyediaan sabun perlu menghabiskan masa 30 minit. Sekiranya anda ingin mendapatkan sup yang paling berguna, maka supatkan kuah pertama, isi daging itu dengan air tawar dan masak seperti yang ia lakukan;
2. Sayur-sayuran membersihkan dan basuh. Bawang dan lobak mengisar ke dalam kiub kecil, dan memotong sumsum menjadi kiub. Potong bawang dan pasli;
3. Tiriskan cendawan dari kotoran dengan air panas dan biarkan selama 10 minit. Selepas masa berlalu, hantar mereka ke ayam;
4. Letakkan daging dan cendawan pada pinggan, dan sup sup. Letakkannya pada api besar;
5. Pada minyak hangat, goreng bawang merah dengan wortel selama 4 minit. Satu minit sebelum penghujung rawatan haba, tambah bawang putih yang dilalui oleh media;
6. Goreng panggang dalam periuk dengan skuasy. Tempoh rawatan haba ialah 5 minit. Tambah sayur-sayuran, daging dan cendawan dan masak beberapa minit lagi;
7. Pisahkan sayur dalam 3 minit. Masukkannya dalam sup, tambah rempah dan campurkan segala-galanya. Matikan gas dan biarkan selama 30 minit. Hidangkan dengan krim masam dan crouton.

sup cendawan dengan kentang tumbuk

Hidangan pertama, dimasak mengikut resipi ini, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet menuntut. Untuk memasak ia perlu mempunyai pengisar.

Bahan-bahannya:

• 250 g pokok birch,
• 7 kentang,
• 2 wortel,
• 2 ulas bawang putih,
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran,
• keju diproses,
• garam dan lada.

Kaedah penyediaan:

1. Eggers dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sehingga keemasan;
2. Sayur-sayuran bersih. Bawang, wortel dan bawang putih dipotong dan goreng dalam minyak sehingga lembut. Selepas itu, gulungkan sayur-sayuran menggunakan pengisar;
3. Rebus kentang sehingga mereka siap, kemudian tuangkan cecair ke dalam bekas yang berasingan. Buat mash, tambahkan sayur-sayuran hancur dan 2 sudu besar. sup kentang. Pakai api sederhana dan rebus;
4. Tambah keju krim, dihiris, dan masak, kacau sentiasa, sehingga dibubarkan sepenuhnya. Masukkan garam, lada dan pukul sup lagi dalam pengisar. Biarkan ia di bawah tudung selama 10 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Kami telah cuba membentangkan kepada anda resipi yang paling mudah dan paling mudah untuk sup cendawan yang akan membantu kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Gunakan bukan sahaja podberezoviki segar, tetapi juga beku dan kering. Rasa ini tidak berubah.