Sos pizza – pelbagai resipi dan perisa

Apa yang membawa rasa yang istimewa dan tiada tandingan kepada pizza? Sudah tentu, sos yang disediakan hidangan ini. Terdapat banyak resipi untuk sos pizza. Yang paling popular adalah krim, putih, bawang putih, klasik dan, sudah tentu, cheesy.

Kepada setiap piza menyediakan bahan bakar mereka. Sebagai contoh, sos krim adalah pelengkap yang baik kepada pizza dengan sosej, ikan atau sayur-sayuran, tetapi keju biasanya dihidangkan dengan pizza cendawan. Sos klasik adalah yang paling biasa dan sesuai untuk hampir semua makanan Itali.

Yang mana yang terpilih adalah terpulang kepada anda. Dan inilah cara membuat sos ini untuk pizza dengan lebih baik, kami akan memberitahu anda!

Sos pizza berkrim

Bahan-bahannya:

• krim – 300 gram;
• tepung (gandum) – 200 gram;
• mentega – satu sudu teh;
• gula pasir – sudu teh;
• kuning – dua ayam;
• garam.

Penyediaan:

• Tepung tepung dengan garam dan mentega, perlahan-lahan tuangkan krim hangat;
• Pound sedikit dan tuangkan putih telur yang disebat dengan gula;
• Sos krim siap sedia dengan selamat.

Sos bawang putih untuk pizza

Bahan-bahannya:

• susu – 200 gram;
• mentega – 20 gram;
• tepung – 50 gram;
• Garam, lada, bawang putih, pasli – secukup rasa.

Penyediaan:

• Untuk mentega krim cair, tambahkan tepung dan kacau dengan teliti sehingga licin;
• Masak campuran terus mengaduk pada api yang rendah selama kira-kira dua minit;
• Dengan aliran nipis, tambah susu hangat, garam, lada, peterseli dan meningkatkan haba;
• Bawa mendidih, sentiasa kacau;
• Keluarkan dari panas dan tambah bawang putih panggang dalam mentega;
• Tuangkan campuran siap menjadi pengisar dan pukul sehingga lancar;
• Masukkan sejuk sehingga sejuk sepenuhnya.

Sesuai untuk sebarang hidangan pizza, daging, ikan atau sayur-sayuran.

Sos keju

Bahan-bahannya:

• susu – setengah liter;
• tepung – 70 gram;
• minyak – 65 gram;
• telur – tiga;
• keju – 250 gram;
• garam dan lada – secukup rasa.

Persediaan:

• Dalam mentega, goreng tepung, tambah garam dan tambah susu panas;
• Bawa hingga mendidih, terikan;
• Dalam campuran pizza yang disediakan untuk pizza tambah keju parut, mentega, kuning dipotong dan lada;
• Semua baik untuk mencampur dan sejuk sedikit.

Sos tomato klasik untuk pizza

Bahan-bahannya:

• pes tomato – kilogram;
• air – 100 mililiter;
• garam – satu sudu teh;
• gula pasir – sudu tanpa bahagian atas;
• oregano – sudu;
• lada hitam tanah – secubit;
• minyak zaitun (atau bunga matahari) – 50 gram.

Penyediaan:

• Tuangkan pes tomato ke dalam enamel;
• Masukkan air, gula, garam, minyak dan oregano, campurkan segala-galanya, tuangkan dan rasakannya – jika sedikit segar, tambah sedikit garam, dan jika masam – gula.

Sebaik-baiknya, pakaian ini sepadan dengan jus tomato, yang dibumbui dengan pelbagai rempah pedas.

Untuk pizza, sos putih

Bahan-bahan:

• Broth – 0.5 liter;
• Tepung – sudu;
• Minyak – sudu.

Persediaan

• Goreng dalam periuk atau kuali, tepung, mentega dengan sedikit kuah. Untuk sup pizza daging diambil dalam daging, dan jika dengan ikan atau makanan laut, maka lebih baik untuk mengambil sup ikan;
• Pada sup sayur-sayuran sos ternyata menjadi universal;
• Dalam tepung cair, perlahan-lahan tuangkan kuah yang tinggal, kacau dengan teliti;
• Kacau lebih baik dengan spatula kayu;
• Masak dengan mendidih lemah selama kira-kira 40 minit, kacau;
• Jika bentuk busa, lebih baik untuk mengeluarkannya;
• Isi bahan bakar siap melalui kipas atau kasa bersih;
• Sebelum berkhidmat, sejuk.

Sos tomato dengan bawang putih dan kemangi

Bahan-bahannya:

• Basil hijau (segar) – tandan;
• Minyak zaitun – tujuh sudu;
• Tomato (segar) – sepuluh;
• Bawang putih – tiga buah;
• Lada hitam tanah – secubit;
• Garam secukup rasa.

Penyediaan:

• Tomato kita menggosok pada parut besar atau kita menggunakan tomato udang kalengan yang sudah siap;
• Bawang putih bersih dan dihiris;
• Basil dan hancurkannya ke dalam kepingan besar dengan tangan anda;
• Panaskan kuali, tambah minyak zaitun dan bawang putih;
• Selepas lima saat, tambahkan basil dan reneh selama kurang lebih satu minit dengan api yang rendah;
• Kemudian tambahkan tomato dan rebus sedikit lagi;
• Masukkan garam, lada dan teruskan api selama beberapa minit;
• Buangkan frit melalui ayak;
• Rebus lagi 10 minit dalam kuali.

Selera makan!