Minggu Myasopustaya: apa itu?

Dalam bahasa Gereja Slavonik, perkataan “seminggu“Menunjukkan hari Ahad. Jika kita bercakap tentang biasa untuk perkataan bahasa Rusia “seminggu“, Kemudian ia sepadan dengan nama”minggu“. Oleh itu, Minggu Beras Daging adalah hari Minggu sebelum Minggu Kejuangan atau Shrovetide. Dan selepas tujuh hari ini, Great Lent bermula ..

Perlu diingat bahawa pada hari Ahad, pada 2015, ini adalah 15 Februari, anda masih boleh memanjakan diri dengan daging, tetapi sekarang anda perlu berhenti memakan hidangan daging.

Minggu Myasopustaya: apa yang boleh saya makan?

Orang yang menyembah tradisi Ortodoks biasanya tertarik dengan persoalan apa yang harus dimakan dalam tujuh hari ini, ketika badan sedang mempersiapkan untuk Great Post. Mari kita bincangkan semuanya dengan teratur. Pertama, kami menentukan apa yang anda boleh makan pada hari Ahad (seminggu dalam pengertian gereja), dan hanya kemudian kita akan membincangkan diet selama tujuh hari.

Oleh itu, pada Ahad anda boleh makan produk daging yang biasa:

• Babi;
• Daging ayam;
• Veal;
• Domba dan daging lain boleh dihidangkan di atas meja.

Pada hari ini, tiada larangan ketat pada hidangan. Anda mahu sosej lemak atau lemak – anda boleh makan. Benar, jangan terlalu bersemangat dan bersandar pada daging, kerana menjelang minggu persediaan, dan kemudian Lent. Adalah penting bahawa tubuh anda bersedia untuk beralih kepada makanan yang lebih sederhana yang tidak mengandungi daging.

Seterusnya datang minggu ramping (7 hari), pada tahun 2015 ia berlangsung dari 16 hingga 22 Februari. Semua 7 hari tanpa produk daging dipanggil Sulpable Week. Selepas ia memulakan Lent, di mana menu orang percaya akan menjalani beberapa perubahan. Daripada ration “akan pergi»Hidangan ikan, telur, produk tenusu. Oleh itu, ingat bahawa hari terakhir, apabila dibenarkan mencicipi daging – 15 Februari.

Perlu diingat bahawa tradisi gereja sangat bijak. Lagipun, jika anda betul-betul mempersiapkan tubuh untuk puasa, maka itu akan berbuat baik. Jika anda mengikuti kanun gereja dan menyerahkan daging seminggu sebelum berpuasa, dan 7 hari berikutnya untuk mengambil ikan, itu adalah untuk menyediakan badan untuk Post Besar. Ia akan berlangsung dari 23 Februari hingga 11 April, dalam tempoh ini ia akan dapat membersihkan badan “berbahaya“, Meningkatkan kesejahteraan dan suasana hati.

Secara umum, pada 15 Februari anda masih makan daging, dan pada hari Isnin asas ransum itu haruslah hidangan sayuran. Sediakan pelbagai bijirin, contohnya, soba, bijirin, nasi, makan roti, hidangan pertama pada sup sayuran, vareniki, rebus sayuran, goreng dan hidangan lain tanpa menambah daging.

Pada hari-hari tua perempuan simpanan sering dimasak sbiten, sekarang anda juga boleh membuat minuman sedemikian. Untuk melakukan ini, anda memerlukan madu, rempah-rempah (kayu manis, lada manis, ulas, halia, dll) dan herba perubatan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah wain dan hop untuk minum, dan kemudian biarkan ia minuman. Sbiten mempunyai kesan yang baik terhadap imuniti dan sistem saraf.

Dalam tempoh ini, anda boleh menyediakan sesuatu yang mudah dan mudah. Jika ada hasrat, maka anda boleh mencuba membuat beberapa resipi lama, bahan-bahan yang diperlukan akan diperoleh di kedai terdekat. Dan jika anda tidak dapat mendapatkan komponen apa-apa, maka tukar produk, sama dalam komposisi.

Sesetengah orang juga berminat dalam soalan ini: “Adakah ikan boleh dimakan?”. Tiada larangan pada ikan sama ada pada Ahad atau minggu berikutnya. Tetapi sejak hari Ahad adalah hari terakhir apabila produk daging dibenarkan, ia disyorkan untuk memakannya, dan mengambil ikan di minggu Shrove.

Di samping itu, adalah bernilai makan produk tenusu dan telur, kerana dalam jawatan itu semua tidak mustahil. By the way, mengenai jenis dan cara memasak ikan, tidak ada larangan, lakukan yang anda suka.

Resipi lazat untuk puasa

Dan akhirnya saya ingin mencadangkan resipi untuk memasak pai lazat dan beraroma dengan cendawan. Mereka boleh dimasak, seperti dalam Minggu Pengisian Daging, dan dalam Lent.

Untuk menyediakan ujian yang anda perlukan:

• Tepung 600 g;
• Minyak sayuran – 100 ml;
• Air mendidih – 1 item;
• Ragi segar – 25 g;
• Garam – 2 sudu kecil;
• Gula – 1 sudu kecil.

Untuk pengisian, ambil:

• Cendawan pilihan anda – 500 g;
• Satu mentol bawang;
• Minyak bunga matahari tanpa aroma untuk memanggang;
• Garam secukup rasa.

Cendawan bilas dan rebus dengan bawang sehingga dimasak. Kemudian tuangkan colander, biarkan longkang air. Apabila sayuran sejuk, potong kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga warna emas, garam.

Tepung (2 sudu teh), gula, ragi dan 50 ml campuran air bersama-sama dan biarkan selama seperempat jam. Selepas itu, tambahkan bahan-bahan yang lain dan gantikan adunan yang belum dimasak. Letakkannya di tempat yang hangat, dan apabila ia naik, sedikit “mengepung“Tangan. Adakah manipulasi ini dua kali. Selepas itu anda boleh membuat pai dengan pemadat. Bakar mereka selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Itu sahaja. Sekarang anda tidak hanya tahu apa arti konsep itu “Minggu daging“, Tetapi juga faham bagaimana untuk makan pada masa ini. By the way, seminggu sebelum Lent menandai daging Sabtu, yang juga dipanggil ibu bapa. Pada hari ini adalah adat untuk memperingati si mati.

Adalah disyorkan untuk melawat kuil, berdoa dan pergi ke tanah perkuburan. Umumnya, menghormati tradisi Ortodoks, selaras dengan diri anda dan dunia di sekeliling anda, kebahagiaan anda.