Kompót z hlohu

Kompót z hloh je kvapalina nasýtenej farby z cukrového sirupu a plodu hlohu. Môžete ho pripraviť na zimu alebo piť ihneď po varení.

Tu sú tajomstvá, ako variť kompót vonný hloh a zachovať jeho jedinečnú chuť:

1. Nemôžete zachrániť ovocie. Ich počet by mal byť dostatočný, to znamená, že pre každý liter vody musíte nalievať tri stovky gramov hloh. Ale ak chcete urobiť ľahký nápoj, aby ste uhasili smäd, môžete dať menej ovocia;
2. Ak pripravíte kompót, aby ste okamžite pili po ochladení, pridajte cukor pred použitím;
3. Ak varíte na zimu, v priebehu procesu varenia cukr zaspáva;
4. Intenzívnejšia chuť tohto kompótu prinesie ďalšie bobule, byliny alebo ovocie, ako sú citrusy a mäta. Ak ich pridáte na konci, nápoj sa musí okamžite odstrániť z ohňa a nechať sa stáť;
5. Je žiaduce, aby plody boli rovnaké vo veľkosti, potom sú rovnomerne zvarené;
6. Pripravený na uskladnenie nápoja chladeného v chladničke, ak je zatvorený na zimu – potom na chladnom tmavom mieste;
7. Citrónová šťava alebo malá kyselina citrónová v nápoji dlhodobo konzervuje ovocné vitamíny;
8. Musíte použiť čerstvé, sušené alebo čerstvé mrazené ovocie, ale nie tie, ktoré začali stratiť svoj vzhľad, zamračiť sa alebo zhoršiť.

Recept 1. Na zimu, kompót hloh

Najbežnejším spôsobom zachovania hlohu je kompót. Keďže ovocie netrvá dlho v čerstvej forme, je lepšie pripraviť takýto nápoj na dlhodobé skladovanie.

Aby sme to urobili, musíme vypočítať jednu trojlitrovú nádobu:

• 200 gramov ovocia;
• 350 gramov granulovaného cukru;
• 3 litre vody.

Vyberte si bobule zrelé, to isté s kosťami. Vyčistili sme ich od pedikelov, moja dobrá. Vložili sme do čistých suchých ohrievaných nádob, ktoré sterilizovali pri teplote 100 stupňov asi päť minút.

Varíme vodu s cukrom, tento sirup vyplníme roky. Opláchnite opláchnutím vriacej vody. Otočime sa a zabaľte prikrývku. Nechajte to tak, až sa úplne ochladí.

Príprava takéhoto kompótu z hlohu s kosťami netrvá veľa času. Ale o týždeň neskôr dostane krásne burgundovo-červené farby, a o dva mesiace neskôr – bohatú chuť.

Recept 2. Hawthorn kompót s buničinou

Tento nápoj je veľmi užitočný vzhľadom na skutočnosť, že mäso plodov dáva všetky vlastnosti čo najviac.

zloženie:

• pol kilo bobúľ;
• 650 ml vody;
• 450 gramov cukru.

Plody sú rozrezané na dva, vyberáme kameň. Vložte do šľachy a opláchnite ju tečúcou vodou. Zanecháme tú vodu zo skla.

Varenie sirupu. Nalijte vodu, naliajte cukor. Dávame kuchára, miešame neustále, kým sa cukor nerozpustí. Približne pri 80-85 stupňoch sirupu dávame bobule. Vypnite ho.

Trváme na nápoji desať hodín. Potom si sirup prefiltrujte do hrnca, varte ho. Distribuujeme bobule na poháre. Už vieme, že banky by mali byť čisté, sterilizované – to je sľub dlhodobého ukladania tekutín.

Vo veľkej hrnci na dne položíme uterák alebo čistú handričku, nalejeme vodu a ohrejeme ju. Naplňte sirup s mäsom, kryt s viečkami. V banke položte naše plechovky na blanching. Polotónové plechovky – 15 minút, liter – 20, tri litre – 30. Po chvíli ich vyberieme a zrolíme.

Zrolovať pre zimné kompót z hlohu mali používať pri nedostatok vitamínu, chorôb, profylaktické účely vo forme teplého čaju alebo studený nápoj.

Výhody kompótu z hlohu

Hloh je veľmi dlhý krík s tŕňmi, masívne drevo z čeľade Rosaceae. Jej plody sú tmavo červené, oranžové s mäsovou dužinou. Zredukujú na jeseň.

Bobule a kešové kvety majú vo svojom zložení veľa užitočných látok, kyselín a oleja. Používajú sa ako v medicíne, tak vo varení.

Použitie hlohu je nasledovné:

• liečba srdca, krvných ciev, to znamená kardiovaskulárnych chorôb;
• zlepšenie srdcového svalu;
• prevencia hypertenzie, ateroskleróza, arytmia, tachykardia, stenocardia, slabosť;
• prevencia tvorby nádorov;
• zbaviť sa nespavosti u tehotných a starších ľudí;
• znížená excitabilita nervového systému;
• stimulácia krvného obehu v cievach mozgu a srdca;
• normalizácia rytmu srdca a práce štítnej žľazy;
• zníženie tlaku a hladiny cholesterolu;
• omladenie, regenerácia kože, dávajúc jej tón;
• posilnenie imunity pri vírusových infekčných ochoreniach;
• protizápalový, antimikrobiálny účinok.

Detský kompot z hlohu je žiaduci na dávkovanie malých dávok a iba čerstvé varené, rovnako ako tehotné. Nadmerná spotreba kompótu môže viesť k otravám.

Liečba a prevencia sa najlepšie vykonáva pravidelne a postupne. Nie je potrebné byť opatrní, pretože všetky užitočné bobule, ovocie a byliny dávajú prospech po chvíli, a nie okamžite, ako by sme chceli. Musíte byť trpezliví a vychutnať si lahodný nápoj.

Recept 4. Kompot z hlohu s jablkami

Nápoje z plodu pichľavého kefa môžu byť odlišné. Ak pridáte sušené ovocie, iné bobuľové ovocie a ovocie na to, bude to len chutnejšie a užitočnejšie.

Recept na jeden z týchto zdravých nápojov obsahuje:

• 500 gramov plodov;
• kilogram cukru;
• 9 litrov vody;
• 9 veľkých jabĺk.

Tentokrát začneme s plechovkami a obalmi. Musia byť dobre pripravené, a to – umývať, zohriať v rúre alebo nad parou z kanvice. Uzávery na varenie.

Bobule a jablká sú moje, odstraňujeme stopky z plodov a orezáme plátky a vyberáme semiačkovú komoru zo semien a rozširujeme ju cez plechovky.

Vezmite obrovský hrniec s objemom 10 litrov. Zapáliť, potom nalejeme 9 litrov vody. Ak ste najprv vylijte kvapalinu, potom zrejme nevyzdvihnite takú panvicu.

Potom, čo tekutina vrie, postupne nalejte cukor, premiešajte pred rozpustením.

Po niekoľkých minútach vylijeme sirup cez poháre. Do brehu sa nerozpadne, do nej vložte lyžicu alebo trochu tečte kvapalinu, čím otepľujete nádobu.

Po prevrátení plechoviek otočte a položte veko, kryt pokrývajte. Chladia sa asi deň. Na zimu získava takýto nápoj požadovanú chuť, farbu.

Recept 4. Kompót z hlohu a jablkového džúsu

Hustý nápoj má také zložky:

• kg bobuľovitých plodov;
• pohár jablkovej šťavy;
• liter vody;
• 300 gramov cukru.

Moje plody, odstráňte kameň, stopky. Dali sme ich do hrnca, nalijeme šťavu. Túto zmes vrijeme po dobu troch minút. Voda a cukor sú tiež varené. Potom všetko spojíme. Sedíme v teplej podobe, nalejeme do plechoviek. Ohrievajte v horúcej vode na chvíľu. Zbalíme to.

Kompót hlohu je veľmi užitočný pre celú rodinu. Podporí vaše telo rôznymi chorobami. A bohatá chuť bude zdôrazňovať všetky jeho cnosti. Piť na svoje zdravie!