Kuracie stehná pečené v rúre pod krehkou kôrkou

Čo môže byť viac chutné ako pečené kuracie stehná, pokryté hustou krehkou kôrou? Univerzálne a chutné jedlo sa dá bezpečne priradiť ku kategórii zdravých jedál, pretože kuracie mäso, vyrobené v rúre, nemá nadbytočný tuk a veľkú energetickú hodnotu. K štíhlemu obrázku stačí odstrániť pokožku z mäsa, aby sa produkt úplne zbavil “zlý“Cholesterol.

Kuracie stehná sú pripravené podľa dvoch základných receptov: v marináde alebo v chlebe. Môžete tiež piecť výrobok s akoukoľvek inou zložkou, improvizovať s variáciami varenia a vymýšľať pre svoju rodinu “perfektný recept“.

Rudé kuracie stehno: vari s potešením

Obzvlášť sofistikovaní gurmáni odporúčajú marinovanie mäsa v omáčke s medovým pivom. Určite vás budeme oboznámiť s týmto receptom v tomto článku a môžeme určite zaručiť jeho kvalitu.

Štandardná marináda je kvapalná zmes s prídavkom oleja a rôznych korenín. Niektorí ľudia nechcú byť zmätení s prísadami omáčky.

Práve tliešia povrch kuracieho stehna soľou a korením, po čom posielajú mäso na horúci rošt.

Sme si istí, že krehká kôra rudých kuracie nôh vám môže pripomenúť leto a mentálne vás prevedie do prírody, kde si zariadiť piknik v priateľskom alebo rodinnom kruhu.

---

Mimochodom, ak je vo vašom meste zakázané postaviť ohňosty v parkoch a rekreačných centrách, môžete použiť nasledujúce recepty na aktívny odpočinok s neuveriteľne chutným zlatým “sprievod“.

Ak hovoríme o tradičnom receptúre pomocou vaječného cesta a strúhanky, dokončené jedlo sa dá porovnať so všetkými obľúbenými nugetami, ktoré sa podávajú v amerických spôsoboch v známych reštauráciách rýchleho občerstvenia. Môžu byť a dokonca musia byť doplnené pikantnými alebo krémovými omáčkami. Kuracie mäso, varené v rúre, dokonale v harmónii so syrovou omáčkou a “kari“.

Ďalšou dôležitou poznámkou: v procese pečenia sa uistite, že mäso je pripravené. Nedávajte pozor na štandardný čas v receptúre – nezohľadňuje výkon jednej alebo druhej rúry. Môžete skontrolovať pripravenosť pravidelným prepichnutím buničiny ostrým predmetom. Ak sa súčasne uvoľní červená kvapalina – tácky nie sú pripravené a vyžadujú ďalšie túžbu!

Gurmánske jedlo: kuracie stehná v medovej omáčke

Budete potrebovať:

• Kuracie stehno – 4 kusy;
• Rastlinný alebo olivový olej;
• Tmavé nefiltrované pivo – 1/2 šálky (predbežný plyn);
• Sójová omáčka – 1 polievková lyžica.
• Dijon horčica – 1 polievková lyžica.
• Honey prírodný kvet – 1 polievková lyžica.
• Korenie a koreniny – na chuť.

návod:

• Najprv pripravte svoju marinádu. Za týmto účelom premiešajte pivo, med, dijonovú horčicu a sójovú omáčku v malej nádobe. Odporúča sa, aby sa palivo dopĺňalo 20 minút;
• Mäso rozdelte podľa vlastného uváženia: opláchnite a osušte, zlikvidujte nadbytočný tuk a prípadne vyrežte žily na povrchu;
• Každá noha je rozomletá rastlinným olejom (najlepšie olivami). Potom na vrchole olejovej vrstvy naneste zmes základných korení – soľ a korenie;
• Rúra musí byť ohrievaná na 200 stupňov. Pripravte rošt alebo pekáč, kde položíte hydinové mäso;
• Hladké brúsenie každej nohy vo výslednej omáčke (predtým, ako je žiaduce bič);
• Mäso rozotrite na plech na pečenie alebo na gril, zatiaľ čo teplota rúry sa zníži na 175 stupňov;
• Posielať mäso, aby zožieralo v rúre asi pol hodiny. K tomuto jedlu odporúčame okrem toho pripraviť najjednoduchšiu a zároveň omračujúcu chuťovú omáčku. Pripravený kečup z predajne (najlepšie v pohári) treníte množstvom jemne nakrájaných zelených plodov. Sortiment musí obsahovať petržlen a koriandro, ako aj kôpru a, ak je to žiaduce, bazalka. Nechajte všetko v chladničke po dobu jednej hodiny, aby bola omáčka omáčaná šťavou. Podávajte stôl s krehkými kuraciemi nohami.

Kuracie stehná v krehkej chrumke – jednoduché a chutné

Budete potrebovať:

• Kuracie stehno – 4-5 kusov;
• Breadcrumbs – 12 pohárov;
• Maslo sa roztaví – 100 g;
• Kuracie vajcia – 3 kusy;
• Sušené mlieko – 1 čajová lyžička;
• Korenie a koreniny – na chuť.

návod:

• Vezmite vajcia do peny. Pridajte do nich sušené mlieko, soľ a korenie. Môžete si maslo so sušenými bylinkami a obľúbeným korením. Odporúčame Vám predstaviť trochu korenie “kari“. Omáčku priveďte k homogénnej konzistencii;
• Spracovanie mäsa, jeho čistenie a odstránenie odpadu. Je lepšie odstrániť kožu;
• V samostatnej miske nalejte chlieb;
• Namočte každú nohu do masla, potom ponorte do marinády a vložíte do strúhanky;
• Sklopte nohy na plech na pečenie a pošlite všetko do predhriatej rúry na 180 stupňov. Počkajte pol hodiny a skontrolujte pripravenosť misky. S najväčšou pravdepodobnosťou môžu byť chutné nohy už podávané na stole!

Kuracie stehná s krehkou majonézovou kôrou s cesnakom

Budete potrebovať:

• Kuracie stehno – 5 kusov;
• Majonéza 72% – 2-3 lyžice;
• Cesnak – 1-2 strúčiky;
• Soľný kameň – na chuť;
• Čierne alebo červené korenie (zem) – podľa chuti;
• Paprika – na chuť;
• Kurkuma – na chuť;
• Curry – na chuť.

návod:

• Opláchnite a vysušte kurčatá. Vyčistite každú zmes vybraných paprík. Bude to skvelé, ak máte doma sušené cibuľu a kôpor. Mäso vypláchnite v čistých koreniaach asi 15 minút;
• V samostatnej nádobe kombinujte majonézu s drveným cesnakom;
• Každý kúsok kurča mačte majonézou cesnaku, pokryte potravinovým obalom a marinujte v chladničke pol hodiny;
• Formu pečenia s maslom alebo rastlinným olejom. Pridajte do nej kusy mäsa tak, aby boli čo najbližšie k sebe. Rúru pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 40 minút. Počas varenia sa odporúča pravidelne hľadať v rúre a vodu na povrchu mäsa s výslednou šťavou.

Rozmaznávajte svoju rodinu a hostí s voňavými kuracími nohami s krehkou zlatou kôrou! Príprava tohto jedla vás netrvá veľa času a výsledok vyhrá každý, kto sa pokúsi plodiť vaše úsilie. Bon appetit!