Nízkokalorický koláč doma: najlepšie recepty

Myšlienka zdravého životného štýlu a univerzálnej chudnutie zamotala svet. Mladí ľudia a staršia generácia sledujú postavu, odmietajú sa vo všetkom a aktívne počítajú kalórie v jedle. Ale aj pri prísnej strave, telo potrebuje sladkú, pretože mozog potrebuje glukózu na aktívnu prácu. Aby nedošlo k prerušeniu stravovania, môžete jesť nízkokalorický koláč.

Kulinárski špecialisti po celom svete vyvíjajú stále viac nových receptov na nízkokalorické koláče. Na policiach obchodov také dezerty neklamú. Sú chutné, ľahké a neovplyvňujú postavu.

Dokonca aj ľudia ďaleko od stravy uprednostňujú ľahké pochúťky v horúcom dni alebo po bohatom novoročnom sviatku.

Pripravte si nízkokalorický koláč doma nie je ťažké. Mnohé z týchto dezertov dokonca nevyžadujú pečenie, ale sú ozdobené čerstvým ovocím alebo bobuľami.

Jogurtový nízkokalorický koláč s kiwi a banánmi

Tento recept je skutočným darom pre dieters. Takýto koláč vyzdobí slávnostný stôl a súčasne ho neublíži, pretože je varený bez pečenia.

zloženie:

• Cookie z kukurice – 200 g;
• Maslo – 70 g;
• Kiwi ovocie – 4 ks. a 2 ďalšie na ozdobu;
• Banán – 2 kusy;
• Jogurt – 500 ml;
• Cukor – 70 g;
• Citrónová šťava – 1 polievková lyžica.
• Želatína – 4 lyžičky;
• Voda – 0,5 lyžice.

Príprava:

• Želatína sa naplní vodou a oddelí sa na opuch. Ak sa nerozpustí, môže sa pred ďalším použitím zahriať;
• Cook sušienky, miešajte s mäkkým maslom;
• Je žiaduce vziať tvarovanú časť, s ktorou bude ľahšie pracovať. Spodné a bočné strany vystelit pergamen alebo film. Zložte mastné sušienky a ozdobte koláč: mierne manipulujte a hladko. Odstráňte na studenú dobu 30 minút.

Pre smotanu:

• Kiwi nakrájame na kocky, premiešame s cukrom a citrónovou šťavou. Dajte malý oheň na niekoľko minút nechať ovocný džús;
• Nalejte nafúknutú želatínu a jogurt. Miešajte do homogénneho stavu;
• Na tortu položte tyčinky banánov a nalejte výsledný krém. Odstráňte na chladnom mieste 6 hodín;
• Vezmite dort z formy a ak je to žiaduce, zadekorirovat, napríklad kiwi dosky alebo orechy.

Nízkokalorický čokoládový dort

Kalorický obsah tohto dezertu je znížený kvôli použitiu ovsených vločiek. V tomto receptúre sa krém používa skôr mastný, ale ak ho nahradíte jednoduchším – jogurtom, potom sa kalorický obsah hotového výrobku ešte viac zníži.

zloženie:

• Vajcia – 3 kusy;
• Herkules – 80 g;
• Cukor – 150 g;
• Voda – 3 lyžice.
• Múka – 70 g;
• Olej – 50 g;
• Kakao – 1 lyžica.

Pre smotanu:

• Kondenzované mlieko – 0,5 banky;
• Olej – 120 g.

Etapy prípravy:

• Biele biele na penu s cukrom. V žĺtkach pridajte množstvo vody špecifikované v receptúre a rozomlejte cukrom;
• Herkules sa vypráža v panvici v oleji;
• Kombinujte všetky zložky a mieste cesto;
• Formu namažte, posypte omáčkami, položte cesto a pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov. Doba pečenia je približne 35 minút;
• Vystrihnite koláč na polovicu;
• Krém: zmiešajte miešačku s maslom, pridajte kondenzované mlieko a premiešajte;
• Zakryte krém s krémom, ozdobte chuť.

Ak nahradíte krém z kondenzovaného mlieka s jogurtom, potom hotový výrobok, varený v domácej kuchyni, bude z toho mať prospech.

Nízkokalorický koláč z ovsenej vločky a mrkvy

Tento recept používa náhradu cukru s nulovým obsahom kalórií, ale ak nie je žiadny, môžete si vziať trochu cukru.

zloženie:

• Stevia – 25 g alebo iná náhrada cukru;
• Mrkva-300 g;
• Hercules, rozdrvený v mlynčeku na kávu do stavu múky, – 300 g;
• Jogurt – 200 g;
• Proteíny – 3 ks;
• Žĺtok – 1 kus;
• Prášok na pečenie – 1 lyžička

Ako variť:

• Beat biele, žĺtok a náhrada cukru;
• Pridajte zvyšok jedla a premiešajte;
• Vytvorte papier a pečte koláč. Rúru zohrejte na teplotu 200 ° C;
• Jogurtový krém sa pripravuje z jogurtu a stevie, bičuje sa mixérom;
• Hotové koláče s jogurtovým krémom. Zdobiť. Môžete použiť kiwi, orechy, banány, práškový cukor.

Tento recept je vhodný pre multivarkery. Koláč sa pečie 1 hodinu. 

Nízkokalorický bobuľový koláč

Ktorý torta je najnižšia kalória? Ten, ktorý je vyrobený z čerstvých bobúľ a ovocia. V lete, keď je veľa čerstvého jedla a duša žiada ľahké jedlá, je ľahké urobiť dezert s týmto receptom. K dispozícii je také jedlo je povolené aj večer, ak ste naozaj chcel lahodný.

Zložky

Ovocné želé:

• Plody, bobule podľa želania. Napríklad pre 5 bobúľ hrozna a jahôd, hrsť semien granátového jablka;
• 1 polievková lyžica. l. želatína alebo agar-agar (trvá 1 lyžička);
• Voda – 0,5 st;
• Jogurt alebo kefír – 150 ml;
• Med alebo inú náhradu cukru, aby ste pridali sladkosti na dezert. Hoci ovocie a tak dať túto chuť.

torta:

• Vajcia – 1 kus;
• Ovsená múka – 1 lyžica;
• Škrob – 1/4 lyžice;
• Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička;
• Voda – 1 polievková lyžica.
• Med – 1 lyžica alebo sladidlo – čo to je.

Postupnosť prípravy:

• Želatína namočte;
• Bič biely so štipkou soli;
• Žĺtok libra so sladidlom a vodou, pridajte zvyšok produktov. Zmiešajte s bielkovinami. Cesto položte na plech, hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť 1 cm;
• Teplota rúry je 180 ° C. Pečieme len 10 minút;
• Z horúceho koláča okamžite vystrihnite kruh pre základňu, namiesto šablóny sa odporúča použiť taniere, na ktorom sa bude doručiť tortu, a zvyšok rozrezaný na kusy;
• Želatína sa ohrieva, ale nie je varená. Mierne chladné, pridajte jogurt, veľkú polovicu pripravených bobúľ a plodov a nakrájajte koláč;
• Vezmite misku alebo misku na šalát v guľatom tvare, v dolnej časti rozložte nakrájané bobule, jogurtový krém a obal s koláčikom;
• V chladničke.

Je lepšie urobiť tento dezert vopred. Ak budete variť večer, všetko bude pripravené ráno. 

Nízkokalorický koláč “Jednoduchý” bez pečenia

Tento recept na nízkokalorický tvarohový koláč bez pečenia je univerzálny. Hlavné zložky v ňom môžu byť zmenené podľa vlastného uváženia. Namiesto jahôd môžete použiť kiwi, banány alebo iné obľúbené ovocie a bobule alebo rôzne druhy. 

Kalorický obsah jemného dezertu je len 160 kcal.

Zložky

Na základe:

• Čokoláda – 200 g;
• Kukuričné ​​vločky – 100 g;
• Jahoda – 0,4 kg.

Pre tvarohový krém:

• Tvarohový syr – 0,4 kg;
• Jogurt – 300 g;
• Cukor – 1 lyžica;
• Tukový krém – 350 g;
• Želatína – 25 g. A 0,5 lyžice. voda na namáčanie;
• Jahody – 0,3 kg.

Na dekoráciu:

• Jahody – 0,3 kg;
• Želatína – 5 g;
• Voda – 5 lyžice;
• Cukor 30 gramov a ďalších 150 gramov vody pre sirup.

príprava

základňa:

• Vločky rozdrviť do drobky, kombinovať s roztavenou čokoládou.
• Bobule sú rozdelené na polovicu.

pena:

• Pripraviť želatínu;
• Nakrájajte jahody náhodne;
• Tvarohový tuk v mixéri, s cukrom a jogurtom, aby sa cukr zlomil;
• Zmäknite želatínu a skombinujte ju s jogurtom;
• Zmiešajte šľahačku a pridajte zvyšok hmotnosti spolu s jahodami.

Na dekoráciu:

• S želatinou vykonajte všetky rovnaké operácie ako pre penu;
• Varte sirup, miešajte a zahrejte vodu cukrom. Zmiešajte s želatinou;
• Jahody bobule rozrezané na dosky s rovnakou hrúbkou.

Teraz môžete začať zhromažďovať dezert:

• Tvarovateľný pergamen alebo film;
• Zreže okraj s rezanými bobuľami, vystrihnúť smerom von, aby sa dort vyzrel najzaujímavejšie;
• Rozložte hmotu základne a vyhladzujte ju. Pečať a uvoľniť v chladničke po dobu 30 minút;
• Vložte jogurtovú penu a po niekoľko hodín ju odošlite späť do chladu;
• Doska jahody zdobiť hotový koláč a pripevniť tenkú vrstvu želé;
• A opäť v chladničke, ale asi 6 hodín.

Užitočné tipy

• Akýkoľvek koláč môže byť v procese varenia menej kalorický. Stačí nahradiť smotanou kondenzovaného mlieka alebo kyslou smotanou s vareným alebo jogurtom. Nízkokalorický krém pre dort neuznáva vlastnosti arómy na mastných analógoch.
• Žlté žĺtky zvyšujú obsah tuku v produkte. Môžete si vziať počet vajec do receptúry, ale počet žĺtkov sa zníži.
• Znížením množstva cukru alebo jeho nahradením medom alebo náhradami cukru môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Recepty na nízkokalorické koláče sú dostupné a nekomplikované. Je pravda, že takmer všetci potrebujú určitý čas na varenie, ale to je kompenzované chutným a užitočným dezertom.