Bagaimana untuk memasak salad Cina di rumah? Resipi untuk mencipta masakan Cina

Hidangan masakan Cina telah lama mendapat populariti. Mereka bukan sahaja lazat dan aromatik, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh manusia. Pada masa yang sama, sesetengah orang tidak boleh makan makanan Cina kerana rasa tertentu.

Salah satu hidangan paling mudah, yang paling sering disediakan oleh penganut masakan masakan, adalah salad Cina. Tidak seperti hidangan lain, ia boleh dimasak dengan mudah di rumah, kerana untuk menciptanya, anda hanya perlu produk yang paling biasa yang boleh dibeli di mana-mana kedai.

Di samping itu, salad Cina mempunyai pelbagai jenis variasi memasak, jadi semua orang dapat mencari resipi yang dia akan rasa.

Salad Cina dengan timun dan lidah

Hidangan ini disediakan sangat ringkas. Ia sesuai untuk makan malam dengan keluarga atau snek ringan, apabila anda ingin merawat diri anda dengan sesuatu yang tidak biasa.

Untuk membuat salad Cina lazat dengan timun segar dan lidah lembu, gunakan resipi berikut:

1. 400 gram lidah mendidih dalam air bersih. Pastikan periuk api tidak melebihi sejam setengah, supaya lidah tidak menjadi terlalu lembut. Selepas masa yang diperlukan, ia harus dikeluarkan dari air mendidih dan segera dipindahkan ke dalam mangkuk air sejuk, supaya pada masa depan anda dapat dengan mudah mengeluarkan filem itu;
2. 5 gram biji wijen putih untuk goreng dalam kuali kering tanpa penambahan minyak sayuran sehingga ketika mereka mendapat warna coklat terang;
3. 600 gram timun segar dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis;
4. Dengan lidah sejuk, berhati-hati mengeluarkan filem itu dan juga potong ke dalam jalur;
5. 2 ulas bawang putih dihancurkan dalam batu bawang putih atau cincang halus;
6. Dalam bekas yang berasingan, campurkan bahan-bahan perban – 7 sudu besar kicap, 5 sudu minyak bijan ringan dan 2 sudu cuka beras. Secara keseluruhan, cuka beras tidak boleh ditambah. Tanpa itu, hidangan juga sangat lembut dan enak, tetapi sedikit berbeza;
7. Campurkan semua ramuan, tuangkan pakaian yang disiapkan dan sekali lagi campuran semuanya dengan baik. Selera makan!

Salad dari kubis Pekinese

Pelbagai jenis masakan oriental digunakan sebagai bahan utama Peking atau kubis Cina.

Sediakan salad lazat kubis Cina akan membantu anda resipi berikut:

• kubis Beijing bersaiz kecil untuk mencuci dan memotong jalur kecil. Ambil 3 epal sederhana, kulit dan benih dan potong jalur, tambah salad. Terdapat juga potong 1 timun berbadan panjang. Dari kaleng jagung kalengan seberat 250 gram, parit cecair. 200 gram keju keras di atas parutan halus dan menggabungkan dengan semua bahan. Campurkan semua bahan dan tambah garam sedikit. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan sudu – campuran 1 sudu teh sawi, 2 sendok teh minyak zaitun, 1 sudu cuka beras dan 5 sudu besar mayonis. Tuangkan semua ramuan yang telah disediakan sebelum ini dengan pembalut dan jika perlu, tambah sedikit lagi, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Ke meja makan dengan nasi rebus;
• 1 kubis Peking, 1 timun bersaiz sederhana dan 100 gram kayu ketam sejuk dicincang halus. Masak 2 ayam atau 4 puyuh telur, sejuk, kupas, cincang halus dan tambah kepada bahan-bahan lain. Campurkan segalanya dan musim dengan mayonis. Jika perlu, anda boleh garam dan lada sedikit. Untuk menghias hidangan, gunakan jagung kalengan dan herba segar;
• salad vitamin ringan boleh disediakan seperti berikut – kubis Peking cincang halus dan bawang hijau secukup rasa. Masukkan timun yang berbadan panjang, dipotong menjadi separuh cincin. 2 telur ayam untuk mendidih dan potong. Campurkan segalanya, tambah 150 gram jagung kalengan. Garam, lada dan musim dengan 2 sudu minyak zaitun.

Resipi Salad dengan Mi Cina

Untuk mula menyediakan hidangan ini adalah lebih baik dari petang. Pada malam itu, ambil satu bawang besar, mengupasnya dari kulit, potong ke dalam cincin separuh, tuang sedikit cuka beras dan biarkan sepanjang malam.

Keesokan harinya, rebus 200 gram mie beras, sebelum memecahkannya ke dalam kepingan kecil, dan buangnya semula ke dalam colander, kemudian perlahan-lahan taburkan minyak sayuran. Mie masak tidak boleh lebih dari 3-4 minit, jika tidak, ia boleh melekat bersama.

Ambil beberapa cendawan kering, rebus sehingga dimasak dalam air masin, dan kemudian goreng dalam kuali. Campurkan cendawan dengan bawang dan mi, tambah 1 timun dan 1 lada Bulgaria, potong jalur, serta 100 gram lobak Korea.

Tambah garam, lada dan rempah lain secukup rasa, kacau dengan campuran semua ramuan dan musim masak dengan minyak sayuran.

Bagaimana untuk menyediakan salad Harbin yang dimasak dalam bahasa Cina?

Harbin Salad adalah salah satu hidangan masakan Cina yang paling popular, yang boleh disediakan dalam pelbagai cara.

Sebagai peraturan, di rumah salad Cina “Harbin” lakukan, menggunakan resipi berikut:

• cincang halus dan campurkan 200 gram kubis Peking, 50 gram kubis merah dan satu lobak bersaiz sederhana. Garam sedikit, tambah secubit lada tanah merah, secubit gula dan satu sudu cuka beras. Tuangkan dalam gelas kecil 20 ml minyak bunga matahari, tambahkan ½ sudu teh minyak bijan dan kacau. Panaskan campuran ini dalam ketuhar gelombang mikro dan tambah sayur-sayuran. Kacau dan biarkan selama 15 minit. Mie beras pukulan tuangkan jumlah air mendidih yang curam, tunggu selama 15 minit, masukkan mi dalam colander, bilas ringan dengan air sejuk dan tambah pada salad. Timun segar, basuh dan parut, kemudian gabungkan dengan semua bahan. Tuangkan sedikit kicap kepada rasa dan musim dengan ketumbar. Campur semua ramuan dengan teliti. Hidung yang sangat lazat dan lembut Harbin sudah siap!
• ambil bungkusan kecil, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 2-3 minit, maka anda perlu mengalirkan air dan tambah campuran sedikit kicap dan minyak bijan ke mi. 2 cawan telur cambuk dan goreng dalam kuali kering 2-3 panci dadar kecil. Selepas itu, penkek perlu disejukkan, dibungkus dalam gulung dan dipotong ke dalam mi. Tambah untuk fenchoze. 1 timun dan 1 lobak bersaiz sederhana dengan teliti mencuci, mengupas dan dicincang dengan jerami kecil. Campurkan semua bahan, tambah beberapa tetes jus lemon semulajadi dan hanya sedikit gula perang. Selepas ini, ambil garpu kecil kubis Peking, cincang halus dan juga dimasukkan ke dalam hidangan. Sediakan hidangan yang disediakan sedikit dari atas dengan biji bijan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan salad asli Harbin ke meja yang anda boleh dalam 2-3 jam.

Salad Cina bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna dan berkhasiat.

Manjakan rumah anda dengan salah satu hidangan asli masakan oriental, dan mereka pasti akan meminta anda suplemen!