Mokykis virti skanų, patenkinančią ir originalią Norvegijos sriubą

Norėdami išbandyti originalų kitų šalių patiekalų, nereikia eiti į restoraną ar nusipirkti lėktuvo bilietą, nes jį galite paruošti pats. Norvegijos sriuba su raudonomis žuvimis ir grietine yra skanus ir malonus patiekalas, kurį patinka suaugę ir vaikai. Yra keletas populiarių receptų, kurie bus aptariami.

Klasikinė Norvegijos sriuba su lašiša ir grietine

Paruoškite šį pirmąjį patiekalą su bet kokia raudona žuvimi, pavyzdžiui, su upėtakiais arba lašiša, tai neturės įtakos galutiniam skoniui. Tokios sriubos kaloringumas yra didelis ir tuo pat metu labai patenkinamas.

Sriubos receptas apima tokį produktų rinkinį: 400 g lašišos, 4 pomidorai ir bulvės, svogūnai, morkos, 0,5 l kremas 20%, krūva krapų, druska, pipirai ir šiek tiek aliejaus. Kalbant apie vandenį, reikia 1,25 l.

Rengiami veiksmai:

1. Padaryti skanus sriuba, daržovės, valyti, plauti ir supjaustykite bulves – Artimieji kubeliai, svogūnai – mažais kubeliais ir morkos grotelės. Pomidorus reikia supjaustyti, užpjauti kryžius, o tada įmerkti į verdantį vandenį. Dėl to žievelė lengvai pašalinama, o kūnas turi būti supjaustytas į mažą kubą;
2. Paimkite filė, skalaukite, o tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėlius, šiek tiek didesnes nei bulves. Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite kuo mažesnį kiekį;
3. Keptuvėje su storu dugnu, kur jūs virkite sriubą, šildykite nedideliu kiekiu sviesto ir kepkite svogūną su morkomis ir raudonu ant jo. Po to įdėkite pomidorus ir sumažinkite ugnį iki minimalios vertės. Keletą minučių troškinkite, kartais maišydami;
4. Atėjo laikas užpilti vandenį sriubai, kuri turi būti virinama, ir tuomet tu gali pridėti bulves. Šiuo metu taip pat reikia įdėti druskos ir daug paprikos. Uždarykite dangtį ir 10 minučių virkite vidutine šiluma;
5. Pasibaigus laikui laukite lašišos, kurią įdėjote į sriubą ir švelniai maišydami, supilkite kambario temperatūros kremą. Tęskite virti, kol bulvės bus paruoštos. Išjunkite ugnį, įdarykite krapų ir paruoškite sriubą 30 minučių po dangteliu.

Norvegijos žuvies sriuba – receptas su jūros gėrybėmis

Klasikinio patiekalo populiarumas daugeliui virėjų vykdo kulinarinius eksperimentus, dėl kurių buvo daug įdomių ir labai skanių sriubų. Šiame recepte mes panaudosime visą žuvį skaniai sultingai.

Šios Norvegijos žuvies sriubos receptas apima tokį produktų rinkinį: lašišų karkasas (apie 1,4 kg), 200 g krevečių, šukutės ir svogūnai, 250 g midijos ir lydyto sūrio, 350 g bulvių, morkos 125 g, 150 g kremo, 325 g pomidorų ir 115 g aliejaus.

Pasirengimas:

1. Norėdami pagardinti skonį, padėkite indą ant viryklės ir supilkite aliejų. Išplaukite jūros gėles tekančiu vandeniu ir kepkite juos druska. Virkite 5 minutes, tada užpilkite visą grietinėlę ir virkite visus 10 minučių;
2. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite vidutiniu kubeliu, tada supilkite į puodą. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite mėsą į griežinėliais. Kalbant apie svogūnus su morkomis, tada daržoves reikia išvalyti, o tada sumalti ant trintuko;
3. Pirma kepkite svogūnus ir morkas keptuvėje, tada pridėkite bulves ir šiek tiek kepkite;
4. Laikas lašišai plauti ir išvalyti. Pirmiausia atskirkite galvą, uodegą ir kraigą. Sulenkite gabalėlius į puodą, supilkite visą vandenį ir virkite sultinį. Kai jis bus paruoštas, jį įpilkite į keptuvę prie jūros gėrybių;
5. Virtos filė supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais, purškiama šiek tiek druskos. Panardinkite į kepsnines žuvis prie daržovių ir kepkite juos visus kartu 5 minutes;
6. Lašiša ir daržovės, įdėti į puodą ir virti sriuba. Sūris suminkštinamas ant trintuko, kurio verta nusiprausti vandenyje, kad niekas neliktų. Sūrio patiekite su pomidorais į žuvies sriubą ir kepkite kartais, kol sūris visiškai ištirps ir kol bulvės bus paruoštos.

Norvegijos sriuba su lašiša ir grietine multivarke

Šiandien daugelis nori paruošti pirmuosius patiekalus multivarke, todėl apsvarstykite galimybę pasirinkti norvegų sriubą, skirtą šiai technikai. Pateiktiems produktams pakanka poros sriubos porcijų.

Iš tokių produktų yra paruošta daugialypė kremo sriuba3 kepsniai lašiša, 225 g jūros kokteilis, morkų, svogūnų, agurkų, 150 ml pieno, 50 g aliejaus, 200 ml sauso baltojo vyno, 1 litras vandens, pusė citrinos, česnakai, petražolės, krapai, poros lauro lapų ir prieskoniai.

Parengimo schema:

1. Norėdami paruošti sriubą su šiuo receptu, įdėkite morkų gabaliukus į multivarko dubenėlio dugną, pridėkite visą žuvų svogūną ir kepsnius. Įpilkite verdančio vandens, kad jo ženklas pasiektų 1 litro. Įdėkite druską ir pasirinkite režimą “Sriuba”, ir nustatykite laiką iki 40 minučių;
2. Kai bus 30 minučių. pienas, grietinėlė, vynas ir kruopščiai sumaišykite. Į grietinėlės sriubą įdarykite jūros kokteilį, sviestą ir laurus. Tęskite gaminimą, kol pasirodys pyptelėjimas. Lieka pridėti citrinos sultis ir smulkintus žalumynus. Patiekite su citrinos ir agurkų skiltelėmis.

Norvegijos sriubos receptas su sojos padažu

Kitas originalus pirmojo patiekalo variantas, kuris nustebins jo neįprasto skonio.

Dėl šios sriubos recepto virkite šiuos produktus: 355 g lašišų ir porų, 380 gramų bulvių 350 ml mažo riebumo grietinėlės, 50 ml sojų padažo, 25 ml alyvuogių aliejaus, 150 gramų konservuotų kukurūzų.

Parengimo schema:

1. Valgių receptas prasideda lašišų paruošimu, kuris turi būti supjaustytas gabalais. Šaknys nuplaunamos ir supjaustomos, žievė negali būti pašalinta. Keptuve su karštu aliejumi, kepkite bulves ir žuvis 7 minutes, pridedate druskos;
2. Kukurūzų įdėti be marinato ir kepti keletą minučių. Įpilkite grietinėlę, sojų padažą ir kepkite sriubą keletą minučių. Įpilkite porą litrų vandens ir, kai skystis virsta, padėkite baltu porankiu porų, supjaustykite žiedais. Iš kukurūzų supilkite skysčio. Virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos.

Dabar jūs žinote, kaip gaminti Norvegijos kremo sriubą su žuvimi. Būtinai naudokite pateiktus receptus, norėdami palinkėti savo artimiesiems su skaniu pirmuoju valgiu.