Mnohé ženy v domácnosti považujú krk za nepožívateľnú časť tela z kura. V skutočnosti je to vážna chyba, pretože v tejto časti mäsa je veľmi chutné a nie je horší ako filé. Ďalej treba povedať o kuracie krky kalórií, ktorého hodnota je asi 297 kcal na 100 g množstvo sa môže meniť v závislosti na ostatných zložkách.
Contents
Ako variť dusené kuracie krk?
Napriek tomu, že príprava jedla trvá dlho, konečná chuť prevyšuje všetky očakávania. Recept vám umožní pripraviť lahodné jedlo pre každú oblohu.
Pre tento recept by ste mali pripraviť takýto zoznam produktov1 kg vedľajšieho produktu vývar, 2 veľké cibule, mrkvy, rastlinný olej, soľ, mleté koriander, suché fialová bazalka a feferónky.
Proces varenia:
- Najprv musíte pripraviť krk, z ktorého by ste mali opatrne odstrániť pokožku. Potom ich vložte do mrazničky;
- Na varenie vývaru musíte zobrať 5 nevyčistených krkov, nalievať vodou a vložiť do ohňa. Variť až do pripravenosti, prípadne odstrániť penu;
- Vezmite vedľajšie produkty z mrazničky a nakrájajte ich na polovičky tak, aby nakoniec vytvorili valcovité tvary. Aby ste to dosiahli, musíte starostlivo priviesť nôž pod jedným obratlom;
- Ošúpaná zelenina nakrájaná na malé kúsky. V hlbokej panvici zahrejte olej a vložte krk. Varíme, kým sa nevytvorí kôra. Pošlite cibuľu na ne a o pár minút neskôr mrkvu. Keď sa vedľajšie produkty znižujú v objeme a zelenina sa stáva mäkkou, mali by sa pridať koreniny. Môžete použiť kuracie prsia miesto drobov v tomto receptúre;
- Naplňte všetko vývarom, zakryte viečko a varte minimálne jednu hodinu. Potom pridajte soľ podľa chuti a varíme ďalších 10 minút. Podávajte pre akékoľvek prílohy.
Ako variť kuracie krk v multivarke?
Miska, varená podľa tohto receptu, je veľmi chutná a uspokojujúca. Vďaka kyslej smotanovej omáčke má jemnú chuť. Varenie s varením môže dokonca začiatočník kulinársky.
Pre tento recept musia sliepky v multivariate pripraviť takéto výrobky: 390 g vnútorností, 155 g cibule, 400 g kyslej smotany 20% tuku, 200 ml vody, soli a korenín.
Proces varenia:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je naliať krk studenou vodou a nechať 15 minút. Po uplynutí času ich opláchnite a nakrájajte na kúsky. Cibuľu odlúpte malou kockou;
- Ak chcete pripraviť jedlo v multivarke, umiestnite krk do misy a na luk. Samostatne kombinujte kysnutú smotanu s vodou, dobre premiešajte a nalejte omáčku do misy. Vložte korenie a soľ. Dôkladne premiešajte všetko;
- Na displeji zvoľte režim “Quenching” a nastavte čas na hodinu. Po zvukovej signalizácii neponáhľajte otvoriť veko, nechajte ho ešte 15 minút a podávajte.
Ako variť polievku z krku kurčiat?
Z tohto produktu je možné pripraviť rôzne prvé kurzy, zastavíme sa na jednoduchej a chutnej polievke, ktorá sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Sme presvedčení, že jedlo bude oslovovať dospelých i deti.
Pre tento recept by ste mali pripraviť takýto zoznam produktov: 3 litre vody, 700 g droby, 0,5 lyžičky. mrkva, cibuľa, sušený kôprid a petržlen, a soľ a korenie.
Proces varenia:
- Kuracie hrdlo umyte a odrežte nadbytočný tuk. Ak je koža, musí sa odstrániť. Nakrájajte ich na malé kúsky;
- Vezmite si hrniec, varte vôňu a položte mäsový výrobok. Teraz sa dozvedáme, koľko vajíčka kurčať. Vo väčšine prípadov stačí stráviť pol hodiny. Majte na pamäti, že čím dlhšie trvá tepelné ošetrenie, tým jemnejšie je mäso. Je dôležité čas od času odstrániť penu;
- Zelenina kôrať a rošt mrkva a rezu cibule do malých kociek. Na horúcom oleji smažte zeleninu s minimálnym teplom počas 10 minút, stále miešajte;
- Po dobu 10 minút. až do konca varenia vložiť do panvice a fritovanie. Nedostatok zemiakov spôsobuje, že polievka je jednoduchá a tiež znižuje jej obsah kalórií. Podávajte so zeleninou.
Ako variť plnené kuracie krk?
Recepty vám umožnia pripraviť chutné a originálne občerstvenie, ktoré je vhodné pre každodenné i slávnostné menu. Toto jedlo je tradičné pre židovskú kuchyňu.
Pre tento recept by ste mali pripraviť takýto zoznam produktov7 surovej kože z kuracích krku, 200 g pohánkovej, pár žiaroviek, 100 g kuracej pečene, srdca a žalúdka, 3 dielov múky lyžice, 30 g masla a kuracie tuk, a ďalších 20 ml rastlinného oleja a korenia ..
Proces varenia:
- Pokožku dôkladne opláchnite, odlúpnite a odrežte, aby ste získali obdĺžnikový tvar. Pohánka pohanka, kým nie je pripravená a chladná;
- Žalúdok a srdce dôkladne umyť, odstrániť tuk a začať varenie na strednom ohni. Po tom, vychladnúť, nakrájame na malé kúsky a zmiešame s chladenou pohánkou. Odlúpte vyčistenú žiarovku a rozrežte pečeň na kúsky;
- V panvici vypustite olej a smažte cibuľu do mäkkej. Potom dajte pečeň a pridajte soľ a korenie. Varíme 5 minút. postupné miešanie;
- Oddelene zahrievajte tuk a získajte praskliny, ktoré je potrebné posunúť na tanier. V panvici pridajte múku a smažte ju, až kým nebude krémová. Dajte ju spolu s praskaním do pohánky. Zmiešajte všetky pripravené zložky;
- Odrežte malý kúsok fólie, namažte ho olejom, položíte pokožku. Na vrchole soľou a korením. Zbierajte konce kože a vytvorte vrecko. Pripravte aj ďalšie časti pokožky. Plnené krk je pripravený v predhriatej peci pol hodiny.
Ako variť v rúre kuracie krk na pivo?
Táto miska sa môže podávať s prílohami. Trvanie varenia – 50 min. Kuracie krk, varené týmto spôsobom, nijako horšie ako tie viac populárne krídel, ktoré sú podávané v mnohých stravovacích zariadeniach.
Pre tento recept by ste mali pripraviť takýto zoznam produktov: 1 kg droby, 65 ml sójovej omáčky, červenej papriky a soli.
Proces varenia:
- Vedľajšie produkty, umývajte, odstráňte nadbytočný tuk a pokožku. Vložte ich do misy, pridajte trochu soli a omáčky. Krk po moriace je veľmi chutný a pikantný. Najlepšie s korením a dobre premiešajte. Nechajte marinovať 15 minút;
- Vezmite plech na pečenie alebo spoločnú dosku na pečenie a vložte ju do krku. V kuchyni zohrievajte stredné teplo po dobu 15 minút, potom otočte, zvyšte teplo a varte ďalších 10 minút.
Chicken Neck Recipe
Toto jedlo je obzvlášť populárne v ponuke sviatkov. Existuje niekoľko rôznych možností a vďaka použitiu vedľajších produktov je cena jedla výrazne znížená, ale chuť stále zostáva na vrchole. Môžete použiť iné kuracie mäso. Počet zložiek sa vypočíta na 6 dávkach.
Pre tento recept na kuracie krky by ste mali pripraviť taký súbor výrobkov: 200 g vedľajších produktov, dvojica žiaroviek, petržlen, mrkva, želatína, vavrínu, byliny, soľ a korenie.
Proces varenia:
- Vypláchnuť krk, odstrihnúť malé časti a poslať ich do panvice. Nalijte vodu a dajte všetko na minimálny požiar. Pravidelne odstraňujte penu zhora;
- Pridajte soľ, olúpanú zeleninu a koreniny. Je dôležité vedieť, koľko variť mäso na získanie dobrého vývaru. Doba trvania tepelného spracovania je 2 hodiny, počas ktorého sa objem kvapaliny zníži na polovicu;
- Pošlite zeleninu na panvicu, varte ďalšie 5 minút a potom ochlaďte;
- S hotovými nožnicami odoberte mäso. Želatína namočte a rozpustite vo vodnom kúpeli. Pošlite ho do vývaru, ktorý musí byť vopred odfiltrovaný. Do misky položte mäso a naplňte ho vývarom. Dajte chladničku do mrazničky.
Nie sú to všetky receptúry na varenie kuracieho krku. Ako môžete vidieť, jedlá sú jednoduché a ak je to potrebné, všetci sa s nimi dokážu vyrovnať. Používajte vnútornosti vo svojej strave a rodinu prosím s novými pokrmmi.
No Comments