Como preparar uma salada de batata “alemã”, e quais produtos serão necessários para isso?

A preparação de qualquer prato é criatividade, mesmo que a receita seja bem conhecida. No prato você pode adicionar seus ingredientes favoritos, que, de acordo com a anfitriã, diversificá-lo, ficará ainda mais delicioso. Então, e uma salada com o nome “alemão” permite que quem se prepara, mostre a imaginação.

Saladas, cuja base é a batata, são clássicos da cozinha austríaca, checa e alemã, daí o nome desta comida. Sobre a preparação do prato, os alemães dizem que cada anfitriã prepara o prato à sua própria maneira e, de qualquer forma, fica delicioso e cheio.

Alguns fatos interessantes sobre o yast

Há uma opinião de que a base do prato é uma salada O suábio. Sua receita sugere que o principal ingrediente da comida é a batata. Ao usar diferentes temperos, molhos, caldos, molhos, verduras, etc, e há novas receitas para saladas alemãs.

Aqui estão alguns outros fatos interessantes sobre o prato:

• Na Alemanha, apesar da saciedade deste prato, não é um prato independente. Ele é comido como um enfeite;
• Muitas vezes os alemães preferem consumir salada com caldo aquecido e aguado;
• Cozinhe o prato apenas com “Ceroso” batatas. Estes são tubérculos que não podem ser fervidos. Ferva os tubérculos, geralmente com uma casca.

Receita clássica

Para cozinhar, você precisará dos produtos que provavelmente encontrará em seu arsenal.

Se você decidir usar uma receita culinária clássica, prepare tais produtos:

• Pepinos em conserva – 2 pcs.
• Batatas – 0,4 kg;
• Vinagre – 2 colheres de sopa. l.
• Especiarias;
• Cebola – 1 peça;
• Mostarda – 1 colher de chá;
• Petróleo

Cozinhando:

1. Cozinhe as batatas, deixe esfriar. É melhor ferver o vegetal da noite, colocá-lo na geladeira durante a noite e depois cozinhar a comida;
2. Tubérculos cortados em pedaços, mas não pequenos, mas grandes. Se as batatas forem pequenas, podem ser cortadas em quartos;
3. Em seguida, para a preparação de salada de batata “Alemão” de acordo com a receita clássica, cortamos os pepinos em círculos e as cebolas devem ser cortadas em meio-anel;
4. Em seguida, prepare o molho. Combinamos óleo, mostarda, vinagre, misture bem – a mistura deve ter uma consistência uniforme. Agora adicione as especiarias à comida e reabasteça a massa resultante;
5. Mexa todos os componentes da salada, cubra o recipiente com um filme e envie a comida para a geladeira por cerca de meia hora – sendo frio, fica muito mais saboroso;
6. Como reabastecimento, você pode tomar outra mistura. Por exemplo, pode ser maionese. Ainda mais delicioso é um molho de creme de leite e verduras picadinhas.

Com linguiça defumada

Este prato ficará mais saturado a gosto. De acordo com esta receita, prepare uma salada “Alemão” é possível tanto com linguiça defumada habitual (por exemplo, com salame), como com salsichas “Jaegers” ou “Caça”. São estas variedades de salsichas que são tão próximas ao gosto quanto as salsichas alemãs, que são muito populares na Alemanha.

No que diz respeito aos produtos que podem ser usados, tomamos o mesmo intervalo que a receita anterior, mas adicionar à lista, na verdade, no montante de salsicha 100g e alho (3 dentes).

Eu preparo uma obra-prima culinária alemã de batata assim.

1. Nós fervemos as batatas, cortamos, como na preparação dos pratos de acordo com a receita clássica;
2. Nós cortamos as cebolas com cebolas, mas antes que o legume custe um pouco promarinovat no vinagre, para que ficasse crocante. Salsicha é cortada em barras e pepino – canecas;
3. Misture os ingredientes, adicione as especiarias. Maionese, pela qual vamos reabastecer nossa salada de batata, combinada com alho, que precisa de moagem preliminar. Adicione a mistura à comida, misture.

Víveres ficar muito alto teor calórico e maionese torna valor energético ainda maior, respectivamente, por medo da figura, utilizar para o preenchimento de pratos com molho de chouriço com um teor mínimo de gordura, mas sim substituí-lo com iogurte ou óleo vegetal.

Com bacon

Delicioso e de dar água na boca, este prato faz não só uma combinação de produtos usados, mas também um molho. Não é preparado com linguiça defumada, mas com bacon, cujo sabor se torna ainda mais agradável em combinação com os verdes.

Tome os mesmos produtos que usamos na receita anterior, mas o bacon substituto salsicha e adicionar à lista de aipo (1 Escape), verdes e maionese devem ser substituídas por baixo teor de gordura creme de leite.

Cozinhando:

1. Você pode fazer uma obra-prima culinária de batata com tubérculos jovens e, neste caso, eles não podem ser limpos. Cortar as batatas com os anéis (em forma bruta) e colocá-los em uma frigideira com manteiga;
2. Fatie o bacon e adicione às batatas;
3. Nós traímos a mistura assada, e quando os tubérculos começam a ficar rosados, adicione a cebola na tigela, pré-corte;
4. Não se esqueça de mexer os ingredientes da comida alemã periodicamente, caso contrário, eles podem queimar. Juntamente com as cebolas eles são fritos por mais 5 minutos, e depois da panela você precisa remover do fogo. Certifique-se de que todos os ingredientes sejam levados à prontidão;
5. Os produtos de resfriamento devem ser colocados imediatamente em um recipiente, no qual você terminará o prato em alemão. Nele, adicione o aipo, quando todos os outros ingredientes do prato vão esfriar;
6. Em seguida, misture o creme de leite, especiarias, vinagre, mostarda. Vamos pegar um molho para encher a comida. Antes de servir, polvilhe os últimos verdes picados.

Com caldo

Esta é uma das variedades preferidas de comida para os alemães. Nenhum ingrediente incomum esta obra-prima culinária alemã não contém.

Produtos:

• Cebola é um quarto;
• Batatas – 2 peças;
• Mostarda – 0,5 colher de chá;
• Caldo – 0,5 xícara;
• Vinagre – 1 colher de chá;
• Especiarias;
• Petróleo

Cozinhando:

1. Cozinhe as batatas na casca, depois descasque e pique os tubérculos. Costeleta de cebola
   Melen’ko;
2. Prepare um caldo para a nossa salada de batata, preparada de acordo com a receita alemã. Se você não tem tempo para cozinhá-lo, basta fazer um cubo. Adicione mostarda e cebola ao líquido;
3. Salgue os tubérculos, acrescente pimenta, vinagre, adicione caldo e cebola a eles, mexa bem;
4. Em seguida, encha o prato com óleo vegetal e – podemos deliciar-nos!

Com arenque e feijão

Este tipo de peixe é amado em nossas latitudes, porque o prato também é popular. Em combinação com feijão e outros ingredientes, o peixe recebe um sabor especial.

Produtos:

• Batatas – 4 peças.
• Arenque – 1 pc. (não grande);
• Cebolas verdes;
• Feijão – banco;
• Suco de limão;
• Maçã – 2 peças;
• Verdura;
• Maionese.

Cozinhando:

1. Cozinhe as batatas e, enquanto isso, escorra a água dos grãos, limpe e triture maçãs com maçãs, polvilhe com suco de limão (você precisa de uma colher de sopa do ingrediente);
2. Separe os filés de arenque, lave, seque com um guardanapo e depois corte o peixe em fatias pequenas;
3. Nós conectamos todos os ingredientes do prato, incluindo cebolas verdes, verdes, batatas descascadas e picadas. Tempere com maionese (pode ser substituído por creme azedo).

Com pimenta e feijão

Graças aos produtos utilizados, este prato é muito gratificante. Nesta ligação alface “Alemão”, que é preparado com pimenta e feijão, muitas vezes feito sem batatas.

Produtos:

• Feijão vermelho;
• Folhas de alface – um monte;
• Pimentão vermelho búlgaro – 2 peças.
• Linguiça defumada – 150 g;
• Cebola vermelha – 1 pc.
• Endro moído – 2 colheres de sopa. l.
• Alho – 1 dente de alho;
• Óleo;
• Vinagre;
• Especiarias

Cozinhando:

1. O líquido do grão é drenado e colocado em um recipiente. Em seguida, vamos fazer molho. Nós refinamos
   cebola, misture com ervas, alho picado, especiarias, vinagre, manteiga;
2. Agora, para a preparação de uma salada alemã com pimenta e feijão, este é servido com molho e, durante um quarto de hora, reservamo-nos;
3. Nós removemos a pimenta búlgara das sementes e caules, esmagando-a com cubos. Nós cortamos a salsicha com canudos, adicionamos estes ingredientes ao feijão;
4. Depois de mexer bem todos os ingredientes, lave as folhas de alface. Coloque-os em um prato e no topo – um prato com pimenta e feijão.

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Aqui estão as receitas da cozinha alemã que você pode ter em “armamento”, se você quiser diversificar o seu menu ou esperar por convidados. Bon appetit!